蔬（shū）菜農藥殘留排行榜 從“爆炸西（xī）瓜”到“大米添加劑（jì）”，街頭巷尾關於（yú）食品安全（quán）的（de）熱論聲四起。網（wǎng）上最（zuì）新又（yòu）開始流傳所謂“蔬菜農藥殘（cán）留量大排行”，榜上（shàng）詳細記錄了各（gè）種蔬菜水果的殘留農藥含（hán）量情況，看來令人不禁咂舌。其中，排名第一的是洋蔥，其農藥殘留最少。而甜（tián）玉米、菠菜、西瓜等果蔬分別排在前（qián）列。在所統計的果（guǒ）蔬種類中，芹菜、桃子、草莓、蘋果等被排在了最後，也就（jiù）是（shì）說，這幾類果蔬的農藥（yào）殘留最（zuì）高。

 

    專家分析（xī）

 

    園藝專家

 

    果蔬農藥殘（cán）留差異確實存在（zài）。沈陽（yáng）農業（yè）大（dà）學園藝學院的齊（qí）紅（hóng）岩教授介紹（shào），在（zài）使用同樣分量的農藥時，比較不同種類果蔬的農藥（yào）殘留（liú）狀況，應該是（shì）有所不同的。“像葉菜類蔬菜的農藥殘留（liú）就有可能多於根菜（cài）類（lèi），因（yīn）為噴施農藥時多半會直接打到植物的葉（yè）片（piàn）上；另外葉菜類，像生菜、小白菜、菠菜等，都是（shì）整個植物都（dōu）將被食用，而洋（yáng）蔥和部分水果類隻使用果實或根部，所以它們（men）農藥的殘留量 肯定有差（chà）異。”

 

    農藥專家

 

    農藥殘留多少（shǎo）情況複雜，不宜做比較（jiào）。紀明山教授介紹，像這樣的排行榜基本沒有（yǒu）什麽可信性。“不同種類的植物所使用的農藥種類是不相同的，就算同一（yī）種（zhǒng）植物在不 同的生長（zhǎng）季（jì）節所用的（de）農藥的（de）種類和量也是不一樣的，所以這樣的排行可以說是片麵（miàn）的。” 農藥一般分為殺蟲劑、除草劑、殺菌劑、植物生長調節劑、殺鼠劑等（děng）類型。現在一般（bān）又將殺蟎劑和殺線（xiàn）蟲劑單獨分出來了。“如此繁雜的農藥種類在（zài）一張（zhāng）排行榜上（shàng）是 不可能體現出來的。”對於采收方式的影響，像白菜、蘿卜、甘藍等一次性采收的蔬菜農藥殘留要相對少一些，而像番（fān）茄、黃瓜、辣椒這（zhè）樣的連續采收的殘留量（liàng）將比 較大，“原因在於連（lián）續采（cǎi）收（shōu）的果蔬（shū），在采（cǎi）收期將要多次噴施農藥，以黃瓜為例，在采收期每過兩天（tiān）就將噴施一次農藥，如果不這樣（yàng）就無法保證采收質量，所以農藥殘 留量高是必然的。”

 

    殘（cán）留農（nóng）藥中殺蟲劑危害最大

 

    那麽多種的農藥都對人體有很大傷害嗎？答案是不完（wán）全，“是藥（yào）三分毒，91视频网站入口吃的藥（yào）劑也都（dōu）不同程度地對人體有（yǒu）損害，但是有些（xiē）損害（hài）可以忽（hū）略不計。在農藥中對人體傷害最大的還是殺蟲劑。”齊紅岩教授告訴記者。

 

    據介（jiè）紹，殺蟲劑主要（yào）作用於蟲害，“昆蟲和人類雖（suī）然在基因上相差很遠，但在某（mǒu）些新陳代謝的方（fāng）式上（shàng）有相同之處，所以殺蟲劑既然能殺蟲，對人就一定（dìng）有作用。相比之下，殺菌劑和生長調節劑，比方膨大劑類的（de），對人體的作用就小多了。”

 

    農殘最多的和最少的果（guǒ）蔬

 

    最（zuì）多的：農藥殘（cán）留最多的12種果蔬是：蘋果、芹菜、草莓（méi）、桃子、菠菜、入口油桃、入口葡萄、燈籠椒、馬鈴薯、國產藍莓、萵苣、羽（yǔ）衣甘藍。

 

    最少（shǎo）的：與此同時，該組織還公布了農殘最少的15種果蔬：洋蔥、甜玉米、菠蘿、鱷梨、蘆筍、甜豌豆、芒果、茄子、美國（guó）產瓜、奇異果、卷心（xīn）菜、西瓜、甘薯、柚（yòu）子、蘑菇。

 

    農藥這麽多還要不要吃果蔬

 

    固然果蔬存在農殘問題，但相對於農殘的危害，果蔬（shū）對健康（kāng）的益處更大，隻要正確食用，比如蔬菜煮熟再吃，水果洗淨並去皮（pí）等，就能降低危害。

 

    農藥殘留的危害

 

    1容易造成肥胖。當肝髒無法對有毒物質進行解毒時，就用脂肪包裹起來，形（xíng）成（chéng）脂肪（fáng）團（tuán）。

 

    2容易致癌。容易誘導有機體突變，增加細胞（bāo）突變（biàn）的可能，從而（ér）使（shǐ）細胞產生畸形而誘發癌症。

 

    3幹擾內分泌。有些農藥的分子與（yǔ）人體的雌（cí）性激（jī）素十分相似，從而使（shǐ）人（rén）體的激（jī）素平（píng）衡發生紊亂，這些東西能影響91视频网站入口的行為，大腦（nǎo）及生殖器官的發育（yù），並會導致癌症。

 

    4會使人體消化功能（néng）紊亂。長期食用有農藥殘留的食物，會幹擾91视频网站入口的消化（huà）係統（tǒng）功能，主要表現為（wéi）腹痛，腹瀉及大便幹燥（zào）。所以，在（zài）食用（yòng）食物（wù）時一定謹慎食（shí）用。

 

    5 影（yǐng）響免疫係統和造血（xuè）係統。長期食用有（yǒu）農藥殘留的食（shí）物，容易引發癌腫，血淋病和免（miǎn）疫係統（tǒng）紊亂，還會影響91视频网站入口的免疫係統和造（zào）血係統。

 

    6易導致胎兒內髒發育不全或畸形。殘留農藥中的有毒物質在孕婦體內會通過胎盤或母乳被胎兒吸收，導（dǎo）致胎兒的某些（xiē）內髒器官發育不全或畸形。

 

    農藥殘留快速檢測的方法（fǎ）

 

    ZYD-NP6D 農藥殘留檢測儀

 

    農藥殘留檢測儀簡介

 

    ZYD-NP6D 農藥殘留檢測儀可廣泛應用於農產品（pǐn）中有（yǒu）機磷和氨基甲酸酯（zhǐ）類農藥殘留的快速檢測（cè）。

 

    農藥殘留檢測儀器特點（diǎn）

 

    1．全中文液（yè）晶（jīng）顯示。

 

    2．6通道（dào）同時測量。

 

    3．光源采用超高亮發光二極管，具有低功耗、可靠性高，響應（yīng）速（sù）度快等優點。

 

    4．采用閉環回路光源自動校準係統，避免了長時間使用，或者外（wài）部條（tiáo）件變化導致的光（guāng）源過強或過弱等現象，保證光源始終工（gōng）作在最佳狀態。

 

    5．光源預熱及恒溫管（guǎn）理係（xì）統，有效避免（miǎn）漂移，保證長時（shí）間測量的穩（wěn）定性。

 

    6．6組獨立檢測單元，每單（dān）元均由一組光源係統，一個樣（yàng）品倉（cāng），一組檢測係統（tǒng）構成。

 

    7．儀器自動校正0%及100%，不需要人工進行此校正操（cāo）作。

 

    8．配置（zhì）大容量（liàng）內存進行數據存（cún）儲。

 

    9．配置USB接口，可與電腦進行連接，；可以用電腦實現對（duì）儀器的（de）控（kòng）製，進行（háng）樣品（pǐn）檢測，信息錄入，實現（xiàn）數據（jù）存儲,分析,上傳等功能操作。

 

    10．配（pèi）置大容量鋰離子電池，可滿足無外接電源環（huán）境下的長時間使用，具有電量檢測功能。

 

    11．配（pèi）置打印機接口，可連接（jiē）專（zhuān）用打印機直接打印檢測結果。

    本文關鍵（jiàn）字：農藥（yào）殘留 農殘問題