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食品安全檢測相(xiàng)關知識

專家教你怎樣(yàng)喝茶最健康?茶葉農藥殘(cán)留檢測(cè)方法有哪(nǎ)些?
時間(jiān):2016-01-07 16:52:59 來源(yuán):北京智雲達 點擊(jī):162次


ZYD-NP12D 農藥殘留快速檢測儀



茶葉由於其含有的多重保健功(gōng)效,自古以來頗受廣大消費者親睞(lài),如今,茶已成了風靡世界的三大無酒精飲料(茶葉、咖啡和可可)之一,可見其受追捧程度(dù)。被很多人當做明目、減肥、利尿、降壓、降脂的保健方法。茶葉雖好但你知道怎麽喝最健康嗎?茶葉也可能存有安全隱患,如何檢測茶葉農藥殘留方法(fǎ)有(yǒu)哪些?

茶的營養功效

茶具有很好的保健功效,味微苦、甘,性涼。能清頭目,解煩渴,利小便(biàn),消食積,解毒。多(duō)睡好眠,神疲體倦;小便短(duǎn)赤不利,或水腫尿少;油膩食(shí)積,消化不良等有一(yī)定的(de)改善作用。

茶中含有的保健元素主(zhǔ)要是茶多(duō)酚和兒茶素

兒茶素

兒茶素是茶葉中最主(zhǔ)要的多元酚類成分,有抗氧化、抗發炎、降低心髒病機率、預防癌症、降低(dī)血脂肪、減少體脂肪形成、抗菌、改變腸道菌叢生態、消除(chú)臭味等(děng)多項功(gōng)效。

茶多酚

茶多酚的含(hán)量會因發酵的程(chéng)度增加而削減,但也有研究指出,發酵茶所含的(de)兒茶素雖不多,但降血脂、延緩氧化作用仍高,顯示(shì)可能還有(yǒu)其他的抗氧化成分尚未被確定。

不同品種的茶的功效

綠茶保護心血管

綠茶屬於(yú)不(bú)發酵茶,代表有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等(děng)。其主要功效是(shì)預防癌症和心血(xuè)管疾病,還能抗氧化、提高免(miǎn)疫力、抑製和殺滅細菌(jun1)等。

普洱茶減肥消脂(zhī)

普(pǔ)洱茶屬於後發酵的茶,茶多酚類物質的總量較高,具有(yǒu)很好的降(jiàng)脂減肥效果(guǒ),同時,普(pǔ)洱(ěr)茶可抑製(zhì)體重增加,減少血液中的膽(dǎn)固醇及甘油三脂。

紅茶降低膽固醇

紅茶屬於全發酵的(de)茶,代表品種有安徽的祁紅(hóng)、雲南的(de)滇紅,印度和斯裏蘭卡的紅茶(chá)也是享譽世界的名品。紅茶由於經過發酵,比綠(lǜ)茶刺激性低,功效也有所(suǒ)不同,能(néng)促進血液循環(huán)、降低膽固醇等。  

白茶緩解焦慮(lǜ)

白茶的主要功效有保護腦神經、增強記憶、減少焦慮等,有的對(duì)於調節免疫力和(hé)降血糖有不錯的功效。

喝茶固然好處多多,但(dàn)是若想喝茶(chá)保健,也應該注意用法和(hé)飲用量。

怎樣喝茶(chá)最健康?

1.依個人身體適量飲茶

一般健(jiàn)康的成年人(rén),平時又(yòu)有飲茶習慣的,一日飲茶12克左右,分3-4次衝泡,一日飲茶20克左右也是適宜的。但(dàn)飲茶量的多少和飲(yǐn)茶(chá)習慣、年齡、健康狀況、生活環境等因素有關,特殊人群慎重飲茶。孕婦和(hé)兒童、神經衰(shuāi)弱者、心動過速者,飲茶(chá)量應適當減少(shǎo)。對於體力勞動量(liàng)大、消耗多、進食量也大的人,尤其是高溫環境、接(jiē)觸毒害物質較多的人,油膩食物(wù)較多(duō)、煙酒(jiǔ)量(liàng)大的人也可(kě)適當增加(jiā)茶葉(yè)用量。

2.睡覺前不宜飲茶

個人有(yǒu)這(zhè)樣的感覺,睡前喝茶很難入眠,其實很多人睡前飲茶後,入睡變得非常困難現象很普遍,有的甚至嚴重影響次(cì)日的精(jīng)神狀態。所以建議最好不要睡前飲茶,尤其是有神經衰弱或失眠症的人(rén),更應該引起注意。

3.不宜飲用太濃(nóng)的茶

濃茶對不少(shǎo)人是不適宜的(de),如夜間飲濃茶,易引(yǐn)起(qǐ)失眠。心動(dòng)過速的心髒病、胃潰瘍、神(shén)經衰弱、身體虛弱胃寒者都不宜飲(yǐn)濃茶,否則會使病症加劇。濃茶也(yě)並非一(yī)概不可飲,一定(dìng)濃度的濃茶有清熱解毒、潤肺化痰、強心利尿、醒酒消食等功效。

4.空腹也不宜喝(hē)濃茶

空(kōng)腹也不宜喝濃茶,否則常會引起胃部不適,有時甚至產生心悸(jì)、惡心等不適症狀。吃了肉食(shí)過多油膩過重的食物,濃茶有助消食(shí)去(qù)膩。口腔(qiāng)發炎、咽喉腫疼的人,飲濃茶有消炎殺菌作用。

5.可經常適量飲綠茶

綠茶(chá)對心血管病、肝病(bìng)和(hé)腫瘤有較好的預防作用。經常飲用綠茶能(néng)顯著(zhe)降低血清總膽固醇含量(liàng),最(zuì)高(gāo)飲茶組對血清甘油(yóu)三酯的降低也有顯著(zhe)作用,從而揭示(shì)綠茶可以緩解和預(yù)防心血管病及動脈粥樣(yàng)硬化症。

6.吃飯時不宜飲茶

進餐前或(huò)進餐中少量飲茶並(bìng)無大礙,但若大量飲(yǐn)茶或飲用過濃的茶,會影響(xiǎng)很多常量元素(如鈣等)和微量元(yuán)素(sù)(如鐵、鋅等)的吸收。

7.茶葉不(bú)宜與奶製品同食

在喝牛奶(nǎi)或其他奶類製(zhì)品時不(bú)要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會(huì)和奶(nǎi)類製品中的鈣元素(sù)結合成不溶解於水的鈣鹽,並排出(chū)體外,使奶(nǎi)類(lèi)製品的營(yíng)養價值大為降(jiàng)低(dī)。

如何挑選好茶葉(yè)?

一般嫩度好的茶(chá)葉,容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。鋒苗好,白毫顯露,表示(shì)嫩度好,做工也好。茶葉選擇時(shí)要(yào)看色澤,紅茶烏黑油潤、綠茶(chá)翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類,好茶均要求色澤一(yī)致,光澤明亮,油(yóu)潤鮮活。

茶葉農(nóng)藥殘留檢測方法(fǎ)有哪些?

1.農(nóng)藥殘(cán)毒速(sù)測法 

農藥(yào)殘毒速測法隻限於檢測蔬菜和水果中的(de)有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘毒,依據有機磷(lín)和氨基甲酸酯類農(nóng)藥抑製生物體內乙酰膽(dǎn)堿酯酶的活性來檢測(cè)上述兩類(lèi)農藥殘毒的原理。 

2.酶聯免疫法

 酶聯免疫法具有專一性強、靈敏度高、快速、操作簡單等優點。但不能肯定樣本中存在農藥殘留種類時檢測有一定的盲目性以及抗體依賴國外進口等影響,酶聯免疫法的(de)應用範圍受到較(jiào)大的限製。

 3.農藥殘留快速檢測法

北(běi)京智雲達科技股份有限公司研發生產的ZYD-NP係列農藥殘留(liú)快速檢測儀是根據國家最新頒布的有關食品檢驗的標準方法,結合快速檢(jiǎn)測方(fāng)法研製(zhì)出的一種全新(xīn)的農藥殘留(liú)檢測儀器 可廣泛應用於水果(guǒ)蔬菜(cài)、農副產品等食品中(zhōng)有機磷和氨基(jī)甲(jiǎ)酸酯類農藥殘留的快速檢測。

儀器特點:

*儀器全(quán)金屬機殼,堅(jiān)固耐用。

* 英(yīng)寸大屏幕全中文液晶顯示屏。

* 光源采用超高亮(liàng)發光(guāng)二極(jí)管,具有(yǒu)低功耗、可靠性高,響應速(sù)度快等優點。

* 采用閉環回路(lù)光源自動校(xiào)準係統,避(bì)免了長時間使(shǐ)用,或者外部條件變化導致的光(guāng)源過強或過弱(ruò)等現象,保證(zhèng)光源始(shǐ)終工作(zuò)在最佳狀態(tài)。

* 光源預熱及恒溫管理係統,有效避免漂移,保證長時間測量的穩定性。

* 12組獨立檢(jiǎn)測單元,每單元均由(yóu)一組光源係(xì)統,一個樣品倉,一組檢測(cè)係統構成。

* 儀器自動校正 0%及 100%,不需要人工進行此校正操作。

* 儀器具(jù)備自檢功能。能判斷故障並給予提示,幫助人員對儀器進行維護。

* 超大容量內存,可存儲上萬條(tiáo)數據。

* 可隨時進行數據查詢、打印、刪除等操(cāo)作。

* 配置USB 接口,可與(yǔ)電腦進行連接;可以用電腦實現對儀器的控製,進行樣品檢測,信息錄入,數據存儲,分析,上傳等操作。

* 監控網絡信(xìn)息功能強大,包括測量數據係統和監控管理(lǐ)係統,實施數集、統計、查(chá)詢、交換(huàn)和打印等功能。可有效實施遠程監控管理。

* 配備大容量可充電電池,無外接電源時(shí),可維持超過8小時工作。

* 配有汽車電源接口,方便用戶用於(yú)裝備流動檢測車。

一天中哪些(xiē)時間適合喝茶?

上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提(tí)高(gāo)工作效率;清晨喝一杯淡淡的綠茶,醒腦清心;午(wǔ)後(hòu)喝杯紅茶,解困提神;晚(wǎn)上與朋友或家人團聚(jù),泡上一壺(hú)烏龍或(huò)普洱,別有一番情趣,也(yě)不至於影響睡眠。

隔夜茶並沒有(yǒu)毒,用隔夜茶洗頭,可治頭皮(pí)癢;如果用隔夜茶每(měi)天漱口三次,就可消除口臭煩惱。茶葉(yè)渣可以晾幹收好,和(hé)舊茶一起製成茶葉枕,特別適合(hé)夏天使用。喝完的茶葉可以製成小茶包,用來敷眼,可以緩解(jiě)視疲勞。


本文關鍵詞:茶葉農藥殘留檢測方法 茶的功效 怎樣喝茶健康


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