忙碌的上班族，不願意（yì）做飯（fàn）的懶（lǎn）人一（yī）族，方便麵毫無疑問成了他們餐桌的首選，好多人都喜歡在吃方便麵的（de）時候加一根火腿腸，這樣既營養又（yòu）美味，然而在泡麵裏麵加火腿是最佳搭（dā）檔還是最鹹搭檔（dàng）？

    最近某品牌桶裝泡麵開（kāi）始送火腿腸了，對（duì）於消費者而言，同樣（yàng）的價（jià）錢多送（sòng）一根（gēn）火腿（tuǐ）是不小的誘惑，然而如此“優惠”對健康卻大為不妥——以某品牌老壇酸（suān）菜牛肉麵為例（lì），其麵餅含（hán）鈉（nà）量為734毫克、調料包（bāo）含（hán）鈉2331毫克，附送（sòng）火腿腸含鈉180毫克，也就是說吃完這樣一桶泡麵，攝入的鈉不少於3245毫克（kè），超適宜攝入量162%。如換算為含鹽量，那麽這（zhè）樣一桶泡麵含鹽8.11克，比世衛組織推薦（jiàn）每日鹽攝入量還多出3.11克，吃一桶麵就占去（qù）了一天半（bàn）的食鹽份額。

    泡麵配火腿被（bèi）稱為“最佳快餐搭檔”，然而（ér）在“有麵有肉”的表象下卻是高鹽、搭配單一的“不健康”真相。那麽泡（pào）麵、火腿腸到底含鹽幾何？在超市的方便麵區域記者看到，不同品牌、不同口味的方便麵（miàn）林林總總，而（ér）各種方（fāng）便麵的鈉含量（liàng）卻高得（dé）相似：統一紅燒牛肉麵含鈉2100毫克，統一老壇酸菜麵含鈉2533毫克、康師（shī）傅（fù）酸菜排骨（gǔ）麵（miàn）含鈉1988毫克、統一番茄打鹵麵含鈉2223毫克……包裝上營養成分表顯示的數字令（lìng）人驚心。據了解，鈉每人日適宜攝入量為（wéi）2000毫克，以鈉含量乘以2.5換算為鹽含量的公式來算，單是一桶方便麵就幾乎占（zhàn）滿了世界衛生組織每（měi）日攝入（rù）5g的推薦量。“吃了這一桶麵就吃了（le）5克鹽，這一天再吃鹽就不健康了？”在聽（tīng）到記者的解釋後，一位女（nǚ）性消費者驚（jīng）詫（chà）道：“我知（zhī）道方便（biàn）麵（miàn）有防（fáng）腐劑、是油炸的，從沒想過鹽有這麽（me）高。”

    貨架上，康師傅品牌的桶裝方便麵在做宣傳，“桶桶送火腿腸 僅此一家”的宣傳標語格外醒目。同樣的價格還另外贈送火腿，如此優惠吸引著消費者（zhě）的目光。記者拿起一桶康（kāng）師傅老壇酸菜麵，發現在其包裝上有兩個營養成分表，其一（yī）顯示方便（biàn）麵的營養成分——其中85克的麵餅含鈉734毫克、45克的（de）調料包含鈉2331毫克；另（lìng）一個顯示附（fù）送的火（huǒ）腿（tuǐ）腸的營養成分——每100克火腿腸含鈉1000毫克（kè），也就是18克火腿腸含鈉180毫克，綜合下來（lái），這一桶麵（miàn）共含鈉不少於（yú）3245毫克，即含鹽8.11克，超過了一天半的建議（yì）攝鹽量。

    加班、差旅少不了吃碗泡麵，然而（ér）健康專家提醒，泡麵搭配火腿腸這個組合會使人體攝入過（guò）多的鹽，而長期高鹽飲食易誘發高（gāo）血壓。市民應注意那些隱藏在食物中的“隱形鹽”，這些食物更容易讓人在不知不覺中（zhōng）攝入過多的鈉，影響身體健康。

    “都（dōu）上班沒時間做飯，家裏常常（cháng）買熟食，每次都一包切一盤吃掉，原（yuán）來會（huì）吃掉這麽多鹽。”然而該消費者也有一個疑問：為何這些熟食（shí）高鹽卻嚐不到多鹹？其（qí）實，除調（diào）味（wèi）用的氯化鈉（食鹽）中（zhōng）含鈉外，一些（xiē）食品（pǐn）的生（shēng）產工藝必須要加入含鈉的輔料，比如餅幹裏本來就要加鹽，膨鬆劑泡打粉裏的主料是碳酸氫鈉，飲料、切麵、肉腸等食（shí）品中的三聚磷酸鈉（nà）、焦磷酸鈉，用來保護果蔬產品色澤的亞硫酸鈉，用來防腐（fǔ）的苯甲酸鈉。而有（yǒu）些（xiē）食品加鹽則是為了（le）防腐和令食品的口（kǒu）感更佳。

    消費者在購買產品時就可參考（kǎo）營（yíng）養成分表中“鈉”的含（hán）量，以（yǐ）決定購買或食用量。91视频网站入口每天都離不開鹽，但鹽具（jù）有致命的風（fēng）險恐怕甚少被人們所了解——過量鈉鹽是造成高血壓和心腦（nǎo）血管疾（jí）病的主要原因之一，且食鹽過量也可能增加腎病及（jí）胃癌的風險。而對於高血壓及腎病（bìng）患者來說，過量攝入鹽的危害是致命的，不控製鹽的攝入量等於慢性自殺（shā）。

 

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