春節臨近，家家戶戶把主食、魚肉類（lèi）、蔬菜類（lèi）、調味品類（lèi）已經置（zhì）辦齊全了，對於這（zhè）些前幾期節目做了詳（xiáng）細介紹，小零食類也是春節（jiē）必備的年貨之（zhī）一，CCTV10《健康之路》最（zuì）後一期節目專門為您介紹（shào）堅果、飲料、糖果、糕點之類小零（líng）食的選購。幹果采購有秘籍，飲料挑選有（yǒu）訣竅，讓91视频网站入口（men）跟著營養專家辦年貨，健健康康過（guò）大年！

春節之（zhī）所以離不開這些堅果、飲料、糖果、糕點之類的（de）小（xiǎo）零食，一來是招待往來的客人（rén），大家可以邊吃邊聊聊天、磕磕瓜子（zǐ），喝喝茶水，消磨時間。再有就是在看電視、玩電腦時都喜歡吃些小零食，尤其是親（qīn）朋好友聚在一起更離（lí）不開小零食了。

專家（jiā）教（jiāo）您選（xuǎn）購開心果

開心果在幹果（guǒ）類製品中算是（shì）營（yíng）養價（jià）值（zhí）較高的了，又憑借其名“開心”二字頗受廣大消費者的喜愛，人們都講究過年了就是要團團圓圓、開開心心，所以開心（xīn）果在年貨小零食中是首選。

開心果的營養價值

開心果中含有脂肪類物質，尤其是以不飽和脂肪（fáng）酸為（wéi）主，可以促進（jìn）心腦血（xuè）管健康。含有豐富的礦物質鐵、鋅、鈣，除此之外（wài）含有鉀元素，每100g中含有970mg的鉀元（yuán）素，多食可預（yù）防高血壓。還含有（yǒu）植物類蛋白質，並且含有的可溶（róng）性（xìng）膳食纖維，可預防便秘，有潤腸通便的作用。但是不能（néng）過多食用，每天最好不超過20粒。

開心果的選購

一看顏色：市麵上的（de）開心（xīn）果顏色不一樣，有白色的，有（yǒu）偏黃色的。專家提醒應該選（xuǎn）淡（dàn）黃色的，淡黃色的是（shì）果（guǒ）核本身的顏色，選果仁（rén）是綠色的。太白的開心果是用（yòng）雙氧（yǎng）水浸泡或者是硫（liú）磺熏蒸過的。人（rén）體食用了二氧化硫及亞硫酸鹽，會（huì）破（pò）壞維生素（sù） B1，影響（xiǎng）生長發育，出現骨（gǔ）髓萎縮症等慢性毒性。長期食用會造成腸道功能紊亂，損害肝髒，嚴重危害人體的消化係統。北京智雲達科技有限（xiàn）公（gōng）司（sī）生產的二氧化硫速測盒能準確測定幹果類製品（pǐn）中是否含硫。

二看開口：開心果開口有大有小，對（duì）於大小的選擇，專家提（tí）醒選開口小的；開的（de）口不規則有裂紋的，是機器輔助開口的（de），最好不要選購，好的開心果開口大且開口整齊。


專家教您選購飲料

幹果（guǒ）等小零食吃的多（duō）了（le）自然就會渴，這時候（hòu）就要準（zhǔn）備些飲料類的（de），過年也不能（néng）都喝白水，雖然白水對健康有利。

喝（hē）果汁飲料的誤區

誤把果汁替代水（shuǐ）果（guǒ）。果汁不能代替水果中的（de）營養成分，好多果汁都是勾兌出來（lái）的，而（ér）且果汁在（zài）生產的過程中，水果中的營養（yǎng）成分被破壞所剩無幾，而且為了延長保質（zhì）期，提高口味加入過多（duō）的添加劑。北京智雲達科技有限公司生產的真假果汁速測盒（hé）能準確測定果汁中（zhōng）添加的調配劑。此檢測產品適合家庭、個人使用，操作攜（xié）帶方便，天貓ZYD旗艦店也（yě）在熱銷中。

飲料中的糖分充當能量。飲料中的糖分含量非常高，尤其是一些不法商家為了（le）牟利在其中添加糖精鈉等甜味劑，過多飲用這些高糖物質不僅使身體肥胖，而且還能增加罹患心腦血管疾病發病率。北京智雲達科技有限公司生產的飲料中糖（táng）精鈉含量速測盒能（néng）準（zhǔn）確測定飲料中的糖精鈉含量是（shì）否超標，此產品天（tiān）貓ZYD旗艦店有售。


飲料的選購

飲料中含糖量多少應該看營養成（chéng）分表中碳水化合物的含量，碳水化合物物包括單糖、雙糖、多糖和澱粉類。可樂類飲品就不要選擇（zé）了，最好選（xuǎn）擇100%純果汁飲料，含糖量低，而（ér）且3歲以（yǐ）下小孩喝最好（hǎo）要衝淡（加點水）再喝，喝完還要漱口，防齲齒。但是對於2歲以下的小孩（hái），最（zuì）好還是遠離果汁類飲品，最好挑選活（huó）的乳酸菌（jun1）飲品。

專家教您選購糖果糕點

1巧克力

糖果是高熱量（liàng）食品（pǐn）已經毋庸置疑（yí）了，可以以巧克力食品代替糖果類食品，巧克力類食品所含的能量相對少一些。巧克力在選購時（shí）要看清配料表，純的巧（qiǎo）克力食用可可豆製作的，而那些（xiē）標注中含有代可可脂的最好不（bú）要選購，代可可脂含（hán）有大量反式脂肪酸，食（shí）用不益身體健康。

2餅幹、薯片、薯（shǔ）條類

餅幹、薯片、薯條類小食品脂肪含量不可小覷，帶有人（rén）造字（zì）樣的，如人造奶油、人造脂肪、起酥油等（děng），都（dōu）含有大量的反式脂肪酸。

消化餅幹：含的脂肪量在所有餅幹中（zhōng）占最高，健康專家（jiā）提醒大家在選購餅幹的時候一定要看脂肪的含（hán）量。脂肪吃多了（le）帶來肥胖（pàng）症，脂肪肝，代謝綜合（hé）症、罹患一些糖尿病、心腦血管疾病等（děng）。

粗（cū）糧餅幹（gàn）：由於其（qí）含有（yǒu）粗糧，要使其口感達到鬆（sōng）、脆、香等最（zuì）好狀態，就要添（tiān）加更多的脂肪，和消化餅幹所含（hán）脂肪含（hán）量相差無幾。

蘇打餅幹：裏麵（miàn）含有（yǒu）的脂肪和鹽（yán）含量更高，尤其是含鹽量一盒餅（bǐng）幹已經（jīng）達到39%，占（zhàn）人體每日所需鹽分的40%，還含有碳酸氫（qīng）鈉等裏麵也含有（yǒu）鹽（yán），食鹽過多能增加高血壓的發病率。

3奶（nǎi）茶、咖（kā）啡伴（bàn）侶

奶茶、咖啡伴侶在生產過程中加入植脂末，讓口（kǒu）感爽滑，也含有一（yī）定量的反式脂（zhī）肪酸，反式脂肪酸標（biāo）注為零不一定就（jiù）不含有。

選購小食品要細心查看配（pèi）料表和能量表，從小處（chù）做（zuò）起，哪（nǎ）怕是小零（líng）食也要引（yǐn）起平時注意，每日吃點零食有愉悅感和幸福感，但是（shì）吃零食應該控製攝入量（liàng）。智雲達技術工（gōng）程師攜（xié）帶快檢產品（pǐn）攜手（shǒu）《健康之路》做現場食材檢（jiǎn）測欄目至此全部結束（shù），最後祝（zhù）大家過個平安、快樂的春節！

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