醃（yān）臘肉製品是南方城市著名的傳統肉製品之一，無論是去那邊旅遊也好，或是走親訪友也（yě）罷，都要品嚐當地用醃（yān）臘肉（ròu）做成的美（měi）味菜肴和特色小吃。由（yóu）於其肉（ròu）質細致，滋味鹹（xián）鮮（xiān）可（kě）口，風味獨特（tè），便於攜帶和貯藏，頗受廣大消費者的親睞。人們走的時候都要帶點火腿（tuǐ）或是帶些醃臘肉製品回去，這既是一種風俗，也是一種習（xí）慣。

然而醃臘肉製（zhì）品到底好不好，在（zài）製作過程中添加的（de）物質是否會對人體的健康產（chǎn）生（shēng）危害，這些是91视频网站入口最關心的？針對種種疑問，智雲達與百度百科合作的（de）醃臘肉食安科普flash上線了，欄（lán）目（mù）以詼諧幽默（mò）、清晰易懂的動畫方式向91视频网站入口的展示了醃（yān）臘（là）肉（ròu）製品中潛（qián）藏的食安隱患。

為了使肉製品外觀顏色鮮豔（yàn），延長保（bǎo）質期，會添加（jiā）亞硝酸鹽，國家規定要限量使用（yòng），不法商家超標使用的事件時（shí）有發生（shēng）。亞硝酸鹽的危害大，北京智雲達科（kē）技有限公司專業研（yán）發、生產（chǎn）了亞硝酸鹽速測試紙、亞硝酸鹽速測管、亞硝酸鹽速測盒等多款食品安全檢測（cè）產品，亞硝酸鹽（yán）的測定能確定食物（wù）中亞硝酸鹽含量是否超標。

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