2014年全國兩會已於3月3日開幕，據（jù）經濟日報報道，在一些網站發起的全國兩（liǎng）會熱點問題調查中，“食品安全”高居近六年（nián）兩（liǎng）會“熱議榜”第六位，排在前麵的還包括反腐、民生、樓（lóu）市調（diào）控、社會管理、轉變發（fā）展方式（shì）等問題。食品安（ān）全工（gōng）作目（mù）前還存在哪些問題？如何確保群眾“舌尖上的安全”？兩會召開期間，這（zhè）些（xiē）問題也（yě）在全國人大代表和政協委員中引起熱（rè）議。

加（jiā）強源頭管理

近年來由於食品行業問題的日益凸顯，國家對於居民食品安全（quán）問題也愈發重視起來，對於食品行（háng）業的管理力度也在日益加強。對此全（quán）國人大（dà）代表宗慶後提出“不解決食品（pǐn）原（yuán）料來源的安全性問題，食品安全問題就不可能從根本上得到解（jiě）決。”我（wǒ）國現（xiàn）應加強對於（yú）食品原材料（liào）的監管，也就是保（bǎo）障農產品的質（zhì）量安全,這樣（yàng）才能從根本上避免食品（pǐn）安全事故的發生。

完善監管

在食品安全監管（guǎn）方麵也有人大代表提出了相應的看法，有（yǒu）代表認為（wéi）要提高食品（pǐn）行業（yè）的（de）安全標（biāo）準，建立科學（xué）、統一、權威的（de）國家標準（zhǔn）體係（xì），同時推動食品監管執法重心（xīn）下移，加強基層執法監督力量是確保食品安全的重要環節。目（mù）前有部分企業和監管部門檢測設（shè）備和手段落後，難以提供有力的技術監督（dū）。

製定標準

據了解截止到2013年7月國家衛生計生委已製定公布了（le）303部食品安全國家標準，對近（jìn）5000項食品安全、衛生、質（zhì）量等標準進行（háng）全麵清理。但根據《食品標準清理工作方案》，在標準清理基礎上，2015年底才能完成標準整合工（gōng）作。對此人大代表戴天榮認為，相關部門建立多點交互、中央統籌、整體協同的“神經網絡式”監管框架，支（zhī）持各地充分利用大數據、物聯網等（děng）信息化技術，深入整合食（shí）品安（ān）全標（biāo）準（zhǔn）。同時，加強食品安全監管部門間的風險溝通和交流，充分發揮風（fēng）險監測的正向協同作用，提高食品安全監管的針對性和（hé）有效性。

“食品安全，重於泰山”國家對於食品安全的重視的同時，也反映出食品行業諸多需要改進的地方。從源頭控製到生產、加工、銷售各方麵的監管，做好每一個環節才能真正保證食品的（de）安全。目前（qián）國家對於食品行業的規範管理正在完善，在這之前做好食品的檢測和鑒定都是十分重要的，智雲達長期（qī）致力於解決中國的食品安全問題，讓更多消費者（zhě）了解食品安全的重要性，讓食（shí）品快速檢驗產品成為保（bǎo）護（hù）消費者的（de）最後一道屏障。

本文關鍵詞：食品安全 舌尖上的安全（quán）