據《勞動報》報道，昨天，市食藥監管局發布（bù）第四批嚴（yán）重違法失信食（shí）品生產經營者“黑名單”，BeBe mamieConcept法式餐（cān）廳（tīng）使用過期食品作為（wéi）原材料，目（mù）前已（yǐ）被吊銷許可證（zhèng）。號稱（chēng）法國人開的法式餐廳，提供原汁原味（wèi）酸奶，實則卻使用過期牛奶作為食（shí）品原料。另一家（jiā）仁信食品有限公司將黴變食品予以（yǐ）轉移藏匿，除被吊銷許可證外，還被罰款24萬餘元。

記者昨（zuó）天登陸某餐飲點評（píng）網站後發現，BeBemamieConcept在該網站（zhàn）的主頁已被關閉，但（dàn）從網上其他（tā）相關點評來看，這家宣稱“老板是法國人、親自點單”的法式高檔餐廳，宣揚所用食材均為法國進口，在老外（wài）消費（fèi）者中頗有（yǒu）人（rén）氣，尤其是（shì）招牌酸奶頗有口碑，不少小資白（bái）領（lǐng）甚至特意趕（gǎn）到虹（hóng）橋去品嚐。

據（jù）市食藥監部門調查，人氣酸奶火紅背後，隱藏著見不得人的黑幕。據悉，長寧（níng）食藥監局今（jīn）年3月對（duì）位於哈密路2003號的這家餐廳進行檢查（chá）時發現，所謂招牌酸奶布丁實際上是使（shǐ）用超過保質期的“得樂思”牌純牛奶作為（wéi）原料（liào）的（de）。根據（jù）上海司法會計中心提供的鑒定結論，當事人自2014年1月10日至3月24日收到酸奶布丁的貨款（kuǎn）達271488元。長寧分局於（yú）7月31日對其（qí）從事以（yǐ）超過保（bǎo）質期的食品為原料的違法行為，依法作（zuò）出行政處罰，吊銷了其《餐飲服務許可證》。

而上海仁信食品有限公司的行為更為惡劣。今年央（yāng）視“3·15晚會”曝光了杭州廣琪貿易（yì）公司（sī）大量銷售過期進（jìn）口食品原料，其中“上家（jiā）”來自福基食品銷售（上海）有限公司等企業。市食品藥品監督管理局寶山分局根（gēn）據曝光情況，對上海仁（rén）信食品有限公司在上海江楊農產品批發市場的租賃冷庫檢查中（zhōng）發（fā）現，該公司從事食品流（liú）通經營活（huó）動過程中，存在（zài）未（wèi）銷毀過期食品的違（wéi）法（fǎ）行（háng）為。

經查（chá），當事人在其所經營的巧克力、芝士、奶酪、果醬等食品超過保質期或發黴變質（zhì）後，未依法按照規定采取染（rǎn）色、毀形等措施對過期食（shí）品予以銷毀，且為逃避檢查，對倉庫中（zhōng）未銷毀的過期食品進（jìn）行轉（zhuǎn）移。經核查，當事人實（shí）際應銷毀而（ér）未銷毀的過期食品共計435.2公斤，貨（huò）值（zhí）金額共計（jì）24279.6元。寶山分局對其未履行對過（guò）期（qī）食品銷毀責任的違法行為，依法作（zuò）出（chū）行政處罰：沒收所有（yǒu）的涉案過期未銷毀（huǐ）食品；罰款人民（mín）幣242796元；吊銷《食品流通許（xǔ）可證》。

本文關鍵詞：人氣酸奶實（shí）為過（guò）期牛奶製作 上海第（dì）4批食品經營者黑名單