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爽歪歪風幹成透明“膠膜” 飯前(qián)喝乳飲料影響消化
時間:2014-10-13 14:23:52 來源:新京報 點擊:1136次

爽歪(wāi)歪作為乳飲料的一種一直以來頗(pō)受小孩兒(ér)的親(qīn)睞。但是近日,一條“知名飲品爽歪歪風幹後可以做避孕套”的帖子在朋(péng)友圈流(liú)傳,內(nèi)稱爽歪歪營(yíng)養酸奶風幹後會變成乳膠狀的物質(zhì),娃哈哈客服稱,乳飲料都含增稠劑。


對此,多位專家表示,網友所述的乳膠(jiāo)狀物質為乳飲(yǐn)料中都有的增稠劑,相比增稠劑,家長更應關(guān)注乳飲料中大量的(de)糖對孩子身體潛在的(de)危(wēi)害。


爽歪歪24小時風幹成透明(míng)“膠膜”


前日下午,記者將超(chāo)市購買(mǎi)的一瓶125g裝的(de)爽歪歪營養酸奶倒出約5g,在盤子裏靜置24小時後,酸奶完全風幹,呈乳白色,記者(zhě)將盤子豎起,發(fā)現固狀(zhuàng)物牢牢附著在盤底。


隨後,記者用牙簽從盤內將酸奶取出一小塊,發現(xiàn)風幹的酸奶確實變(biàn)成了薄薄的一層膠膜,該物質散發著奶香,且有伸(shēn)縮性,體積可被拉長一倍。


爽歪歪變膠皮因含(hán)增稠劑


10月10日下午,記者致電杭州娃哈(hā)哈集團客服熱線(xiàn),工(gōng)作(zuò)人員表示,爽歪歪本身就是乳製品,裏麵含有蛋白質等(děng)高分子物質,在一定情況(kuàng)下就(jiù)會聚合成(chéng)膠狀物質。


該客服表示,爽歪歪飲品裏除了蛋白質和纖維素外,還增加了增稠劑來保證飲品(pǐn)的穩定性,但(dàn)這些物質對兒童(tóng)身體並無影響,隻要不影響主食的情(qíng)況(kuàng)下,飲(yǐn)用沒有(yǒu)問(wèn)題。


專家(jiā)聲音


飯前喝乳飲料影響孩(hái)子消化


中國農業(yè)大學食品學院(yuàn)營養與食品(pǐn)安(ān)全係副教授、食品科學博(bó)士範誌紅認為(wéi),家長所指的(de)風幹物就是飲料添(tiān)加劑(jì)中的羧甲基(jī)纖維素鈉、瓜爾膠等增稠劑,是乳飲料裏都會(huì)含有的物質,單從添加劑上看,並不會對身體造成危害。“家長對不太熟悉的化(huà)學名詞比較恐懼,但忽略了乳飲料中大量的糖(táng)對(duì)孩子的影響。”


範誌紅說,孩子飯(fàn)前飲用含糖量高的乳飲品,血(xuè)糖(táng)升高,會造成飽腹感(gǎn),同時,膠狀的增稠劑(jì)也會減速乳飲品在孩(hái)子體內消化的速度,這些都會造(zào)成孩子不愛吃飯。


範誌紅說,爽(shuǎng)歪歪、AD鈣奶(nǎi)等乳飲品不建議家長(zhǎng)給孩子喝。“如果要喝,家長可以給孩子喝一些純牛奶和原味酸奶,凡是加(jiā)了果肉、果汁等其餘物質的奶類飲品都是含糖量比較多的,不建議(yì)給孩(hái)子喝(hē)”。


本(běn)文關鍵詞:爽歪歪飲料風幹成透明膠膜 飯(fàn)前喝飲料影響(xiǎng)消化

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