昨日（rì）記者從海澱區了（le）解，近日海澱區為保障中小（xiǎo）學飲食安（ān）全問題，出（chū）台了中（zhōng）小學（xué）學生餐（外送）管理辦（bàn）法，該辦法將從4月20日起實施。針對目前學生飲食供應混亂的局麵，對此海（hǎi）澱區將通過（guò）公開招投（tóu）標的（de）方法擇優確定供餐企業。

    根據辦法規定，海澱區中小學學生餐工作領導小組辦公室成立招投標工作委員會，製定招投（tóu）標相（xiàng）關文件，定期進行招投標工作（zuò），擇優確定中標供餐企業，頒發《海澱（diàn）區（qū）中小學學（xué）生餐（外送）資（zī）格準入（rù）證書》。

    而中標供餐企業的供餐資格原則上為一（yī）年，在供餐期間應（yīng）主動接受屬地食品安（ān）全監管部（bù）門的監督管理，同時接受海澱區中小學學生餐工作領導小組各成員單位及學校的監督、管理、指導（dǎo）和考（kǎo）核。中標學生餐（外（wài）送）供餐企業還必須購買學生（shēng）營養餐責任保險。

    辦法還規定，供餐企業從食品生產單位、批發市場等采購的，應當查（chá）驗、索取並留存供貨者的相關許可證和產品合格證明等（děng）文件；從固定供貨商或者供貨基地采（cǎi）購的，應當查驗、索取並留存（cún）供貨商或者供貨基地的資質證（zhèng）明、每筆供貨清單等（děng）；從超市、農貿市場、個體（tǐ）經營商戶（hù）等采購的，應當索取並留（liú）存采購清單。每餐次的食品成品（pǐn）應（yīng）留樣，放置在專用冷藏設（shè）施中存放48小時以上，每個品（pǐn）種留（liú）樣量不少於100克，並記錄留樣食品名稱（chēng）、留樣量、留樣時（shí）間、留樣人員（yuán）、審核人（rén）員等。

    同時，要求學校每學（xué）期至少開展兩次滿意度調查，了（le）解學生的就餐情況（kuàng）。學校收取學生餐費用要建立賬目（mù），公布（bù）收費情況，接受家長和社會監督（dū）。並（bìng）且嚴禁學校從學生餐費中提取其他費用，嚴禁學校（xiào）索取或收受不同形式（shì）商業賄賂。

本（běn）文關鍵（jiàn）詞：中小學（xué）學生飲食安全 中小（xiǎo）學（xué）學生餐（外送）管理辦法