冰露礦物質水、統一（yī）Alkaoua飲用（yòng）天（tiān）然水、屈臣氏（shì）蒸餾水/飲用礦物質水、雀巢飲（yǐn）用水(源自深層地下水)……市場上名目繁雜的各類瓶裝水令人眼花繚亂，業內專家表示，所（suǒ）謂的天然水、蒸餾水及礦物質水等五（wǔ）花八門的瓶裝水（shuǐ），其本（běn）質大都是玩弄概念，水的品質並無多大變化，真正能夠（gòu）適合人體長期飲用的隻有極少部分（fèn），九成市場上的瓶裝水都不宜長期飲用，長期飲用將對身體不益。

此外，不少瓶裝水還被檢（jiǎn）出潛在致癌物（wù）溴酸（suān）鹽超標，看上去很純淨的（de）瓶裝水其實並非那麽純（chún）淨。

不宜長期飲用純淨（jìng）水

根據國家標準（zhǔn）GB10789《飲料通則》對包裝飲用水做的（de）分（fèn）類，根據水的來源、加工方式等特點，分為飲用天（tiān）然礦泉水、飲用純淨水、飲用天然泉水、其他天然（rán）飲用水、飲用礦物（wù）質水、其他包裝飲用水共6類。而在（zài）瓶裝水市場，主要可（kě）分為四類，包括蒸餾水在內的飲用純淨水、飲用礦物質水（shuǐ）、飲用天然泉水、天（tiān）然礦（kuàng）泉水。

時（shí）下，屈臣氏蒸餾水開始受到不少年輕人（rén）的青睞，並在飲用水市場掀（xiān）起一股蒸餾水熱，正如屈臣氏蒸餾水在包（bāo）裝上所言，屈臣氏蒸餾水經高溫氣化蒸餾而（ér）成，滴滴清純；其配料隻有一項蒸餾水（shuǐ）。這樣的概念吸引了不少（shǎo）對飲用（yòng）水水質有著高（gāo）要（yào）求的消費者，在（zài）他們眼裏，經過商家概念包裝後的蒸（zhēng）餾水必然是沒有任何雜質的水。不僅如此（cǐ），由於蒸餾工藝成本較高，這（zhè）些蒸（zhēng）餾（liú）水往往比普通（tōng）水賣出更高的（de）價格（gé）。

對此，中國礦聯天然礦泉水專（zhuān）業委員會秘書長廖雷認為，蒸餾水不含有人（rén）體所需的礦物質等，並且基本上呈不利於人體的酸性，長期飲用對身體無益。在歐美，這種水主（zhǔ）要在工業（yè）中使用，比如用於勾兌酒（jiǔ）、勾兌一些飲料等。

廖雷（léi）進一步解釋：“包括蒸餾水在內的純淨水，按照國家標準來說是安全的，但在實驗室通過用（yòng）小白鼠做過很多（duō）對比實（shí）驗，長期飲用不利於（yú）生命健（jiàn）康，對身體無益甚至有（yǒu）害的（de）。”上海市教委還曾發出文件規（guī）定（dìng），中小學生和幼兒園將不（bú）再使用純水作為（wéi）飲用水。文件引述上海市科委及市衛生局的（de）一項（xiàng）論證結果說（shuō）：“中小學生正處於成長和（hé）智力（lì）發育（yù）階段，加上好運動而損耗（hào）許多無機鹽和礦物質，如長期飲用純水將對中小學生的健康成長造成影響。”

天然水存被汙（wū）染風險

那麽，那些添加了礦（kuàng）物質的礦物質（zhì）水是否就對人（rén）體有益了呢（ne）？

礦（kuàng）物（wù）質水是指在純淨水的基礎上添加了礦物質類食品添加劑而製成的（de）。一般以城（chéng）市自來水為原水，再經過純淨（jìng）化加工、添加礦物質、殺菌處理後灌裝而成。以可口可樂公司（sī）生產的冰露飲用礦物質水為（wéi）例，在其配料表中標示添加了硫酸鎂、氯化鉀等食品添加劑，事（shì）實上，在大自然中的水（shuǐ）均含有礦物質。

因此，在廖雷看來（lái），純淨水跟礦（kuàng）物（wù）質水基本上是一回（huí）事兒，礦物質水就是在純淨水裏麵（miàn）加一些礦物質，主要就（jiù）兩種，硫酸鎂和氯化鉀，一點意義也沒有，就相當於在水裏麵加入了食鹽，我（wǒ）們需要的礦物質並不僅是那點鎂和（hé）鉀，這些在自來水裏麵全都有，食鹽裏麵也含有這些，我國的天然礦泉水國家強製標準中沒（méi）有一項對鎂、鉀這些（xiē）基本礦物（wù）質做要求的，因為所有自然界的水中都有，企業強調添加礦物質其實是（shì）在（zài）偷換概（gài）念，將本就是一個不足為奇的特征當做賣點。

食品專家董慶利稱，人體（tǐ）必需的礦物質有鈣、磷、鉀、鈉和氯等需要量較多的宏量元素，以及鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉬、硒、碘和鉻等需（xū）要量較少的微量元（yuán）素。因此，礦物質水（shuǐ）與蒸餾水一樣存在不利於人體方麵的相關問題，亦不適合長期飲用。

那麽，是否采用天然（rán）泉水做成的瓶裝水就適合長期（qī）飲（yǐn）用？其實亦不然。

所謂天然水（shuǐ）是（shì）指大自然中存在的水，比如農夫山泉水源地千島湖的水，或者上海黃浦江的水都算是天然（rán）水，所有天然地表水（shuǐ）都算是（shì）天然（rán）水，但（dàn）不幸的是，很多天然水被汙染了。上個世紀後半（bàn）期，工業的發展使水體受（shòu）到工業（yè）廢水、廢（fèi）渣的汙染，特別是含重金（jīn）屬的廢水汙染，極大地（dì）危害了人類健康。近些年來，隨著工業（yè）的迅猛發展，產生了大量含複雜有機物的廢水，未經適當處理即排（pái）入天然水體中。因此水體汙染的問題中，以有機物汙染（rǎn）最為突出。

到目前為止，全世界已在水中測出2221種有（yǒu）機（jī）化合物。我國（guó）有上億人口飲用著這（zhè）種被汙染的（de）水，越來越多的人（rén）被（bèi）發現患（huàn）有各種代（dài）謝性疾病，醫務部（bù）門和有關專家證實，這與飲（yǐn）用水不潔有直接關係。

廖雷強（qiáng）調，幾乎70%至（zhì）80%的水（shuǐ）被不同程度地汙染，因此，即便是91视频网站入口的自來水也存在一定風險（xiǎn），目前自來水廠對水汙（wū）染（rǎn）的處理能力跟不上水（shuǐ）被汙染的速度，自來水生產工藝往往不足以（yǐ）解決水被汙染的（de）問（wèn）題。同樣，采用天（tiān）然水生產天然飲用（yòng）水的企業，如果嚴格按照標準生產也是安（ān）全的，但水源被汙染的風險不容（róng）忽視。

天然礦泉水標準高

由於天然礦（kuàng）泉水（shuǐ）是被普遍（biàn）認為最適合人飲用的飲用水，這（zhè）也引起（qǐ）了很多水企大打擦邊球，如（rú）今年各地紛紛（fēn）出台“山泉水”地標，廖雷認為，這些其實更多的也是在（zài）概念上的包（bāo）裝和炒作。天然（rán）水、礦物質水等，不用受（shòu）到礦泉水嚴格的審批和檢測，為企業生產大大降低（dī）了成本。消費（fèi）者一（yī）看（kàn），還以為是礦泉水（shuǐ），其實品質千差（chà）萬別。由於礦泉水的審批和生產標準要求更（gèng）高，很多企業的水源地（dì）和生產標準（zhǔn）達不到，所以雀巢深層地（dì）下水跟天然礦（kuàng）泉（quán）水並不是一回事兒，並且市（shì）麵上的零售價格隻比“天然礦泉水”低一點，有玩弄（nòng）概念之嫌。

雀巢相關人士也坦陳，其上海工（gōng）廠生產（chǎn）的飲用水（shuǐ）無法達到天然礦泉水的標準，因此新包裝上（shàng）隻稱雀巢（cháo）飲用水。但記者發現，其包裝上（shàng）依舊標注著源自天然深層地下水。

當然，瓶裝水的問題並不止這些（xiē），包括天然礦泉水在內的（de）所有瓶裝水都存在潛在致癌物溴酸鹽超標的風險。就在（zài）今年1月9日，北京食品安全辦通報，“神怡穀（gǔ）泉天然礦泉（quán）水”的溴酸鹽超標4倍。溴酸鹽是國際公認的潛在2B級致癌物質，國家標準有嚴格限量值。而導致溴酸鹽超標的（de）原因是水生（shēng）產企業水（shuǐ）處理係統的（de）缺陷，在生產加工中采用（yòng）臭氧殺菌的工藝過程中產生（shēng）溴酸鹽。

事實上，由於瓶裝水市場問題重重，一些瓶裝水企業負責人自己都不（bú）喝自家生產（chǎn）的水，廖雷坦言，他自己（jǐ）就遇到好幾個水企負責人不喝自家水的情（qíng）況。

本文關鍵詞：問題瓶裝水（shuǐ）,瓶裝水質量,瓶裝水標準