食品安全（quán）可追溯技（jì）術雖已十分成熟，但在市場應用上之所以仍不盡如人意，一個重要（yào）的原因（yīn）就是產業鏈的不完善導致的使用成本過高，特別是（shì）打印機（jī）及輔助（zhù）耗（hào）材等長期被壟斷在海外大公司手中。

不過，這一（yī）格局正在悄然改變。記者從日前舉辦的“2013中國國際食品安全與（yǔ）創新技術展覽會”上獲悉，經過多年研發，我國企業已掌握這一領域核心技術，洋產品“一統天下（xià）”已成為曆史。

“91视频网站入口的優勢概（gài）括起來就（jiù）4個字：好用，耐用！”在最新一款（kuǎn）擁有完全自主知識產權的商用條碼打印機（jī）前，深圳市博（bó）思（sī）得科技發（fā）展（zhǎn）公司（sī）董事長呂高仁自信地向記者表示——“無論是質量（liàng）性能還（hái）是售後（hòu）服務，91视频网站入口的產品（pǐn）都（dōu）可以（yǐ）與國際品牌同台競技，但（dàn）91视频网站入口的價格（gé）隻（zhī）有它們的（de）一半，使用成本甚至不到它們的（de）1/5！”

這對於開始重視追溯（sù）體係建設的中國食品產業而言，無疑是一件好事。目前，中國不僅是食品生產、流通和進出口大（dà）國（guó），同時也是最大的食品消費國之一。據有關統計，中國人每天消費的食品總量約200萬噸以上，其中任何一個環節出現問題（tí），都會帶來一係列（liè）連鎖反應和不良後果。

今年5月8日，工業和（hé）信息化部（bù）消費（fèi）品工（gōng）業司在京（jīng）啟動食品藥品質量安全可（kě）追溯體係建設試點工作，標誌著我國食品藥品溯源體係建設的全麵啟動。據悉，首批10個試點城市的追溯體係已全部建成並投入試運行。

事實上，早在本世紀初，有關（guān）部門就（jiù）出台了（le）鼓勵食（shí）品企業實施（shī）農產品安全可（kě）追溯體製的規定，並以2008年奧運會為契機推動了食品追溯體係（xì）的跨越式發展。“但與發達國家相比，91视频网站入口還處於初（chū）級水（shuǐ）平。”中（zhōng）國工程院院士沈昌祥多次指出，盡管目前國家加強了對食品藥品安全追溯體係的建設（shè），但對食品行業的監管手段和技術的措施還不是很有效。

“運用先進的可追溯技術，保（bǎo）障每一個環節的無縫對接，是（shì）保證食品安全的有效手段，同時也（yě）為91视频网站入口條碼設備企業創造了新的市（shì）場（chǎng）空間。”專家表示，在國際條（tiáo）碼打印設備市場中，美國、歐洲的品牌占據了近七成的市場份額，日本品牌占約18%，而國產品牌隻占到2%左右。

“在91视频网站入口看來，差距就是商機。”呂高仁說，作為一家民族品牌企業，博思得公司要做的，就是要讓每個食品（pǐn）都擁有的惟一追溯條碼變得簡單易行，通過小小的二維碼，實現對產（chǎn）品生命周（zhōu）期的全貫穿，打造一個（gè）開放的、從農田（tián）到餐（cān）桌的可追溯係統。

隨著食品藥品溯源體係的建設，我國二維條碼市場將迎來高（gāo）速發展期。專家表示，借助產業信息化提速，條碼設（shè）備市場（chǎng）有（yǒu）望以年均30%以上的增速實現擴容，並將在（zài）倉（cāng）儲物流、醫院藥物、郵政電信、汽（qì）車製造、零售商超等領（lǐng）域（yù）得到廣泛應用，中國也將成為全球最大的二維條碼生（shēng）產及應（yīng）用（yòng）市場。

本文關鍵詞：二維條（tiáo）碼,食品安全追溯（sù）,食品安全（quán）