近年來光明牛奶質量問題不斷，而2012年，更（gèng）是因連續曝光的數起質（zhì）量問題成為光明（míng）乳業的（de）多（duō）事之秋（qiū）。 

    中國經濟（jì）網北京9月30報道，近（jìn）日，光明牛奶又因因保質期內現質量（liàng）問題，遭到浙江杭州電視台西湖明珠頻道曝光：一位杭州（zhōu）市民在飲用光明風味發酵乳時，竟吃出令人作嘔的不明塊狀物。

    中國經（jīng）濟網記者調查發現，今（jīn）年2月26日，寧（níng）波（bō）市食品（pǐn）藥品監管局公布的乳製品抽檢結果顯示，因大（dà）腸杆菌超標等問題，光明牛奶的合（hé）格率（lǜ）僅為70.42%.就在去年11月，因短短（duǎn）數月內連曝6次質（zhì）量問題，上海還曾啟動對（duì）光明（míng）乳業"最嚴厲問責".光明乳業也曾公開致歉並承（chéng）諾（nuò）整改，但現在看來，光明乳業的質量問題（tí）仍然存（cún）在。
    乳業專家宋亮向中國經濟網記者表示，光明牛奶的質量問題，大多數發生在需要冷藏的產品上，問題應該（gāi）出在配送、儲存等環節（jiē）中，光明乳業應該加強對這些環節的管理。

    中國經濟網記者就此致電光明乳業董事（shì）會秘（mì）書辦公室，對方拒絕（jué）接（jiē）受記者（zhě）采訪，要記（jì）者撥打公司總機詢問相關部門（mén），但數次致電均無人（rén）接聽（tīng）。

牛奶中吃出不明硬塊 市民（mín）直呼惡心

    據杭州電視台西湖明珠頻道9月22日（rì）報道，浙江杭州有（yǒu）位嚴女士的婆婆在21日晚拆開一盒（hé）家裏訂的光明酸奶準備喝時，卻發現酸奶（nǎi）中有不明硬塊，令嚴女（nǚ）士一家倍感惡心。

    據悉，嚴女士家裏的酸奶是在光明乳業每月花一百多塊錢訂的，每（měi）天婆婆和孩子（zǐ）都會喝。這（zhè）一盒是9月18日產的酸奶，保質（zhì）期一直到10月1日。前天訂奶工將奶送到（dào）家裏，昨天晚上，婆婆從冰箱裏拿出酸奶，一開始想用罐子吸著喝（hē），但是因為吸不動（dòng），所以（yǐ）打開來一看，竟發現一大塊（kuài）硬物。眾所周知，一般的酸奶都會比鮮奶稠一點，但（dàn）這盒（hé）酸奶，顯然不是稠一（yī）點（diǎn），而是已經結塊（kuài），用筷子可以整塊夾起來。

    一開始，嚴女士懷疑這是一塊紗布（bù），但仔細一看發現上麵有類似黴斑（bān）的東西，且一股麵包味。一想到剛（gāng）才婆婆還（hái）用力吸了幾口，令人不禁作嘔。嚴女士趕（gǎn）緊聯係了送奶（nǎi）工，一開始，送奶工不相信，表示從未（wèi）見過這種情況，於是（shì）嚴女士又找到光明（míng）乳業負責（zé）此區域（yù）的業務員，得到（dào）的回答（dá）卻也是模（mó）棱兩可。

    光明乳（rǔ）業的業務員表示願意提（tí）供10倍或20倍的酸奶給嚴女士，但被嚴（yán）女士（shì）回絕。為了保留（liú）證據，嚴女士（shì）也拒絕（jué）業務員將這袋酸奶帶走（zǒu）。

    近日，中國經濟（jì）網記者與（yǔ）杭州電視（shì）台西湖明珠頻道（dào）相關部門取得聯係，對方稱一直在等（děng）待光明乳（rǔ）業與91视频网站入口聯係，給消費者一個解釋，但卻遲遲未等到。

質量問題頻發 上海（hǎi）曾啟動最嚴（yán）厲問（wèn）責

    光明牛奶被曝質量問題已非首次，相反，在過去一年裏，從"嘔吐門"到"堿水門",再到"菌落門"、"變質（zhì）門"、"添加門（mén）"、"漂浮物門",短短幾個月內，光明乳業已被曝光6次質（zhì）量問題。

    寧波（bō）市食品藥品監管局於2013年（nián）2月26日公布的乳製品抽檢結（jié）果顯示，該市去年下半年抽檢的201批次鮮（xiān）奶有（yǒu）63批次不合格，其中光明（míng）鮮奶（nǎi）產品共被抽檢71批次，有21批（pī）次經檢（jiǎn）不合格，合格率為70.42%.

    抽檢結果顯示，光明旗下的200毫升和500毫升盒裝優倍高（gāo）品質鮮牛奶分別被（bèi）檢出β-內酰胺酶陽性、大腸菌群超標，而浙江（jiāng）杭江（jiāng）牛奶公司乳（rǔ）品（pǐn）廠生（shēng）產的200毫升盒裝和220毫升瓶裝光明鮮牛奶（nǎi）也分別檢出β-內酰胺酶陽性、大腸杆菌超標。

質量問題頻發（fā），屢屢挑戰（zhàn）消費者承受底線，作為光明乳業注冊地的上海也終於按捺（nà）不住了（le）。

    據新民網2012年11月2日消（xiāo）息，在上海市政協委員"食（shí）品安全監管工作"專題年末（mò）視察座談會（huì）上，市食安委副主任、市食安辦主任閻祖強回應指出，上海市（shì）已經針對"光明乳業"質量問題事件，召開多次會議，並啟（qǐ）動了最嚴厲的問責（zé）。目（mù）前，與該事（shì）件有（yǒu）關的企業（yè）負責人和工作人員被處（chù）以（yǐ）記過、嚴重警告、警告等處（chù）分，還受（shòu）到了（le）經濟方麵的處（chù）罰。

    閻祖強同時認為（wéi），光明乳業事件（jiàn）暴露出的不僅僅是乳品質量問題，涉及配送（sòng）、生產、流通、質（zhì）量監（jiān）督等很多（duō）方麵，最根（gēn）本的是企業在生產過程中管理失當（dāng），企業過於追求利潤。就以"變（biàn）質門（mén）"為例，光明乳業（yè）的原奶（nǎi）質量沒有問（wèn）題（tí），生產設備在全國（guó）來看（kàn）也是首屈一指。但問（wèn）題就是出在（zài）運輸環節上。由於光明乳業生產的多為鮮奶，必須低溫運輸。但企業（yè）為了降低運輸成本，采用了冷鏈運輸服務外包，因此對於（yú）鮮奶的運輸過程失控。事件發生正是因為（wéi）冷鏈車（chē）發生拋錨，在路上停了（le）5個多小時（shí）。鮮奶暴露在38度的高溫下引起了衰敗。而光明乳業對於這段運輸風險不能完全掌（zhǎng）控，致使變質的鮮（xiān）奶送到了1000多戶（hù）訂奶的（de）市（shì）民（mín）手中，造成了很大的不良社會（huì）影響。

問責或療效有限 奶企質（zhì）量問題仍時有發生

    現在看來，上海食（shí）藥監局的"最嚴厲問責"似乎療（liáo）效有限，光明乳業在經曆了多事之（zhī）秋的2012年後，雖未再爆發大範（fàn）圍的質量風波（bō），但一度招（zhāo）人厭惡的質量問題仍時有（yǒu）發生。

    據（jù）齊魯（lǔ）晚報2013年3月12日報道，3月3日，市民王先生在自家附近的一家超市買了兩（liǎng）桶"光明暢優植物乳杆菌（jun1）"酸奶，9日打開飲用了一桶，發現桶（tǒng）底部（bù）膨脹，他去檢查另一桶未開封（fēng）的酸奶，發現桶底部出現了膨脹破裂（liè）的情況，變質的酸奶流到了冰箱裏。

    齊魯晚報記者見（jiàn）到了王先生所說的酸奶。酸奶的桶底部已（yǐ）凸（tū）出並（bìng）且有裂痕，桶底部（bù）發黏，還在滲著奶液，聞上去有明（míng）顯的酸臭味。桶內還剩三分之一酸奶，桶蓋完好無（wú）損，開蓋（gài）的封條還在，沒有打開的痕跡。酸奶的生產日（rì）期是2013年2月（yuè）23日，保質期為21天，也就是3月16日過期，而在保質期內酸奶顯然（rán）已經變質，王先生還由於飲用了變質牛奶他還出現了腹瀉（xiè）的情況。

    據中國山東網青島頻道2013年4月16日消息（xī）， 4月9日晚，青島市民曹女士在喝（hē）光明原味（wèi）酸牛奶時發現，奶杯中留存著一個墨綠色物質，懷疑為不潔異（yì）物，她向中國山（shān）東網（wǎng）青島頻（pín）道反映（yìng）了此事。光（guāng）明乳業青島（dǎo）地區客服（fú）主管周女士表示，酸奶中（zhōng）的綠色物質為酸奶本身因溫度變化發生的症（zhèng）狀變異，並不是外來異物，商家會對消費者進行合理、合法的補償。

    據中國山東網青島頻（pín）道2013年6月21日（rì）報道，山東青島市民王女士（shì）近日在易初蓮花超（chāo）市浮山後（hòu）店購買了五棒光明風味酸牛（niú）奶，她向中國山東網青島（dǎo）頻道反映， 自己所買的酸奶中有一棒味道"又麻又辣".經商家確認，這棒酸奶（nǎi）確在（zài）保質期內變質，王（wáng）女（nǚ）士要求工作人員出具"確認酸奶（nǎi）變質"的書（shū）麵材料遭拒。對此，光明乳業工作人員承諾，將賠償王女士75元現金，變質原（yuán）因（yīn）目前無法確認。

    不過，對於（yú）近期曝出的一些牛奶變質（zhì）事件，宋亮表示，隨著冬季臨近，氣溫降低，這類事件可能會有所減少，但對於消費者反映（yìng）的奶粉保質期內變質問題（tí），光明牛奶必須引起足（zú）夠的重視。 

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