在超市,經常(cháng)可以看到各種包裝精美、功能各異的奶粉伴侶。近日,央視曝(pù)光了亨氏、貝因美、每伴、優朵、味奇等眾品牌奶粉伴侶涉嫌(xián)虛假(jiǎ)宣傳、違規添加等問題,嚴重誤導消費者。專家表示,奶(nǎi)粉(fěn)伴侶其實是一種非常坑(kēng)爹的“營養補充劑”。
成分分析(xī)
葡(pú)萄糖 葡萄(táo)糖是生物體(tǐ)內新陳代(dài)謝不可缺少的營養物質,它的氧化反應(yīng)放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來(lái)源。葡萄糖屬於(yú)六碳單糖,能直接被人(rén)體吸收,但(dàn)是它隻提供熱量(liàng)而不提供其他營養成分,所以嬰兒吃了它之後,相當(dāng)於在不增加其(qí)他營養成分的基(jī)礎(chǔ)上(shàng)增加了熱量攝入。
植物精華 從各種植物中提(tí)取獲得的植物精華成分非常複雜,人們目前並不完全清楚其組(zǔ)成。對成年人來(lái)說,即使其中存(cún)在不利於身體健康的成分,肝髒(zāng)也能夠處理掉。但是,嬰兒的身體還沒有完全發育(yù),一些生理機能並不完善,任何“不明物質”都會增加(jiā)身體的負擔,從而為嬰兒帶來(lái)不必要的風險。
益生元 最基本的益生(shēng)元為碳水化合物,但定義並(bìng)不排除被用作益生元的非碳水化合物物質,主要包括各種(zhǒng)寡糖類物質。它是一種膳食(shí)補充劑, 通過選擇性的刺激一種或少(shǎo)數(shù)種菌落中的細菌的生長與活性而對寄主產生有益的影響。專家認(rèn)為:對於成人,益生元的好處大過風險。而對嬰兒,“好處(chù)”與“風險”的權衡(héng)就比較(jiào)敏(mǐn)感,通常應該更傾(qīng)向於(yú)強調“回避風險”。
DHA和(hé)牛磺酸 DHA俗稱腦黃金,是一種對人體非常重要的(de)多不飽和脂肪酸,屬於(yú)Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要(yào)成員。DHA是神經係(xì)統細胞生長及維持的一種主要元(yuán)素,是大腦和視網膜的重要構成成分,在人(rén)體大腦皮層中含量(liàng)高(gāo)達20%,在眼睛視網(wǎng)膜中(zhōng)所占比例最大,約(yuē)占50%,因此,對胎(tāi)嬰兒智力和視力發育至關重要。牛磺(huáng)酸(Taurine)又稱β-氨(ān)基乙磺酸,是一種含硫的非蛋(dàn)白氨基酸,在(zài)體內以遊離狀態(tài)存在,不參與體內蛋白的生物合成。牛磺(huáng)酸具有促(cù)進(jìn)嬰幼兒腦組織和智力發育、提高神(shén)經傳導和視覺機能、防止心血管疾病(bìng)、改善內分泌狀態,增強人體免疫、改善記憶(yì)功能等作(zuò)用。但是,這些對於健康(kāng)的作用,相關試驗與流行病學調查(chá)都是針對成人的,目前的嬰兒奶粉標準中並(bìng)沒有規定(dìng)必須添加(jiā)它們。
標榜清火
在這些奶粉伴侶的介紹中(zhōng),都重點強調清火(huǒ)的作用,聲稱喝奶粉的寶寶容易上(shàng)火(huǒ),而它們主打的賣點就是(shì)“清火”和“調(diào)理腸胃”, 這些主打清火的(de)奶粉伴侶不少都號稱(chēng)采用植物配方,很多產品都添加了(le)菊花、金銀花、桑葉、麥芽、山楂、蓮子、百合等。值得注意的是:這些產品包裝上均標明“固體飲(yǐn)料”,也就是說,奶粉伴侶實際上並不是嬰幼兒食品。
關於奶粉“不易消化”的問題,食品類科普作家雲無心指出,這(zhè)是一個強加給嬰兒奶粉的“缺陷”。他表示,嬰兒奶粉的任何一種成分,都不存在不易消化的問題。雖然酪蛋白不如乳清蛋白容易消化,但(dàn)也隻是消化速度慢的問題,而不會(huì)影響它的吸收。目前做過的配(pèi)方奶粉喂養和母乳喂養的對比研究,比較明確的一個差別是(shì):配方奶粉喂(wèi)養的孩子(zǐ)體重增加更快。通常認為,這是因為嬰兒吸食奶(nǎi)瓶比母親的乳頭(tóu)要(yào)更輕鬆,所以更容易吃多。但這至少說明(míng),吃奶粉(fěn)的嬰兒,並不(bú)容易出現消化問題。
北京中醫藥大學附屬中(zhōng)西醫結合醫院原兒科主任(rèn)張思萊(lái)也(yě)表(biǎo)示,有的孩(hái)子眼屎多、便(biàn)秘或口(kǒu)氣酸臭,媽媽們就認為(wéi)是“上火”,於是(shì)買來各種去火產品。而這些清(qīng)熱瀉火的(de)產品中多是寒涼的藥物,容易傷(shāng)及嬰幼兒的脾胃(wèi),導致脾胃功能失調,寶寶容易便秘或腹瀉(xiè)。
專家建議
雲無心博士認為:母乳是經過人類漫長(zhǎng)演化、自然選擇而形成的(de)“黃金標準”嬰兒食品。在(zài)現代(dài)人的飲食(shí)習慣和生活方(fāng)式下,母乳喂養的嬰兒可(kě)能缺(quē)乏維生素D和鐵。除此(cǐ)之外,母乳不缺乏任何其他的營養(yǎng)成分。大部分嬰兒配方奶粉都是模擬母乳的,嬰幼兒配方奶粉已經可以滿足嬰(yīng)兒的生長發育需求,甚至連維生素D和鐵都不用另(lìng)外補充。而這種“奶粉伴侶(lǚ)”的引(yǐn)入(rù),有可能破壞奶粉配方中對於“含量”的控(kòng)製,從(cóng)而加大了配方奶粉與母(mǔ)乳的(de)差別,過量補充,反而會加重嬰幼兒腸道負擔。
本文關鍵(jiàn)詞:奶粉伴侶(lǚ),嬰幼兒健康,營(yíng)養(yǎng)補充