【導讀】僅僅看外觀形狀，真的就能識別轉（zhuǎn）基因食（shí）品嗎？哪些（xiē）傳言是純粹的忽悠？轉基因食品如何界定？在標識監管方麵又存在哪些亂象？《天（tiān）天315》今日聚焦：轉基因食品的是是非非。

央廣網財經（jīng）北（běi）京12月1日消息 據經濟之聲《天天315》報道，最近一段（duàn）時間，轉基因食品這個話題受到大家的廣泛（fàn）關注。據記者采訪了解到，我（wǒ）國實行轉基因標識製度，但是記者在天津、北京等地調查發現，目前轉基因食品的標識混亂，部分（fèn）市場上銷售的轉基因食品並沒有明確標識。有人聽信種種傳言，認為僅看外觀形狀，就（jiù）能辨別轉基因食品（pǐn）。這（zhè）些傳言真的可信嗎？轉基因食品究竟如何界定？在標識監管方麵又存在哪些問題？

中國農業大學食品科學與（yǔ）營養工程學院副教授朱毅，科普作家、浙江省腫瘤醫院丁（dīng）超（chāo）醫生對此（cǐ）評論。

丁超指出，轉基因食品是指（zhǐ）利用（yòng）一些現代分子技術將一些物種的基因轉到另一（yī）種物（wù）種的細胞內，然後改變（biàn）這（zhè）個物種的遺（yí）傳物質，使這個物種表達出符合人類需要的一些現狀營養品質，然後在利用這些（xiē）食物製成一些能夠直接使用的（de），或者加入原（yuán）料的一些食品，這個食（shí）品就是轉基因食品。

至於很多人談到轉基因色變，朱毅認為，這應該是有文化的、新穎的、科學（xué）素養的多方麵的原因造就（jiù）的（de）。今天下午2點鍾，91视频网站入口在東直門的一（yī）個後山藝（yì）術空間（jiān）搞了一個轉基因食品嘉年華，也就是說把世界各國（guó）的轉基因食（shí）品琳琅（láng）滿（mǎn）目（mù）的（de）擺在那個地方，讓大家走進（jìn）它，看看它，別的國家的人是在怎麽對待（dài）轉基因（yīn）食品（pǐn）的，他們的轉基因食（shí）品現在（zài）處在一個時（shí）間狀態（tài），可（kě）能也是知己知（zhī）彼。轉基因食品在美國很（hěn）流行，有3000多種。中國大概有類似十七種轉基因食品（pǐn）。能夠在市麵（miàn）上（shàng）能（néng）夠接觸到的，也就（jiù）是轉基因的大豆油和木瓜，那個十七種裏麵有一些已經沒有生產（chǎn）了，或者說不再批準進口了。11年前公布的一批目（mù）錄，當時有大豆、玉米、油菜、棉花和番茄。木瓜90%以上應該都是轉基因，但並沒有標識出來。這主（zhǔ）要是（shì）因為當時它要求列入農業轉基因生物目錄的農業轉基因生物，它應（yīng）該要標（biāo）識，但是轉基因木瓜是在國務院（yuàn）的轉基因生物安全管（guǎn）理條例的目錄之（zhī）外的，不過它根據（jù）國家質檢（jiǎn）總局的食品標識的管理規定，轉基因的木瓜它是屬於轉（zhuǎn）基因食品應該是必須標識的，不過兩個之間有（yǒu）一個衝突和矛盾。所以的（de）話，91视频网站入口市麵上就幾乎看不到有標識的轉基因木瓜（guā）。

對於轉基因標識，丁超表示，轉基因標（biāo）識並不（bú）意味著對（duì）轉基因的安全性有疑問，所以給它標（biāo）識，這個兩個是完全不同的事情，從科學上講，轉基因，目前（qián）在市麵上的轉基因食品都是安全（quán）的，但是為了尊重（chóng）公眾的知情權、選擇權，所以要標出來。但有些商家可能就利用消（xiāo）費者心理，把非轉基因就是作為它宣傳的噱頭，就把這個標誌寫的很大，其實我覺（jiào）得這是沒有什麽必要的事情（qíng），隻要符（fú）合（hé）國家的法律，在產品（pǐn）的說明（míng）裏麵講明是轉基因的話就可以了。

朱毅對此表示，因為91视频网站入口國家的轉基因標識采取的就是定質不定量的強（qiáng）製標識的速度，也是最嚴（yán）格的，隻要你的食（shí）品成分裏麵含（hán）有轉基因全部都要進行標識，哪怕你最後都檢測不出來了，不管你的轉基因成分有多少，它都很（hěn）嚴格的要求，應該來說，在（zài）加（jiā）工食品的這個方麵（miàn），至少在油方（fāng）麵做的還是很不錯（cuò）的。轉基（jī）因（yīn）有（yǒu）好多商（shāng）家都覺得有點羞與見（jiàn）人，猶抱琵琶（pá）半遮麵，要能夠寫的有多小就多小，能夠有多隱蔽就（jiù）多隱蔽，這樣你要仔（zǎi）仔細細的才能夠把它從裏麵挑撿（jiǎn）出來，可（kě）能這也（yě）是讓消費者心裏麵感受不是太好的，以（yǐ）後可（kě）能要求他們，必（bì）須要寫（xiě）多大，必須要寫多醒目（mù），這樣的話就（jiù）更尊重消費者的這種知情權。不過在說到非轉基因的問題，順便提高一（yī）句，比如說像日本，如果說你的這個農產品本身沒有轉基因的品種，那你不能夠標（biāo）誌非轉基因的，就比方說（shuō）花生（shēng）油，花生就沒有轉基（jī）因的，你說我（wǒ）這是非（fēi）轉（zhuǎn）基因花生油，沒有啊，那你沒有相對的，這就叫做（zuò）擅自標識，容易（yì）使消費者發生（shēng）誤解和（hé）歧義（yì）。

對轉基因的管理主要有兩個法規，一個是國家質檢（jiǎn）總局的《食品標識管理規定》，還有一個就是國務院頒（bān）布的《農業（yè）轉基因生物安全管理條例（lì）》，這兩個法規他們在對標識進行了一（yī）定的（de）管理（lǐ），但是總體而言，木（mù）瓜就是有衝突，應該來說，還不算特（tè）別的（de）完（wán）善，再加上5大類、17種。現在已經11年過去了（le），有很多需要更（gèng）新的，沒有（yǒu）能夠與時俱進。因此，在監管（guǎn）方麵，應該以農業部為基礎，充分發揮工商質監、藥（yào）檢（jiǎn）這些的作用（yòng），在轉基因食品標（biāo）注領（lǐng）域，打造一個信（xìn）息共享（xiǎng），快捷高效（xiào）的，多股力量的集結區（qū），像這樣也（yě）有效的消除（chú）公眾對轉基因（yīn）食（shí）品不必要的恐懼，每一份轉基因食品的身份信息隨時（shí）都可以溯源查（chá）詢，這個也是（shì）扭轉食品安全信息不足的一個很有利（lì）的（de）舉措。

在代碼方麵，朱（zhū）毅分析，4位代碼前有一個前綴碼，那個前（qián）綴碼就代（dài）表了這個水果是（shì）怎麽種出來的，9就是剛才說的有機生產（chǎn）出來的，8就（jiù）是轉基因的，0就（jiù）是傳（chuán）統（tǒng）方式種出來的，那0有的時候就給省略了，那麽91视频网站入口在市麵（miàn）上看的最多的進口水果，它的PM代（dài）碼大概（gài）就是4位的，那就是普通種植出來的，如果（guǒ）是9就是有機生產，如果是8就是轉基因，不過（guò）轉基因目前來說，全世界和91视频网站入口國家一樣，也就隻有木瓜，僅此而已。世界上與轉基因食品相關的標簽大概有3類，第一（yī）類就是轉（zhuǎn）基因食品強製標識。第二類就是轉基因食品（pǐn）信任標識。第三類就是非轉基因食品（pǐn）自願標識（shí），就這三類，從監（jiān）管來說，是美國、加拿大、阿根廷還有（yǒu）香港，這（zhè）四個地方它們都是不需（xū）要標識的，就是自願標識的。越透明、越清晰（xī），越讓公眾（zhòng）有這（zhè）種信賴感（gǎn），這種信賴是一種脆弱的情（qíng）感，一旦（dàn）被摧毀，它重新（xīn）建立需要很長的時間，目前91视频网站入口大（dà）家對轉基因食品（pǐn）安全性的（de）一個恐慌，也（yě）來源於（yú）對食品（pǐn）安全總體的監管相對的不信賴延伸出來的一種不信賴（lài）延伸出來的一種不（bú）信賴情緒，所以的話，在這樣的背景下，更應該盡量的滿足公眾的知情權和選擇權。

本文（wén）關鍵詞：轉基因 標識混亂 法律法規