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茶葉由於其含有的多(duō)重(chóng)保健功效,自古以來頗受廣大消費者親睞,如今(jīn),茶已成了風靡世界的三(sān)大無酒精飲料(茶葉、咖(kā)啡和可可)之一,可見其受(shòu)追捧程度。被很多人當(dāng)做明目、減肥、利尿、降壓、降脂的保健方法。茶葉雖好但你知道怎麽喝最健康嗎?茶葉也可(kě)能存有安全隱患,如何檢測茶葉農藥殘留方法有哪些?
茶(chá)的營養功效
茶具有很好的保健功效,味微苦、甘,性(xìng)涼。能(néng)清頭目,解煩渴(kě),利小便,消食積,解毒。多睡好眠,神疲體倦;小便短赤不利,或水腫尿少;油膩食積,消化不良等有一定的改善作用。
茶中含有的保健元素主要是茶多酚(fēn)和兒茶(chá)素
兒茶素
兒茶素是茶葉中最主要(yào)的多元酚類(lèi)成分(fèn),有抗氧化、抗發炎、降低心髒(zāng)病機率、預防癌症、降低血脂肪、減少(shǎo)體脂肪形成、抗菌、改變腸道菌叢生態、消除臭味等多項(xiàng)功效。
茶多酚
茶多酚的含量會因發酵的(de)程度增(zēng)加而削減(jiǎn),但也有研究指(zhǐ)出(chū),發酵(jiào)茶所含(hán)的兒茶素雖不多,但降血脂、延緩氧化作用仍高,顯示(shì)可能還有其他的(de)抗氧(yǎng)化成分尚未被(bèi)確定。
不同品種(zhǒng)的茶的功效(xiào)
綠茶保護心血管
綠茶屬於不發酵茶(chá),代表有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛(máo)峰等。其主要功效是預防癌症和(hé)心血管疾病,還能抗氧化、提高免疫(yì)力、抑(yì)製和殺滅細菌等。
普洱茶減肥消脂
普洱茶屬於後發酵的茶,茶多酚(fēn)類物質的總量(liàng)較高,具有很好(hǎo)的降脂減肥效果,同時,普洱茶可抑製體重增加,減少血液中的膽固醇及(jí)甘油三脂。
紅茶降(jiàng)低膽固醇
紅茶屬(shǔ)於全發酵的茶,代表品種有安徽的祁紅、雲南的滇紅,印度和斯裏蘭卡的紅茶也是享譽世界的名品。紅茶由(yóu)於經過發酵(jiào),比綠茶刺激性(xìng)低,功(gōng)效也有所不同,能(néng)促進(jìn)血液循環、降低膽固(gù)醇等。
白茶緩解焦(jiāo)慮
白茶的主要功效有保(bǎo)護腦神經、增強記憶、減少焦慮等,有的對於調節免疫(yì)力和降血糖有不錯的(de)功效。
喝茶固然好處多多,但是若想喝茶保健,也應該注意用法和飲用量。
怎樣喝(hē)茶最健康?
1.依個(gè)人身(shēn)體適量飲茶
一般健康的成年人,平時又有飲(yǐn)茶習慣的,一日飲茶12克左右,分3-4次(cì)衝泡,一日飲茶20克左右也是(shì)適宜的。但飲茶量的多少和飲茶習慣(guàn)、年齡、健康狀況、生活環境等因素有關,特殊人群慎重飲茶。孕婦和(hé)兒童、神經衰弱者、心動過速者,飲茶量應適當減少。對於體力勞(láo)動(dòng)量大、消耗多、進食量也(yě)大的(de)人,尤其是高溫(wēn)環境、接觸毒害物質較多的人,油膩食物較多(duō)、煙酒量大的人也可適當增加茶葉用量。
2.睡覺前不(bú)宜飲茶
個人有這樣的感(gǎn)覺,睡(shuì)前喝(hē)茶很難入眠(mián),其實很多人睡前飲茶後,入(rù)睡變(biàn)得非常困難現(xiàn)象很普遍,有的甚至嚴重影響次(cì)日的精(jīng)神狀態。所以建議最好不(bú)要睡前飲茶,尤其是有神經衰弱或失眠(mián)症(zhèng)的人,更應該引起(qǐ)注意。
3.不宜飲(yǐn)用太濃的茶
濃茶對不少人是不適宜的,如夜間飲濃茶,易引起失眠。心動過速的心髒病、胃潰瘍、神經衰弱、身體虛(xū)弱胃寒者都不宜飲濃茶,否則會使病(bìng)症加劇。濃茶也並非一概不可飲,一定濃度的(de)濃茶有清熱解毒、潤肺化(huà)痰、強心利尿、醒酒消食(shí)等功效。
4.空腹也(yě)不宜喝濃茶
空腹也(yě)不宜喝(hē)濃(nóng)茶,否則常會引起胃部不適,有時甚至產生心悸、惡心等不適症(zhèng)狀。吃了肉食過多油膩過重的食物,濃茶有助消食去膩。口腔發炎、咽喉腫疼(téng)的人,飲(yǐn)濃茶有消炎殺(shā)菌(jun1)作用。
5.可經常(cháng)適量飲綠茶
綠茶對心血管病、肝病和腫瘤(liú)有較好的預防(fáng)作用。經常飲用綠茶能顯著降低血清總膽固醇含量,最高飲茶組對血清甘油(yóu)三酯(zhǐ)的降(jiàng)低也有顯著作用(yòng),從而揭示綠茶可以緩解和預防心血管病及動脈粥樣硬化症。
6.吃飯時不宜飲茶
進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙,但若(ruò)大量飲茶或飲用過濃的茶,會影響很多常(cháng)量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。
7.茶葉不宜與奶製品同食
在喝牛奶或(huò)其他奶類製品(pǐn)時不要同時飲茶。茶葉中的茶(chá)堿和(hé)丹寧酸會和(hé)奶類製品中的鈣(gài)元素結合成不溶解於水的鈣鹽,並(bìng)排出體外,使(shǐ)奶類製品的營養價值大為降低。
如何挑選好茶葉?
一般嫩度好的茶葉(yè),容易符合該茶類的外形要求(如龍井之(zhī)“光、扁、平、直”)。鋒苗好,白毫顯露,表示嫩度好,做(zuò)工也好。茶葉選(xuǎn)擇時要看(kàn)色澤,紅(hóng)茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑(hēi)油色等。但是無論何種茶類,好茶均要求色澤一致,光澤明亮,油潤鮮活。
茶葉農藥殘留檢測方法有哪些?
1.農藥殘毒速測法
農藥(yào)殘毒速測法隻限於檢測蔬菜和水果中的有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘毒,依據有(yǒu)機磷和氨基甲酸酯類農藥(yào)抑製生物體內乙酰膽堿酯酶的(de)活(huó)性來檢測上述兩類農藥殘(cán)毒的(de)原理。
2.酶聯免疫法
酶聯免疫法具有專一性強、靈敏度高、快速、操作簡單等(děng)優點。但不能肯定(dìng)樣本中存在農藥殘留種類時檢測有一定的盲目性以(yǐ)及抗體依賴國外進口等影響,酶聯免疫法的應用範圍受到較大的限製。
3.農藥殘(cán)留快速檢測法
北京智雲達(dá)科技股份(fèn)有限公司研發生產的ZYD-NP係列農藥殘留快速檢(jiǎn)測儀是根據國家最(zuì)新頒布的有關食品(pǐn)檢驗的標準方法,結合快速檢測方法研製出的一種全新的農藥殘留(liú)檢測儀器 可廣泛應用於水(shuǐ)果蔬(shū)菜、農副產品等食品中(zhōng)有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。
儀器特點:
*儀器全金屬機殼,堅固耐用(yòng)。
* 英寸大屏(píng)幕全中文液晶顯示屏。
* 光(guāng)源采用超高亮發光二極管,具有低功耗、可靠性(xìng)高,響應速度快等優點(diǎn)。
* 采用閉環回路光源自動校準係統,避免了長時間使用,或(huò)者外部條件變化導致的光源過強或過弱等現(xiàn)象,保證光(guāng)源始終工作在最佳(jiā)狀態。
* 光源預熱及恒溫管理係統,有效避免漂移,保證長時間測量的穩定性。
* 12組獨立檢測單元,每單元均(jun1)由一組光源係統,一個樣品(pǐn)倉,一組檢(jiǎn)測係統構成。
* 儀器自動校正 0%及 100%,不需要人工進行此校正操作。
* 儀器具備自檢功(gōng)能。能(néng)判斷故障並(bìng)給予提示,幫助人員對儀器進行維護。
* 超大(dà)容量內(nèi)存(cún),可存儲上萬條數據(jù)。
* 可隨時進行數據查詢、打(dǎ)印、刪除等操作。
* 配置USB 接口,可與電腦進行連接;可以用電腦實現對儀器的控製,進行樣品檢測,信息錄(lù)入,數據存儲(chǔ),分析,上傳等操作。
* 監(jiān)控(kòng)網絡信息(xī)功(gōng)能強大,包括測量(liàng)數據係統和監控管理係統,實施數集、統計、查詢、交換和打(dǎ)印等功能。可有效實施遠程監控管理。
* 配備大容(róng)量可充電電池,無外接電源時,可維持超(chāo)過8小時工作。
* 配有汽車電源接口,方便用戶用(yòng)於裝備流動檢測車。
一天中哪些時間適合喝茶?
上午(wǔ)喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提(tí)高(gāo)工作效率;清晨喝一杯淡淡(dàn)的綠茶,醒腦清心(xīn);午後喝杯紅茶,解困提神(shén);晚上與朋友或家人團聚,泡上一壺烏龍或普洱(ěr),別有一番情趣,也不至於影響睡(shuì)眠。
隔夜(yè)茶並沒有毒,用隔夜茶洗頭(tóu),可治頭皮癢(yǎng);如果用隔夜茶每天漱口三(sān)次,就可消除口臭煩惱。茶葉渣可以晾(liàng)幹(gàn)收好,和舊茶一起製成茶葉枕,特別適合夏天使用。喝(hē)完的茶葉可以製成(chéng)小茶包,用(yòng)來(lái)敷眼,可以緩解視疲勞。
本文關鍵詞:茶葉農藥殘留檢測方法 茶的功效 怎樣喝茶健康
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