學校食（shí）堂（táng）、大型集體用餐單位食品安全（quán）解決方案--學校食堂（táng）檢測方案--農（nóng）藥殘留檢測儀

檢測方案

學校食堂檢測方案

學校食堂、大型集體用餐單位食品安全解決方案

時間：2014-07-18 11:24:08 作者：來源：北京智雲達科技有限公司點擊：2384次

        ６月１７日國務院（yuàn）食品安全辦會同相關部在北京啟動以“社會共治　同（tóng）心攜（xié）手維護食品安全”為主題的２０１３年全國食品（pǐn）安全宣傳周（zhōu）活動，北京市“2013年（nián）食品安全宣傳周”同期啟動。北京市食品辦、市（shì）教委發布消息，為保證校園食（shí）品安全，北京3年內（nèi）將在高校食堂配齊食品安全快檢設備，能快速檢（jiǎn）測近60種農藥殘留（liú）、食（shí）品（pǐn）添加劑、非法添加物等。而對承包（bāo）高校食堂的社會餐飲企業，在下（xià）半年也要出台專（zhuān）門管理辦法。

        作為食品安全（quán）快速檢測行業的領軍企業，北京智雲達（dá）科技有限公司自2005年（nián）開始專注於食品及農產品安全快速檢測產品的研發、生產（chǎn）、推廣，共（gòng）有六大係列食品安（ān）全（quán）快速檢測產品：食品安全快速檢測試劑盒、檢測箱、食（shí）品（農產品）檢測儀器、幹化學試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測（cè）卡（kǎ）及抗生素檢測試劑盒。公司目前已取得各種專利共（gòng）13項，以及9項計算機軟件著作權登記證書，擁有7大類150餘種產品及（jí）技術。

        為響應國家和北京市食品辦（bàn）、市教委的號召，北京智雲達科（kē）技有限公司特推出“學校食（shí）堂、大型集體用餐單位食品安全解決方案”，檢測範圍涵（hán）蓋糧食、食用油（yóu）脂、蔬果、肉（ròu）與肉製品、水產品及水產製品、乳（rǔ）與乳製（zhì）品、蛋與蛋製品、糕點、豆類及製品、酒類（lèi）、飲料與冷飲、罐頭食（shí）品、調（diào）味品、水（shuǐ）、食品生產（chǎn）加工環節監（jiān）控等十餘個大類，從用戶的實際需求（qiú）出（chū）發，協助用戶擴大食品安全監控範圍，強化自主檢測能力，保障校園食堂、集體用餐（cān）單位等（děng）的（de）食品安全。

        食品安（ān）全是民生大計，食品安全的社會共治，需要由單純依靠監管部門轉向綜合（hé）治理，政府（fǔ）、企業、行業組織、消費（fèi）者、媒體都要共（gòng）同參與進來（lái），全社會共同努力來實現更高保障（zhàng）水平。智雲（yún）達（dá）公司願大力發展食品安全檢測技術（shù），按照“貼近生活、貼近群眾、貼近實際”的要求（qiú），服務社區、學校、企業、家庭等不同受眾，量身定製各類解決方案，提供科學公正可靠（kào）及時的檢測技術服務支撐和全方位的服務。

        附表：學校食堂、大型集體用餐單（dān）位食品安全解決方案（部分示例）

        詳情敬請來電谘詢，我（wǒ）們將根據您的需求（qiú）為您（nín）定製配套解決（jué）方案。

        谘詢電話：4008-315-955

序號（hào）	食品類別	快（kuài）檢項目	檢測方法	檢測依據	樣品種（zhǒng）類及備（bèi）注
1	糧食	農藥殘（cán）留	速（sù）測卡（kǎ）、儀器	GB/T 5009.199-2003	食品、蔬（shū）菜、水果等農（nóng）產品
		陳化糧(稻穀）	速測盒	/	大米
		鉛	速測盒、儀（yí）器	GB2715-2005	蔬菜
		鎘	儀器	GB2715-2005	蔬菜
		亞硝酸鹽	試紙、速測盒、儀器	/	蔬菜、肉製品、蛋類、大米、麵粉、玉米（mǐ）等
		黃曲黴毒（dú）素B1	速測盒、速測卡（kǎ）	GB2761-2011	穀物、飼料（liào）、食用油（yóu）、醬油、醋、發酵酒
		……	/	/	/
2	食用油脂	酸價	試紙、速測（cè）盒、儀器	GB 2716-2005	食用（yòng）油
		過氧化值	試紙、速（sù）測（cè）盒、儀器	GB 2716-2005	食用油
		“地溝油”	/	/	食（shí）用油
		礦物（wù）油	速測盒	/	食用油（yóu）
		黃曲（qǔ）黴毒素B1	速（sù）測盒、速測卡	GB 2761-2011	穀物、飼料、食用油（yóu）、醬油、醋、發酵酒
		……	/	/	/
3	蔬（shū）菜（cài）和水果	農藥殘毒	儀器	GB/T 5009.199-2003	食品蔬菜水果（guǒ）等農產品中（zhōng）農藥殘留的快速檢測
		亞（yà）硝酸鹽	儀器	GB 2762-2012	蔬菜、肉製品、蛋類、大米、麵（miàn）粉、玉米等
		二氧化硫	儀器	GB 2760-2011	水果幹類、蜜餞涼果、幹製蔬菜、腐竹類、食用澱（diàn）粉、粉絲、粉條、瓜子、多晶體冰糖（táng）、方糖、單晶體冰糖、綿白糖、白砂糖（táng）、原（yuán）糖、水果罐頭、核桃（táo）。枸杞
		砷	儀器	GB 2762-2005	蔬菜（cài）
		……	/	/	/
4	肉與肉製品	肉類鮮度（dù）	速測盒	/	肉類
		病害肉	速測盒	/	病死或急（jí）殺的畜禽鮮肉
		注水肉	試紙	/	肉類（lèi）
		瘦肉精（鹽酸克倫（lún）特羅）	速測卡	/	豬和牛尿液、肉、醬肉及其飼料
		亞硝酸鹽	試紙、速測盒、儀器	GB2762-2005	蔬菜、肉（ròu）製品、蛋類、大米、麵（miàn）粉、玉（yù）米等
		細菌總數	試紙片（piàn）	/	可用於各類食品及原料中菌落總數的測定。也可用於（yú）與食品接觸的容（róng）器、操作台和其他設備（bèi）表麵（miàn）的衛生檢測。
		……	/	/	/
5	水產（chǎn）品及水產（chǎn）製品	甲醛	速測盒、儀器	NY 5172-2002	水發產品、固體食品
		雙氧水	試紙、儀器	/	水發產品、液態奶、奶粉、其他產品
		砷	速測盒、儀器	GB 2733-2005	蔬菜
		汞	速測盒、儀器	/	蔬菜
		孔雀石綠（lǜ）	速測盒法	衛生部公布的（de）食品中（zhōng）可能違法添加的非食用物質名單	食品
		……	/	/	/
	……	/	/	/	/

本文關鍵詞：學校食品（pǐn）安全,食堂食品安全,用餐（cān）單位（wèi）食安

涉及產（chǎn）品

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