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農殘殘留一直是大家生活中的一大難題，自從20世紀70年代末我國開始重視農產品安全以來，雖已有...[詳情]
食品原材料及食品在加工過（guò）程中保存不當（dāng）可能會發生被微生物汙染的現象，由於空氣中數（shù）不勝數的微（wēi）生物的存在（zài），食品腐敗變質也是一種...[詳情]
馬上就要到羊年的元宵節了，湯圓是元宵節的特色食（shí）品，大街小（xiǎo）巷（xiàng）、大小超市也早就備足了湯圓，做好了宣傳，等待著消費者的購（gòu）買，但...[詳情]
在（zài）食品（pǐn）保存不便、物流不便捷的年代，罐頭類食品由於能延長食（shí）物保（bǎo）存時間而深受消費者歡迎，雖然在如今，食物種（zhǒng）類越來越豐富，物流...[詳情]
小麥麵粉是91视频网站入口中國人特別是北方人主食的重要原料，在91视频网站入口飲食結構中占據（jù）重要地位，由於攝入量大，基本每天都要攝（shè）入，所以其質量...[詳情]
按照（zhào）GB/T 23493-2009中對中式香腸的定義，中（zhōng）式香腸包括臘腸、風幹腸，是以畜禽等肉（ròu）為主要原料，經切碎或絞碎後按...[詳情]
餃子雖小（xiǎo）卻有深深的文（wén）化內涵，特別是在我國北方（fāng），深受廣大人民的喜愛，冬至和春節餃子必不可少，但是包製餃子需要好（hǎo）幾道工序，製...[詳情]
醬醃菜是將蔬菜經鹽漬（zì）成鹹坯後，再經脫鹽並醬漬而成。根據采用醬料的不同，可得到（dào）不同風味的醬菜。醬醃菜（cài）又分為醬漬菜、醃漬菜、...[詳情]
隨著我國水產養殖業的（de）集約...[詳情]
黴菌毒素通常通過汙染畜禽...[詳情]
糧（liáng）食生產及（jí）儲運過（guò）程中可能（néng）會受到重金屬、農藥殘留、黴菌毒素的影響，並最終通過飼料（liào）、糧食對畜禽產品、人類健（jiàn）康造成影響。黴菌毒...[詳情]
黴（méi）菌毒素通常通過汙（wū）染飼（sì）料...[詳情]
