砷、汞速測盒（銅片法）
【產 品 簡（jiǎn） 介（jiè）】
最（zuì）常見的砷化物為三氧化（huà）二砷，俗稱砒霜、白（bái）砒等，農業上用的粗製品呈微（wēi）紅色，俗稱紅砒，其它的砷化物有（yǒu）砷酸（suān）鹽和亞砷（shēn）酸鹽等。常見的汞化物有氯化汞 ( 升汞 )和氯化亞汞 ( 甘汞 )，硝酸汞及有機汞製劑如賽力散（sàn） ( 醋酸苯汞 )、西力生 ( 氯化乙基（jī）汞 ) 等。凡是可溶於水或稀酸的砷（shēn）化物和汞化物皆係劇毒物質，混入食（shí）品中可對人體造成危害。現場（chǎng）監測砷（shēn）和汞（gǒng），一般采取經典的“雷因須氏法”作為（wéi）預（yù）試驗，呈陽性反應時，可作基本定論並采取相應措施，有條件時再分別加以確證。本速測盒適（shì）用於砷、汞的快速檢測。
【檢 測 原 理】
在酸性條件下（xià），砷化物或汞化物與金屬銅作用產生反應，砷化物使銅的表麵變成（chéng）灰（huī）色或黑色，汞化物使銅的表（biǎo）麵（miàn）變成銀白色。方法（fǎ）靈敏度：砷 1ppm，汞 20ppm。
【檢（jiǎn） 測 步 驟】
取樣品 5g 於三（sān）角燒瓶或蒸發（fā）皿（mǐn）中，加入 25ml 蒸餾水或純淨水，加入 5ml 鹽酸（如為水樣，取（qǔ）樣品 25ml，加鹽酸 5ml 即可），加入約 0.5g 氯化亞錫晶粒，將三角燒瓶放在電熱板（bǎn）上，調節溫控旋鈕使樣液微沸約 10 分鍾（驅除（chú）硫化物的幹擾），此時加入 2 片銅片，保持微沸約 20 分鍾。注意隨時補加熱（rè）水，保持體積不變。若加熱 30 分鍾後銅片表麵未變色，可否定砷、汞的存在，如銅片變色，可按（àn）下表推測樣品中可（kě）能存在的化合（hé）物，並（bìng）可采取相（xiàng）應措施加以處理。保留陽性樣品，有條件時分別加以確證。
【注 意 事 項】
1. 選擇與（yǔ）電熱板接觸麵積較大的（de）燒瓶使用，溫控調到樣液微沸即可，避免高溫。同時注意電熱（rè）板不能幹燒，取下燒瓶時應關閉電源。
2. 反應過程中，應時刻注意銅片變化，如銅片已明顯變黑時，應停止加熱，否則當（dāng）砷含量高（gāo）時，長（zhǎng）時間煮沸會使沉積物脫落。
3. 鹽酸濃度以 2~8% 為宜，過低反應不能進行，過高會導致（zhì）砷、汞的揮發（fā）損失。
4. 含蛋白質、油脂高的樣品，會使方法的靈敏度降低，應消化處理後（hòu）測定。
5. 實驗後的陰性銅片可回收，用 10% 硝酸洗淨或用細砂紙（zhǐ）擦亮繼續使用（yòng）。
【儲藏（cáng）條件與有（yǒu）效（xiào）期】
試劑（jì）常溫幹燥保（bǎo）存，有（yǒu）效期為 1 年。
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