不法（fǎ）商人用高錳（měng）酸鉀給人參“化妝”
廣（guǎng）州市藥品檢驗所調研中（zhōng）藥材市場時（shí）發現（xiàn），有不法商人用高錳酸鉀溶液對人參和西洋參（cān）進行染色，謀取更大利潤：染色人參多冒充林（lín）下山參或野山參，染色西洋參多冒充美國進口的（de）西洋（yáng）參或年限較（jiào）長的老參。
染色人參滴加過氧化氫圖（tú）
高錳（měng）酸鉀是強氧化劑，常用於消（xiāo）毒防腐，嚴禁用於口服。經過高（gāo）錳酸鉀嚴重染色的人參、西洋參的錳（měng）含量可以高於未染色者的10倍或更（gèng）多，對人體健康存在較大隱患（huàn）。中老年人是人參、西洋參的主要消費群體。據文獻（xiàn）顯示，老年人群如果攝入錳含量過高，癡呆發病風險也較高。
打擊非法染（rǎn）色（sè） 檢驗方法獲批發布
為打擊中藥市場上的人參、西洋參非法染色（sè）行為，廣州市藥品檢驗所根據對懷疑染色人參、西洋參的投訴檢品進行檢（jiǎn）驗，並進行非標染色檢測研究（jiū），起草了“人參、西洋參藥（yào）材中高（gāo）錳酸鹽檢查項補充檢驗方法（fǎ）”，經（jīng）中（zhōng）國食品藥品檢定研究院和（hé）河北省藥品醫療器械檢驗研究院複核，據國家（jiā）藥（yào）品監（jiān）督管理局2021年第120號公告，正式獲批準發布。
此補（bǔ）充檢驗（yàn）方法的發布，助力市場監管部（bù）門更（gèng）有效打擊中藥材違規成分添加和加工行為，守住人民群眾用藥安全（quán）關口。
無染（rǎn）色人參性狀圖
供稿：廣州市藥檢所 本文關鍵詞：
