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江(jiāng)蘇檢出13批次不合(hé)格(gé)食品 梭子蟹(xiè)、韭菜等食用農產品占七成
時間:2021-12-21 17:00:23 來源:轉載食品夥伴網(wǎng) 點擊:482次
12月20日,江蘇省市場監督管理局公布(bù)近期(qī)食品抽檢情況,抽檢的糧食加工品、食用(yòng)油油脂及其製品(pǐn)、調味品肉製品乳製品豆製品飲(yǐn)料方便食品等1225批次樣品中,有13批次樣品檢出不合格。

不合格樣品中(zhōng)有(yǒu)七成是食用農產品
 
不合格樣品中,有(yǒu)9批次為食用(yòng)農產品,約占所有不合格樣品(pǐn)的七成。其中,有5批(pī)次樣品檢出重金屬(shǔ)汙染,分別為:鎮江(jiāng)市丹陽市開發(fā)區文澤水產(chǎn)商行銷售的梭子蟹、無錫市無錫悅家(jiā)商業有限公司奧林花園店銷售的梭子蟹、徐州市雲龍區林哥(gē)海鮮經營部銷售(shòu)的皮(pí)皮蝦、徐州市鼓樓區蘇北農貿市場內李春芳銷售的蝦蛄均檢(jiǎn)出鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標(biāo)準規定;淮安市漣(lián)水縣漣(lián)城鎮東城商(shāng)貿(mào)市場楊(yáng)遠建(jiàn)銷售的韭菜檢出鉛(以Pb計)不符合食品安全國家(jiā)標準規定。
 
鎘、鉛是食品中最常見的(de)汙染重金屬元素,《食品安全國(guó)家標準 食品中(zhōng)汙(wū)染物限量》(GB 2762—2017)中規定,鎘(以Cd計)在甲殼類(lèi)鮮、凍水產動物(wù)中的最大限量值為0.5mg/kg,鉛在(zài)新鮮蔬菜(芸薹類(lèi)蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外)中的最(zuì)大限量值為0.1mg/kg。
 
還有,3批次樣品檢(jiǎn)出農藥(yào)殘留超標,分別(bié)為:南京市雨花台區(qū)汪雲蔬菜銷售部銷售的(de)韭菜檢出腐(fǔ)黴利不符合食品安全國家標準規定;無錫市新區新安興國蔬(shū)菜(cài)攤(tān)銷售的豇豆(dòu)檢出水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定;連雲港市東海縣牛山和潤超市銷售的海南韭菜(cài)檢出(chū)毒死蜱和氯氰菊酯和高(gāo)效氯氰菊酯不(bú)符合食品安全國家標準規定。
 
根據《GB 2763-2021 食品安全國家標準(zhǔn) 食品中(zhōng)農藥最大殘留限量》規定,韭菜中腐黴(méi)利的最大殘留限量為0.2mg/kg,毒死蜱的最大殘留限量為0.02mg/kg,氯氰菊酯和高效氯氰(qíng)菊酯的(de)最大殘留限(xiàn)量為(wéi)1mg/kg;水胺硫磷在豆類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
 
另外,蘇州市常熟市虞山鎮照英禽蛋(dàn)經營部銷售的洋雞蛋檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
 
2批次餐飲食品檢(jiǎn)出不合格
 
不合格(gé)樣品中,有2批次為(wéi)餐飲食品,分別為:徐州市泉山區粥之思惠餐飲店使用的餐盤(自消毒)檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定;宿遷市沭陽縣沭城眼大肚皮小(xiǎo)餐廳銷(xiāo)售的油條檢出鋁的殘(cán)留量(幹樣品(pǐn),以(yǐ)Al計)不符合食品安全國(guó)家標準規定(dìng)。
 
大腸菌群是國內外通用的食品汙染常用指示菌(jun1)之(zhī)一。根據《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規定,餐(飲)具(jù)的大腸(cháng)菌群(qún)不得(dé)檢出。消費者如果使用大腸杆菌群超標的(de)餐飲具,有可能引起嘔吐(tǔ)、腹瀉(xiè)、腸胃(wèi)感染(rǎn)等症狀(zhuàng)。餐具中檢出大腸杆菌群的(de)主要(yào)原因是產品清洗、滅菌(jun1)不徹底,或存放過程中汙染等原因導致。
 
含鋁的食品添加劑(jì),如硫酸鋁鉀(又名鉀(jiǎ)明礬)、硫酸鋁銨(又(yòu)名銨明礬)等在食品中起到膨鬆劑、穩定劑作用(yòng),使用後(hòu)會產生鋁殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標(biāo)準》(GB 2760—2014)中規定,油炸麵製品中鋁的最大殘(cán)留限量(liàng)值(幹(gàn)樣品,以Al計)為100mg/kg。
 
除上述產品外,還有2批(pī)次(cì)樣品檢出酒精度不(bú)符合產品明示(shì)標(biāo)準和質量要求,分別為:常州市武進區橫林橫華怡副食品店(diàn)銷售的標稱常州金氿酒業有限公司生產的常州白酒;常州市鍾樓區鄒區雄桉副食品超市銷(xiāo)售(shòu)的標稱常州金氿酒業有限公司生產的(de)常州白酒。
 
針對評價性抽檢中發現的不合格食品,江蘇省市(shì)場監管局已責成相關市級市場監管部門立即組織開展處置工作(zuò),依法查處違法(fǎ)行為(wéi),查清產品流向,督促企業采取下架召回不合格產品等措施控製風險,及時將相關情況向社會公開。
 
江蘇省市場監管局關於13批次食品不合格情況的通告(2021年第74期)不(bú)合格樣品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽(chōu)樣單(dān)位名(míng)稱 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規格型(xíng)號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標(biāo)準值 分類(lèi) 任務來源/項目名稱 檢驗機構(gòu) 備注
1 / / 丹(dān)陽市開(kāi)發區文澤水產商行 丹陽市開(kāi)發(fā)區葛丹(dān)路中合(hé)新農農產品市場G區台板9-1、9-2 梭子蟹 / / / 鎘(以Cd計)||1.2mg/kg||≤0.5mg/kg 食用農產品 江蘇省市場監督管理(lǐ)局 上海中維檢測技術有限公司(sī) /
2 / / 常熟市虞山鎮照(zhào)英禽蛋(dàn)經營部 常熟市農副產品交易市場(chǎng)12號交易棚(péng)20號攤位(wèi) 洋雞蛋 / / / 恩諾沙星||119μg/kg||不得檢出 食用農產品 江蘇省市場監督管理局 南京市產品質量監督檢驗院(yuàn) /
3 常州金氿(guǐ)酒業有限公司 江蘇省常州市嘉澤鎮閔市村委南閔加油站(zhàn)北 武進區橫林橫華怡副食品店 武進區橫林鎮順通路(lù)134-132 常州白酒 46%vol、500ml/瓶 文字(zì)圖形商標 2020-12-30 酒精(jīng)度||48.6%vol||45.0%vol~47.0%vol 酒類 江蘇省市場監督管(guǎn)理局 初檢機構:宿(xiǔ)遷市產(chǎn)品質量監督檢驗所(suǒ);複檢機構:南京(jīng)市產品質量監督檢驗院 /
4 常(cháng)州金氿酒業有限公司 江蘇省常州市武進區嘉澤鎮 鍾樓區鄒區雄桉副食品超市 鍾樓區鄒區鎮北大街38號 常州白酒 52%vol、245ml/瓶 文字圖形商(shāng)標 2019-10-16 酒精度||54.2%vol||51.0%vol~53.0%vol 酒類 江蘇省市(shì)場監督管理局 初檢機構:宿遷市產品(pǐn)質量監督檢驗所(suǒ);複檢機構:南京(jīng)市產(chǎn)品質量監督檢驗院 /
5 / / 泉山區粥之(zhī)思惠餐(cān)飲店 泉(quán)山區頤和匯(huì)鄰灣廣場室內步行街三層3016號 餐盤(自消毒) / / 2021-10-12 大腸菌群||檢出||不得檢出 餐飲食品 江(jiāng)蘇省市場監督管理局 連(lián)雲港市質量技術綜合檢驗檢測中心 /
6 / / 無(wú)錫(xī)悅(yuè)家商業有限公司奧林花園店 江蘇省(shěng)無錫市濱湖區蠡園街道蠡溪路496號(hào) 梭子蟹 散稱 / / 鎘(以Cd計)||2.3mg/kg||≤0.5mg/kg 食用農產品 江蘇(sū)省市場監督管理局 南京海關動植物與食品檢測中心 /
7 / / 漣水縣漣城(chéng)鎮東城商貿市場 楊遠(yuǎn)建 漣水縣漣城鎮東城商貿(mào)市場內(L) 韭菜 散裝稱重 / / 鉛(以Pb計)||0.129mg/kg||≤0.1mg/kg 食用(yòng)農(nóng)產品 江蘇省市場監督管理局 江蘇省食品藥品監督檢驗研究院 /
8 / / 雲龍區林哥海鮮經營部 雲龍區原香漫穀商業2號樓一層(céng)(秦郡(jun4)路街坊中心)B-13號 皮皮蝦 稱量銷(xiāo)售 / / 鎘(以Cd計)||0.87mg/kg||≤0.5mg/kg 食用農產品 江蘇省市場監督(dū)管理局 連雲港市質量技術綜(zōng)合檢驗檢測中心 /
9 / / 沭陽縣沭城眼大肚皮小餐廳 沭陽縣縱觀天下(xià)都城26號01號 油條 散裝稱重 / 2021-10-11 鋁的(de)殘留量(liàng)(幹(gàn)樣品(pǐn),以Al計)||262mg/kg||≤100mg/kg 餐飲食品 江蘇省市場監督管理局 譜尼測試集團江蘇有限公司 /
10 / / 南京市(shì)雨花台區汪雲蔬菜銷售部 南京市雨花台區西善橋街道許(xǔ)家89號34棟一層善水灣農貿市場內 韭菜 散裝稱重 / / 腐黴利||1.01mg/kg||≤0.2mg/kg 食用農產品 江蘇省市場監督管理局 蘇州市產品(pǐn)質量監督檢驗院(yuàn) /
11 / / 無錫市新區新安興國蔬菜攤 無錫市新區新安南湖園路(新安感知市場內) 豇豆 / / / 水胺硫磷||0.24mg/kg||≤0.05mg/kg 食用農產品 江蘇省市場監督管理局 中檢科(上海)測試技術有限公司 /
12 / / 東海縣牛山和潤超市 江蘇省連雲港市東海縣牛山鎮康樂北巷與利民東路交匯處 海南韭菜 / / / 毒(dú)死蜱||11.2mg/kg||≤0.02mg/kg,氯氰菊酯和高(gāo)效氯(lǜ)氰菊酯||1.59mg/kg||≤1mg/kg 食用農產品 江蘇省市場監督管理局 安徽國泰眾信檢測技術有限公司 /
13 / / 李春芳(蘇北農貿市場) 徐州市(shì)鼓(gǔ)樓區蘇北(běi)農(nóng)貿市場內 蝦(xiā)蛄 / / / 鎘(以Cd計)||1.1mg/kg||≤0.5mg/kg 食用農(nóng)產品 江蘇省市場監督管理局 連雲港市質量技術綜合檢驗(yàn)檢測中心 /
(來源:江蘇省市場監管局

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