抽檢結（jié）果來了!江西這期食品抽檢（jiǎn）發現薑、香蕉（jiāo）、江米條等8批次不合格食品
時間：2021-12-24 14:41:04 來源：轉載食品夥伴網 點擊：412次
其中，有5批次樣品檢出農殘超標，分別為：長子縣富祥樂福（fú）商貿有限公司（sī）銷售的薑、長子縣（xiàn）豔華蔬萊調味部（bù）銷售的薑檢出噻蟲（chóng）胺不符合食品（pǐn）安全國家（jiā）標準規定；長子縣寸草心便利店銷售的
香蕉檢出噻蟲嗪不符合（hé）食品（pǐn）安全國（guó）家標（biāo）準（zhǔn）規定；清徐縣徐溝美特鮮生活超市銷售的香蕉檢出吡蟲啉不符（fú）合食（shí）品安全國家標準規定；長子縣寸草心便利店銷售的薑檢出噻蟲胺、噻蟲嗪均不符合食品安全國（guó）家標準規定。
根據《GB 2763-2021 食品安全國家（jiā）標準 食品中農藥最大（dà）殘留限量》規定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最（zuì）大殘留限量（liàng）為0.2mg/kg；噻蟲嗪在根莖（jīng）類蔬菜（蕪菁除外）中的最大殘留限量為0.3mg/kg，在香蕉中的最大殘留限量為0.02mg/kg；吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
還有，汾（fén）陽市新貴超市銷售的、標稱雄（xióng）縣（xiàn）白馬食品有限公司（代碼： BD）生產的飲用天（tiān）然礦泉水檢出溴酸鹽不符合（hé）食品安全國家標準規定。
溴酸鹽受熱後易分解。它是礦泉水以（yǐ）及山泉水等多種天（tiān）然水源在經過臭氧（yǎng）消（xiāo）毒後所生成的（de）副（fù）產物。根（gēn）據《GB 8537-2018 食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》規定，飲（yǐn）用（yòng）天然礦泉水中溴酸鹽應符合≤0.01mg/L。飲用天然礦泉水中溴酸鹽檢測值超（chāo）標的原因，可能是由於臭氧消毒殺菌工藝不達標，導致消毒副產物溴酸鹽含量超標。
另外（wài），還有2批次不（bú）合格樣品為（wéi）：沁水縣楊河超市有限公司銷售的生黑芝麻檢出酸（suān）價（以脂肪計）不符合食品安全國家（jiā）標準規定；廣靈縣億嘉生（shēng）活購物廣場銷售的江米條（油炸（zhà）類糕點）檢出過氧化值（以脂肪計）不符合（hé）食品安全國家標準規（guī）定。
酸（suān）價（以脂肪計）主要反映食品中（zhōng）的油脂酸敗程度。酸價超標會導（dǎo）致食品有哈喇味，超標嚴（yán）重時所產生的醛、酮、酸（suān）會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適。《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》規定，堅果與籽類食品中酸價應≤3mg/g。造成酸價不合格的（de）主要原（yuán）因，可能是企業原料采（cǎi）購把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當，特別是存貯溫度（dù）較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。
過氧化值是油脂酸（suān）敗的早期指（zhǐ）標，主要反映油脂（zhī）被氧化的程度。食用（yòng）過氧化值超標的食品一般不會對人體產生損害，但（dàn）長（zhǎng）期食（shí）用過氧（yǎng）化值嚴重超標食品（pǐn）可能導致腸胃不適、腹（fù）瀉等。《GB 7099-2015 食品安（ān）全國家標準 糕點、麵包》規定，糕點中過氧化值應不超過0.25g/100g。過氧化值（以脂肪計）檢測值超標的原因，可能是產品用油（yóu）已（yǐ）經（jīng）變質，也可（kě）能（néng）是原料中的脂肪已經（jīng）被氧化，還可能與產（chǎn）品在（zài）儲存（cún）過程中（zhōng）環境條件控製（zhì）不當等（děng）有關。
針對抽檢中發現的（de）不合格產品，山西省市場監督管理局已督導市級（jí）市場監管部門按照相關法律法規依法處理。消費者如果在市場上發現被通報的不合（hé）格食品，可撥打12315投訴舉（jǔ）報。
山西（xī）省市場監督管理（lǐ）局2021年第38期食品安全監督抽（chōu）檢信息通告不合（hé）格樣品信息
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序號
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標稱生產企業名（míng）稱（chēng）
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標稱生產企業地址
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被抽樣（yàng）單位名稱
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被抽樣單位地址
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產品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗（yàn）結果║標準值
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檢驗機構
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備（bèi）注
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1
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長子縣富祥（xiáng）樂福商貿有限公（gōng）司
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山西省長治市長子縣鹿穀大街慶豐新區9號樓（lóu）
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薑（jiāng）
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散裝
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2021/10/14（購進日期）
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噻蟲胺║0.35mg/kg║≤0.2mg/kg
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青（qīng）島海潤農大檢測有限公司
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2
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沁水縣（xiàn）楊河超市有限公司
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山西省沁水（shuǐ）縣龍港鎮城新建東街986號
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生黑芝麻
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散裝
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2021-09-25（購進日期）
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酸價(以脂（zhī）肪計)║9.4mg/g║≤3mg/g
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國檢（jiǎn）（青島）檢測技術有限公司
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3
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長子縣寸草心便利店
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長子縣慈林街中段文瀾（lán）苑小區B區B-2-B4
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薑
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散裝
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2021/10/15（購進日期）
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噻蟲胺║0.33mg/kg║≤0.2mg/kg
噻蟲（chóng）嗪║0.78mg/kg║≤0.3mg/kg
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青島海潤（rùn）農大檢測有限公（gōng）司
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4
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長子縣（xiàn）寸草心便利店
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長子縣慈林街中段文瀾苑小區B區B-2-B4
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香蕉
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散裝
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2021/10/15（購進日期）
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噻蟲嗪║0.050mg/kg║≤0.02mg/kg
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青島海潤農大檢測有（yǒu）限公司
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5
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廣（guǎng）靈縣億嘉生活購物廣場
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廣靈縣壺泉鎮秀水路路西（xī）
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江米條（油炸（zhà）類糕點）
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2021-09-13（購進日期）
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過氧化值（以脂肪計）║0.31g/100g║≤0.25g/100g
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中檢集團中原農食產品檢測（河南）有限公司
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6
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清徐縣（xiàn）徐溝美特鮮生活超市
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清徐縣徐溝（gōu）鎮北大街路東55號二、三（sān）層
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香蕉
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2021-09-26（購進日期）
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吡蟲啉║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg
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普研（上（shàng）海）標準技術服務有（yǒu）限公司
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7
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長子縣（xiàn）豔華蔬菜調味部
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長子縣城西大街
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薑
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散裝
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2021/10/14（購進（jìn）日期）
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噻蟲胺║0.43mg/kg║≤0.2mg/kg
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青島海潤農大檢測有限（xiàn）公司
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8
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雄縣白馬食品有限公司（代碼：BD）
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雄縣大（dà）營鎮白碼村
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汾陽市新貴（guì）超市
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汾陽市英（yīng）雄北路（1）
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飲用天然礦泉水
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550毫升/瓶
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盼盼+圖形
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2021/5/19
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溴酸鹽║0.017mg/L║≤0.01mg/L
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初檢機構山西省（shěng）食品質量安全（quán）監督檢驗研究院，複檢機（jī）構石（shí）家莊海關技術中心
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（來源：山西省市場監督管理局）
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