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內蒙古公布203批次食品抽檢情況 包裝飲用水、黃豆醬油等11批次檢（jiǎn）出不合格
時間：2021-12-29 16:11:07 來源：轉載食品夥伴網 點擊：510次（cì）
12月27日，內蒙古（gǔ）自治區市場監（jiān）督管（guǎn）理局公布了餅幹、餐飲食（shí）品、炒貨食品及堅果製品、澱粉及澱粉製品等17大類（lèi）食品203批（pī）次（cì）樣品抽（chōu）檢情（qíng）況，其中檢出11批次不合（hé）格樣品（pǐn）。
 
5批次樣品檢出微生物超標問題
 
不合格樣品中，有5批次樣品檢出（chū）微生物超標問（wèn）題。其中（zhōng），2批次（cì）飲用水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標（biāo）準規定，分別為：呼和浩特（tè）市內蒙古合泰貿（mào）易有限公司生產銷售的大窯龍（lóng）泉包裝飲用水（飲用純淨水）（生產日期2021/8/23）、呼和浩特（tè）市內蒙古（gǔ）合泰貿易有限公司生產銷售的微（wēi）量純天（tiān）然（rán）飲用泉水（shuǐ）（生產日期（qī）2021/8/22）。
 
銅綠假單胞菌是一（yī）種條件致病菌， 廣泛分布於各種水、空氣、正常人的皮膚、呼（hū）吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等（děng）具有較（jiào）強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝（zhuāng）飲用水同一批次產品5個樣品中銅綠假單胞（bāo）菌均不得檢出。包裝飲用水中銅綠假單胞（bāo）菌超標的原（yuán）因（yīn），可能是水源防護不當，水體受到汙染；也可能是生（shēng）產過程中衛生控製不嚴格（gé）；還可能與包裝材（cái）料清洗消毒（dú）有缺陷等有（yǒu）關。
 
還有，2批次醬油檢出菌落總數不符（fú）合食品安全國家標準規定，分別為（wéi）：赤峰市鬆山區誌鵬和達超市銷售的（de）、標稱通遼市同鄉居副食品有限公司生產的原（yuán）汁老醬油（生（shēng）產日期2021/8/19）；通遼市經濟技術開發區耀利超（chāo）市沈鐵河畔店銷（xiāo）售的、標（biāo）稱通遼市福全居調味食品有限公司生產的黃豆醬油（釀造醬油）（生產日期2021/9/7）。
 
菌（jun1）落總數是指示（shì）性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品（pǐn）在生產過程中的衛生狀況。《GB 2717-2018 食品安全國家標準 醬油》中規定，醬油中菌落總數應符合n=5,c=2,m=5000,M=50000CFU/mL。如果食品（pǐn）的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食（shí）品失（shī）去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。
 
另外，赤峰市新（xīn）維利超市有限公（gōng）司（sī）銷售的、標稱武川縣蒙歌來食品有限責任公司生產的蒙古奶茶（炒米（mǐ）鹹）（生產（chǎn）日期2021/7/22）檢出大腸菌（jun1）群不（bú）符合食品（pǐn）安全國（guó）家標準規定。
 
4批次（cì）樣品（pǐn）檢出有機物（wù）汙染問（wèn）題
 
不合格樣品中，有4批次樣品檢出有機物汙染問題，分別為：呼和浩特市內蒙古小尾羊餐飲連鎖（suǒ）股份有限公（gōng）司呼和浩特市賽罕區（qū）歡樂牧場萬達店（diàn）使用的勺子（使用日期2021/10/21）；呼和浩特市賽罕區萬達廣場熙疆（jiāng）味（wèi）餐飲飯店使用（yòng）的盤子（使用日期2021/10/21）；烏蘭察布市集寧區徐氏百姓鐵鍋燉新區店使用的、阿波羅消毒餐具配送的餐具（配送日期2021/10/14）；烏蘭察布市集（jí）寧區致遠街四（sì）子王旗（qí）燜把燉飯店使用的、阿波羅消毒餐具配送的餐具（配送日期2021/10/16），均檢出陰離（lí）子（zǐ）合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家（jiā）標準規定。
 
陰離子合成洗滌劑是91视频网站入口日常生（shēng）活中經常用（yòng）到的洗衣粉、洗（xǐ）潔（jié）精、洗衣（yī）液、肥皂等洗滌劑（jì）的主要成分（fèn），其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種（zhǒng）低毒物質，因（yīn）其（qí）使用（yòng）方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點，在消毒企（qǐ）業中廣泛使用，但（dàn）是如（rú）果餐（飲）具清洗消毒流程控製不當，會造成洗滌劑在餐（飲）具上的殘留，對人體健康產生不良影（yǐng）響。因此，作為一種非食用的合成化學物質，應控製人體的（de）攝（shè）入。GB 14934-2016《食品安（ān）全國家標準 消毒餐（飲）具（jù）》規定，采用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑（jì）應不得檢出。
 
1批次樣品檢出食品添加劑使用問題
 
不合格樣品中，有1批次樣品檢（jiǎn）出食品添加劑使用問題，為：烏蘭察布市集寧區都樂瑪鮮生超市（shì）三羊開泰店（diàn）銷售的、標稱通（tōng）遼草原義成食（shí）品有限（xiàn）公（gōng）司生產（chǎn）的牛品人生順絲風（fēng）幹牛肉（孜（zī）然（rán）味）（生產日期2021/9/16）檢（jiǎn）出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。
 
山梨酸及（jí）其鉀鹽抗菌性強，防腐效果好，是目前應用非常廣泛（fàn）的食品（pǐn）防腐劑（jì）。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在熟肉製品中最大使用限量（liàng）為0.075g/kg。
 
除上（shàng）述產品外，還有1批次不合格樣品（pǐn）為（wéi）：呼倫貝爾市海拉爾區張（zhāng）誌波食品攤床銷售的笨豆芽（銷售日期2021/10/31）檢出6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合國（guó）家有關規定（dìng）。
 
對抽檢中發現的不合（hé）格食品，內蒙古自治區市場監督管理局已責令呼和浩特（tè）市、呼倫貝爾市、通遼市、赤峰市、烏蘭察布市等地市場監管部門（mén）立即組織開展核查處置，查（chá）清產品流（liú）向，督（dū）促企業采取下架召回（huí）不合格產品（pǐn）等措施控製風（fēng）險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采（cǎi）取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，並向內蒙古自（zì）治（zhì）區市場（chǎng）監督管理局報告。
 
內蒙古自治區市場監督管理局關於203批（pī）次食品抽檢情（qíng）況的通告不合格樣品信息
序號 被抽樣單位名稱 被抽樣單（dān）位所在盟市 被抽樣單位地址 標識（shí）生產企業名（míng）稱 標識生產企業地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目 檢驗結果 標準值 分類 任務來源 檢驗機構（gòu）名稱（chēng） 備注
1 內蒙古合泰貿易有限公司 呼和浩特市 內蒙古自治區呼和浩特市新城區鴻盛經濟園區（白塔二街） 內蒙古合泰貿易有限公司 呼和浩特（tè）市新城區鴻盛經濟園區（白塔二街） 大窯龍泉包（bāo）裝飲用水（飲用純淨水） 18.9L/桶 / 2021/8/23 銅綠假單胞（bāo）菌 11；0；0；0；0；CFU/250mL n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 內蒙古自治區市場監（jiān）督管理（lǐ）局 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
2 內蒙古合泰貿易（yì）有限公司 呼和浩特市 內蒙古自（zì）治區呼和浩特市（shì）新城區鴻盛（shèng）經濟園區（白塔二街） 內蒙古合泰貿易有限公司 呼（hū）和浩特市新城（chéng）區鴻盛經濟園區（白塔二街（jiē）） 微量純天然飲用泉水 18.9L/桶 / 2021/8/22 銅綠假單胞（bāo）菌 3；0；0；0；0；CFU/250mL n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲（yǐn）料 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區（qū）產品質（zhì）量檢驗研究院
3 烏蘭察布市集寧區都樂瑪鮮生超市三羊開泰（tài）店 烏蘭察布市 內蒙古自治區烏蘭察布市集寧區察哈爾西大街景泰銘座樓下 通（tōng）遼草原義成食品（pǐn）有限公司 內蒙古自治區通（tōng）遼市經濟技術開發區（清河大街（jiē）以南甘旗卡路以（yǐ）東） 牛品人生順絲（sī）風幹（gàn）牛肉(孜然味) 稱重 圖形商（shāng）標 2021/9/16 山梨酸及其鉀鹽(以山（shān）梨酸計) 0.216g/kg 0.075g/kg 肉（ròu）製品 內蒙古自治區市（shì）場監督（dū）管理局 內蒙（méng）古自治區產品質量檢驗研究院 通（tōng）遼草原義成食品有限（xiàn）公司對檢驗結果（guǒ）提出異議，並申請複檢；經河（hé）北省食品（pǐn）檢驗研究院複檢後，維持初檢結論。
4 內（nèi）蒙古小（xiǎo）尾羊餐（cān）飲連鎖股（gǔ）份有（yǒu）限公司呼和浩特市賽罕區歡樂牧場萬達店 呼（hū）和浩特（tè）市 內蒙古自治區呼和浩特市賽罕區萬達廣場（chǎng）步行街3層（céng）359，360A，360B號商鋪 內蒙古小尾羊餐飲連（lián）鎖股份有限公司呼和浩特市（shì）賽罕區歡樂牧場萬達店 內蒙古自治區呼和浩特市賽罕（hǎn）區萬達廣場步行街3層359，360A，360B號商鋪 勺子 / / 2021/10/21 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸（suān）鈉計) 0.011mg/100cm² 不得（dé）檢出 餐飲食品 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙（méng）古自治區產品質量檢驗研究院
5 呼和浩特市賽罕區萬（wàn）達廣場熙（xī）疆味餐飲飯店 呼（hū）和浩特（tè）市 內蒙古自治區呼和浩特市（shì）賽罕區萬達廣場3層308，309A 呼和浩特市賽罕（hǎn）區萬達廣場熙疆味餐飲飯店 內蒙古自（zì）治（zhì）區呼和浩特市賽（sài）罕區萬達廣場3層308，309A 盤子 / / 2021/10/21 陰離（lí）子合成洗滌（dí）劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) 0.016mg/100cm² 不得檢（jiǎn）出 餐飲食品 內蒙古自治區市場監督管理局 內（nèi）蒙古自治區產品（pǐn）質量檢驗研究院（yuàn）
6 烏（wū）蘭察（chá）布市（shì）集寧區徐氏百姓鐵鍋燉新區店 烏蘭察布市 內蒙古自治區（qū）烏蘭（lán）察布市集寧區杜（dù）爾伯特西大（dà）街金泰苑1號樓9-10營業房 阿波羅消毒餐具 察右前旗平地泉鎮舊鎮政府（fǔ）院內 餐具 / / 2021/10/14 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯（běn）磺酸鈉計) 0.0049mg/100cm² 不得檢出 餐飲食品 內蒙古自治區市（shì）場監督管理（lǐ）局 內蒙古自（zì）治區產品質量檢驗研究院
7 集寧（níng）區致遠街四子王（wáng）旗燜（mèn）把燉飯店 烏蘭察布市 烏（wū）蘭察布市（shì）集寧新區致遠街 阿波爾消毒餐具 察右前旗平地泉鎮舊鎮政府院內（nèi） 餐具 / / 2021/10/16 陰（yīn）離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) 0.011mg/100cm² 不得檢（jiǎn）出（chū） 餐飲食品 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
8 鬆山區誌鵬和達超市 赤峰市（shì） 赤峰市鬆（sōng）山區鬆山大街路（lù）南鬆州便民市場內A-03號攤（tān）位 通遼市同鄉居副食品有（yǒu）限公司 通遼（liáo）市（shì）經濟技術開發區河西鎮二號村工（gōng）業園區 原汁老醬油 2kg/桶 同鄉居+圖形 2021/8/19 菌落總數 4200；7200；5700；6200；7300；cfu/mL n=5,c=2,m=5000,M=50000cfu/mL 調味品 內蒙古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
9 赤峰市新維利超市有限公司 赤峰市（shì） 內（nèi）蒙古自治區赤（chì）峰市紅山區（qū）哈達街（jiē）中（zhōng）段維多（duō）利購物廣場1-1-01-21 武（wǔ）川縣蒙歌來食品有限責任公司 呼和浩特市武川縣金三角開發區（qū） 蒙古奶茶（炒米鹹（xián）) 400克/袋 蒙歌來+圖形 2021/7/22 大腸菌群 ＜10；20；75；15；30；CFU/g n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g 飲料（liào） 內蒙古自治區市場（chǎng）監督（dū）管理（lǐ）局 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
10 通（tōng）遼經濟技術開發區耀利超（chāo）市沈鐵河畔（pàn）店（diàn） 通遼市 內蒙古自治區通遼市經濟（jì）技術開發區沈鐵河畔花小（xiǎo）區A29#-106 通遼市福全居調味食品有限公司 通遼市（shì）科爾（ěr）沁區（qū）育新鎮育新（xīn）村 黃豆醬油（釀造醬油） 300ml/袋 福全居 2021/9/7 菌落總數 8000；4600；6800；8500；3800；cfu/mL n=5,c=2,m=5000,M=50000cfu/mL 調味品 內蒙（méng）古自治區市場監督管理局 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
11 海拉爾區張誌（zhì）波食品攤床 呼倫貝爾市 海拉爾區華鴻農（nóng）貿市場內 / / 笨（bèn）豆芽 散裝稱重 / 2021/10/31 6-苄基腺嘌（piào）呤(6-BA) 84.7μg/kg 不得檢出 食用農產品 內蒙古自治區市場監督（dū）管（guǎn）理局 內蒙古自治區產品（pǐn）質量檢驗研究院
（來（lái）源：內蒙古（gǔ）自治（zhì）區市場監督管理局）

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