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元旦節日食品專項抽檢（jiǎn）！江西這3批次（cì）不合格食品要當心
時間：2021-12-31 15:03:20 來源：轉（zhuǎn）載食品夥伴網 點擊：438次（cì）
近日，江西省市（shì）場監督（dū）管理局發布2021年第52期通告（gào），江西省市場監督管理局組織元旦節日食品專項抽檢，檢出用（yòng）油和油脂及其製品、糕點2大類食品共3批次不合格食品，涉及質量指標和食品添加劑問題。
 
2批次食品檢出質量指標問題（tí），分別為由撫州市東鄉區盛旺客貿易（yì）商行（háng）錦（jǐn）繡店銷售的，標稱（chēng）江西閣皂山天然食品有（yǒu）限公司生產的壓榨菜籽油，酸值不符（fú）合國家相關標準的規定；由沃爾瑪（江西）商業零售有限公司南昌象（xiàng）湖（hú）分店銷售的，標稱九江市金櫻食品發展（zhǎn）有限公司生產的茶餅（烘烤類糕（gāo）點），過氧化值（zhí）不符合（hé）食品安全國家標準的規定。
 
酸值，又稱酸價（jià），主（zhǔ）要反映（yìng）食品中的油脂酸敗程度。酸價（jià）超標會導致食（shí）品有哈喇味，超標嚴重時所（suǒ）產生的醛、酮、酸會（huì）破壞脂溶（róng）性維生素，導致腸胃不適。食用油中酸值不合格的原因，可能是（shì）企業原料采購把關（guān）不嚴（yán）、生產（chǎn）工藝不達（dá）標、產（chǎn）品（pǐn）儲藏條件不當等。
 
過氧化值是油脂酸敗的早（zǎo）期指標，主要反映油脂被氧化的程度，食用過氧化值超（chāo）標的食品一般（bān）不會對人體產生損害，但過（guò）多食用，嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等症狀。一（yī）般情況下，如果食（shí）品氧化變（biàn）質，消費者在食（shí）用過程中能辨別出（chū）哈喇等異味，需避（bì）免食用。
 
此外，還有1批次食品檢出食品添加劑問題，為由景德（dé）鎮市珠山區日新百貨黃泥頭加盟店銷售的閣皂（zào）山玉米花生清香食用植物調和油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準的規定。
 
乙基麥芽酚是一種香味改良（liáng）劑、增香劑，對食品中原有（yǒu）香味的調和、改善和增效具有顯著（zhe）效果，是允許使用的（de）食（shí）品（pǐn）用合成香料。長期大量食用乙基麥芽酚超（chāo）標的食品可能（néng）引起頭（tóu）痛、惡心、嘔吐（tǔ）、呼吸困難，嚴重時（shí）會導（dǎo）致肝髒損傷、骨骼和關節提前脆變。《食品安（ān）全國家標準 食品添加（jiā）劑使用標準》（GB 2760—2014）中規（guī）定，植物油脂中不得添加食品用香料、香精。檢出乙基麥（mài）芽酚的原因，可能是生產（chǎn）經營者為達到以次充好的目的，在具有特殊香味的植（zhí）物油脂中違規添加。
 
以上不合格信息均為（wéi）初檢（jiǎn）結果，對抽檢中（zhōng）發現的不合格食品，江西（xī）省市場監督管理局已告知並通報當地市（shì）場（食品（pǐn））監管部門依法（fǎ）處置。截至目前，江（jiāng）西省市（shì）場（chǎng）監督管理局未收到相關單位的異議。
不合格產品（pǐn）信息
糕點監督抽檢不合格食（shí）品信息
抽樣編號 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不（bú）合格項（xiàng）目 ║檢驗結果║標準值 檢驗機構 備注
SC22360000380230035 1 九江市（shì）金櫻食品發展有限（xiàn）公（gōng）司 江西省九江市濂溪區生態工業園安泰路106號 沃爾瑪(江西)商業零售有（yǒu）限（xiàn）公司（sī）南（nán）昌象湖分店 江西省南昌市南昌縣昌南新（xīn）城金沙大道2268號的地（dì）下（xià）第二層部分（fèn）麵（miàn）積（jī）、地上第一層部分麵積、地上第二層（céng）部分麵積 茶（chá）餅（烘烤類糕點） 350克（內裝14粒（lì）） 潯陽樓 2021/5/3 過氧（yǎng）化值(以脂肪計)（ g/100g）
║1.8║≤0.25 		江西省產（chǎn）品質量監督檢測院 初檢結果
食用（yòng）油、油脂及其製品監督抽檢（jiǎn）不合格（gé）食品信息
抽樣編號 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址（zhǐ） 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標（biāo） 生產日期/批號 不合格項目 ║檢驗（yàn）結果║標準值 檢（jiǎn）驗機（jī）構 備注
SC22360000380230072 1 江西閣皂山天（tiān）然食品有限公司 江西省樟樹（shù）市福城工業園 撫（fǔ）州市東鄉區盛（shèng）旺客貿易商行錦繡店 江西省撫州市東鄉區錦繡（xiù）時代（dài）廣場11號樓（lóu）（倉庫地址：江西省（shěng）撫州（zhōu）市東鄉區錦繡時（shí）代廣場（chǎng）11號樓（lóu）） 壓榨菜籽油 5L/瓶 圖形 2021/3/24 酸值(KOH)（mg/g）
║0.34║≤0.20 		江西省產品質量監督（dū）檢測院 初檢結果（guǒ）
SC22360000380230117 2 江西閣皂山天然食品有限公司 江西省樟樹市福城工業園 珠（zhū）山區（qū）日新百貨黃泥頭加盟（méng）店 江西省景（jǐng）德鎮市珠山區（qū）黃泥頭綜合大市場203號 閣皂山玉米花生清香食（shí）用植物調和油 5升/瓶 閣皂山（shān）+圖形 2021/11/15 乙基麥芽酚（μg/kg）
║956║不得使用 		江西省產（chǎn）品質量監督檢測院 初檢結果
（來源：江（jiāng）西省市場監督管理（lǐ）局）

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