據華（huá）商網-華商報（bào）消息，1月16日，記者在西安市幾家（jiā）蔬菜批發市場和超（chāo）市隨機采購了6個品（pǐn）牌7個樣本的腐竹（zhú），經過權威部門檢驗之（zhī）後發現，其中包括5個品牌的腐竹被（bèi）檢測發現，在製作過（guò）程中添加有（yǒu）高致癌物吊白塊。昨日記者再次在市場走訪（fǎng）發現，含吊白塊的品（pǐn）牌腐竹，市場仍在售（shòu）。在隨機選取（qǔ）了8種品牌的（de）腐竹，經過檢測後結果顯示，7個品（pǐn）牌的腐竹檢出吊白塊成分。

檢測的含有吊白塊的腐竹

祥雲農副產品交易市場

樣品1:"年新（xīn）"牌腐竹

樣品2:"888"牌腐竹

樣品3:"海洋"牌腐竹

樣品4:"軒豪"（老）牌腐（fǔ）竹（zhú）

樣品5:"星河（hé）"牌腐竹

西部（bù）欣（xīn）橋市場

樣品6:"清鮮靚竹"（老）牌腐竹（zhú）

朱雀農產（chǎn）品交易中（zhōng）心

樣品7:"金池"牌腐竹

吊白（bái）塊

吊白塊常被在（zài）印染工業用作拔染劑和還原劑，生產靛藍染料、還原染料等（děng）。但不得作食品漂白添加（jiā）劑用，嚴禁入口。

吊白塊（kuài）危害

吊白塊的毒性與其分解時（shí）產生的甲醛有關。口服甲醛溶液10-20毫升，可（kě）致人死亡。口服甲醛（quán）溶液後很（hěn）快吸收。人長期接觸低濃度甲醛蒸汽可出現頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、食欲減退、視力下降等。

甲（jiǎ）醛進入（rù）人（rén）體後可引起肺（fèi）水腫，肝（gān）、腎充（chōng）血及血管（guǎn）周圍水腫。並有弱的（de）麻醉作用。　甲醛急性中毒時（shí）可表現為（wéi）噴嚏、咳（ké）嗽、視物模（mó）糊、頭暈、頭痛、乏力、口腔粘膜糜爛（làn）、上腹部痛、嘔吐等（děng）。

隨著病情加重，出現聲音嘶啞、胸痛、呼吸困難等表現，嚴重者出現喉水腫及（jí）窒息、肺水腫（zhǒng）、昏迷、休克。長期皮膚接觸可（kě）引起接觸性皮炎。口服中毒者表現為胃腸道（dào）粘（zhān）膜損傷、出血、穿（chuān）孔，還可（kě）出現腦水腫，代謝性酸中毒等。

相關檢測（cè）

傳統吊白（bái）塊（kuài）檢測多用色譜法，但（dàn）所用試劑多，操作繁雜（zá）且需專業人員操作。由北京智雲達可以有限（xiàn）公司自主研發的吊白塊速測盒能夠快速檢測食品中的吊白塊，操作簡便，一般（bān）人也能在家庭中自（zì）己體驗使用。

本文關鍵詞：吊白塊 腐竹（zhú） 品牌