家族群必轉！這份元（yuán）宵節（jiē）食品安全消費提示請收好
時間：2022-02-10 14:55:21 來源：轉載食品夥伴網 點擊：477次
元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈（dēng）節，是春節之後的第一個重要節日，是
中國亦是漢字文化圈的地區和海外華人的傳統節日之一（yī）。
標簽信息要齊（qí）全
“9+”要（yào）素不可缺（quē）
消費（fèi）者在超市等正規食（shí）品銷售（shòu）場所或渠道購（gòu）買元宵，需仔細查看包裝上食品標簽內容是否（fǒu）齊全。按照國家相關標準要求（qiú），直接向消費者（zhě）提供的預包裝食品標（biāo）簽標示應包括：食品名稱、配料表、淨含量和規（guī）格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和（hé）聯係方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等9大項目（mù），及其他需要標示的內容。不要購買或食用無標簽或標簽信息不全、內容不（bú）清晰，掩蓋（gài）、補印（yìn）或篡改標示的元（yuán）宵。
配料順序有講究
致敏信息勿漏讀
按照有關國家
食（shí）品安全標準要求，在製造或加（jiā）工（gōng）食品時使用（yòng）的，並存在於產（chǎn）品中的任何物質（包括食品添加劑），都需（xū）要（yào）在食品配（pèi）料表中一（yī）一標示（shì）。加入量超過2%的配料，應按製造或（huò）加工食品時加入量從高到（dào）低依次（cì）排列。因此（cǐ），消費者在選購元宵時，可以先查看配料表，了解（jiě）產品的配料使用情（qíng）況，再決定購買哪種產品。
配料中若含有可能導致過敏（mǐn）的食品（pǐn）及其製品，如含有麩質的穀物及其製品（pǐn）、花生及其製（zhì）品等，廠家一般（bān）會（不是（shì）必須）在配料表中使用易辨（biàn）識的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示；加工過程中可能帶入上述食品或其製品，也宜在配料表臨近位置加以提示。因此，易敏人群在挑選或食用元宵時需注意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有提示信息。
兩個日期要細看
貯（zhù）存烹煮遵說明
產品標簽上的生產日期和保質期要重點查看。選購元宵時，建（jiàn）議購買保質（zhì）期（qī）內的（de）品質（zhì）穩定產品，不要購（gòu）買（mǎi）已（yǐ）過保質期的產品。
按照法規要（yào）求，在預包裝元宵的標簽上都標示著貯存條件。如速凍湯圓一般要求在（zài）-18℃條件下儲存，無論在選購產品時還是購買後，都應確保產品貯存在標簽標示的貯（zhù）存（cún）條件下。
此外，通常在元宵包裝標簽上，廠家一（yī）般會給出合理的烹煮建議，消費者可參考以獲得最佳口感（gǎn）。
營（yíng）養標簽細閱讀
參（cān）照購買更合適
根（gēn）據國（guó）家相關（guān）標準要求，元宵標簽上還會（huì）提供營養標簽。營養標簽主要包括（kuò）：表格形式的（de）“營（yíng）養成分表”，以及解釋營養成分水平高低的“營養聲稱（chēng）”和解（jiě）釋健康作用的“營養成分功能聲稱”。其中（zhōng），營養成分表至少應標出5個要素（能量（liàng）、蛋白質、脂（zhī）肪、碳水化合物、鈉）的含（hán）量及其占營養（yǎng）素（sù）參考值（NRV）的百分比。消費（fèi）者可（kě）根據營養素參考值和自身狀況（kuàng）選擇食用。
元宵味雖美
特殊人群需注意
消費者可根（gēn）據自己的喜好，按照預（yù）包裝上標示的名稱，選購元宵。一般來說，甜（tián）味元宵的主要配料包括糯（nuò）米粉、變性澱粉、白砂糖等。由（yóu）於糖和油的含量相（xiàng）對較高，建（jiàn）議消費者（zhě）要適量食用，消化（huà）係統相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病（bìng）和心腦血管病等特殊疾病患者（zhě）謹慎食用。 本（běn）文關鍵詞：
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