兒童零（líng）食=
垃圾食品，這（zhè）是很（hěn）多家長潛意識的（de）觀點。但所有（yǒu）零食都對健康有害嗎？
首先，91视频网站入口得了解什麽是兒童零食。
兒童零食新定義
2020年5月，中國副食（shí）流通協（xié）會正式發布（bù）了《兒童零食（shí）通用要求》團體標準，這（zhè）是我國首次出台針對3～12歲兒童零食（shí）的新標準。
標準中對零食（shí）的定義是：正餐以外，用於補充能量、平衡營養（yǎng）或（huò）增加水分，能夠放（fàng）鬆悠閑、愉悅心情的食品。兒童零食是指適合3～12歲兒（ér）童食用的零食（shí）。
由此看來，兒童零食≠垃圾食品，那麽選購兒童零食又應該注（zhù）意什麽？
三“少（shǎo）”
一少鹽
91视频网站入口平常所吃的（de）“鹽”化學名為“氯化（huà）鈉”，是由鈉和氯組成。鈉是人體正（zhèng）常工作所需的元素，但當飲食中的鈉過多時會增加腎髒負擔，甚至對肝腎造成損傷（shāng）。
根據《中國居民膳食指南（2016）》推薦，2-3歲（suì）幼（yòu）兒每天食鹽攝入量不超過2克，4-6歲幼兒不超過3克，7-10歲兒童不超過4克。
根據我國標準GB 28050-2011《食品安全國家標準（zhǔn） 預包裝食品營養標簽通則》，除了部分豁（huō）免食品外，所有預包裝（zhuāng）食品的營養成分表上（shàng）都必須標注蛋白質（zhì）、脂肪、碳水化合物和鈉的含量值。因此，家長在購買兒童零食時，可以通過觀察營養成分表，盡量（liàng）選擇鈉含量低的食品。
二少糖
大多數兒童零食中都含有或多或少的糖，這也是吸引兒童最大的原因。但攝入過量的糖不（bú）僅會增加兒童齲齒的風（fēng）險，也會（huì）增加兒童額外的能量攝入，容易引起肥胖、糖尿（niào）病等問題。需要注意的是，在兒童零食中，除了常見的蔗糖、白砂糖，還需要關注麥芽糖（táng）、乳（rǔ）糖、葡萄糖、果葡（pú）糖漿、濃縮果汁、蜂蜜等其他糖（táng）類物質。
三（sān）少油
攝入過多油脂，容易導致孩子肥胖，肥胖不（bú）僅（jǐn）是導致很多疾病的罪（zuì）魁禍首，還可能引起兒童性早熟，所以一定要（yào）注意選擇低（dī）脂肪的零食。
根（gēn）據GB 7718-2011《食品（pǐn）安全國（guó）家標準
預包裝食品標簽通則》，配（pèi）料表屬於食品標簽的強製標識內容，各種（zhǒng）配料應按製造或加工食品時加入量（以質量計）的遞減順序一一（yī）排列；加入量不超（chāo）過2%的配料可以不按遞減順序列。也就是說，配（pèi）料的排位是按照含量多少來排列的，含量高的配料就會（huì）寫在前麵，家長在選購兒童零食時，可（kě）以通過解讀食品配料表，選擇低脂的產品。
二“無”
一無反式脂肪酸
《兒童零食通（tōng）用（yòng）要求》明確要求，兒童零食所使（shǐ）用油脂不應含有反式脂肪酸。
需要注（zhù）意的是，反式（shì）脂（zhī）肪酸有（yǒu）很（hěn）多別名（míng），如氫化植（zhí）物油、氫化油、人造（zào）奶（nǎi）油、人造脂肪、起酥油、植脂末、奶精等。因此，購買零食時要特別（bié）注意營養成分（fèn）表，其中會（huì）標明是否（fǒu）含有反（fǎn）式脂（zhī）肪酸。
二無輻照處理
輻照工（gōng）藝，是一種比較常（cháng）見的滅菌工藝，能延（yán）長產品保質（zhì）期，但會破（pò）壞食品中的營養成分，如維生素、蛋白（bái）質等，容易造成營養素流失，不能保證兒童的營養需求。
在《兒童零食通用要求》中也明確要求，零食（shí）所使用原料不應使用輻照（zhào）或微（wēi）波處理。
GB 7718-2011《食品（pǐn）安全國家（jiā）標準 預包（bāo）裝食品標簽通則》規定（dìng），經輻照工藝處理過的食品，應在食（shí）品名稱附近標示“輻照食品（pǐn）”。因此，家長在為兒童選購零食時（shí）可以通過關注包裝上的產品信息，來（lái）判斷該食品是否經（jīng）過輻照處理。
輻照食（shí）品標識（shí）
兒童零食不等於垃圾食品，家長不必讓（ràng）孩子和零食完全（quán）“絕緣”，學會看食品營養標簽，為孩子科學選購健康零食才是關鍵。 本文關鍵詞：
