元宵將至，為保（bǎo）障（zhàng）節日（rì）期間市民飲食安全，蘇州市市場監管局開展“元宵食品”專項（xiàng）監督抽檢。
 
整體情況
 
此次專項抽檢以元宵、湯圓等節令預包裝食品（pǐn）和（hé）熱銷水果（guǒ）車厘子、草莓為主，抽樣覆蓋十個板塊批發市場、農貿市場、超市、水果店、便利店（diàn）等，檢測項目包括產品質量指標、農藥殘留、重金屬殘留、超範圍超限量使用食品添（tiān）加劑等，共完成抽樣檢驗130批次樣品，其中1批次不合格（gé），合格（gé）率99.23%。
 
本次專項抽檢不合格樣品（pǐn）為吳中區臨湖薑瑞（ruì）水果店銷售的草莓（méi），烯酰嗎啉不符（fú）合（hé）食品安全國家標準規定。
 
不合格指標小知識
 
烯酰（xiān）嗎啉是一種殺菌劑（農藥（yào）中的一類），主要用作消滅真菌性病害，可用來防治水果霜黴病等。《食品安全國（guó）家標準 食品中農藥最大殘（cán）留限量》（GB 2763-2021）中規定，烯酰嗎啉在（zài）草莓中的最大限量為0.05 mg/kg 。研究資（zī）料顯示：在試驗（yàn）條件下，烯酰嗎啉無（wú）致突變、致畸、致癌作用（yòng）。
 
對監督抽檢中發現的不合格食品屬（shǔ）地市場監管部門已依法（fǎ）開展核查處置工作，嚴格落（luò）實“四個最嚴”要求。
 
此（cǐ）外，市市（shì）場監管局（jú）提示（shì）您，“元宵”美味，但（dàn）食用也有這些要注意哦。
 
元宵小貼士
 
一要（yào）煮熟。
 
湯圓、元宵都是生製產品，多數（shù）帶餡，應煮熟透後食用，特別（bié）是（shì）含葷餡的產品。
 
二要適量食用。
 
元（yuán）宵皮原料主要為糯（nuò）米，澱粉含（hán）量高，食用時可選擇低脂（zhī）高纖維（wéi）的食物搭配食用，同時消（xiāo）化（huà）不（bú）良人群更應注意食用（yòng）量（liàng），避免造（zào）成吞咽阻礙或消化（huà）不良。 

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