近年來，一些含金（銀）箔金（銀（yín））粉（fěn）類物質（以下簡稱“金（jīn）銀箔粉”）
食品在市場上出現並成為消費噱頭，存在
食品安全風險（xiǎn），為嚴（yán）厲（lì）打擊相（xiàng）關違法行為，確（què）保群眾舌尖上的安全，重慶（qìng）市（shì）市場
監（jiān）管（guǎn）局部署開展了生產（chǎn）經營含金銀箔粉
食品（pǐn）違法行為排查整治工作，同時，組織
食品生產、經（jīng）營
餐飲（yǐn）、
廣告（gào）、網監執法（fǎ）、消保等處室共同參與（yǔ）整治工作，明確工作責任、進度（dù）安排，握指成（chéng）拳實現同向發力，為整治工作取得實效打下了基礎。
突出重（chóng）點查
結合（hé）當前金銀箔粉在食品中的添加使用特點，將酒類、糕點、巧克力、高檔餐飲菜品等食品作為此次排查整治的重點，嚴查轄區內食品生產（chǎn）經營（yíng）者采購金銀箔粉用（yòng）於食品生產加工、采購（gòu）銷（xiāo）售含金銀箔粉食品、製作售賣含金銀箔粉餐食等（děng）違法違規行為，加強網絡交易監（jiān）測，督促轄區內網絡交易平台落實主體責任。
點麵結合查（chá）
從點上，將外賣平（píng）台入網餐飲服務經（jīng）營者、線上食品銷售網站、網店納入排查範圍。
從麵上，抓好傳（chuán）統線下實體（tǐ）經營業態（tài）排（pái）查，覆蓋了生產、銷售、餐飲服務（wù）等全環節。
強化手段查
充分用好飛行（háng）檢查、監督檢查、企業自查、責任約談的“工具箱”，通過抓生產源頭（tóu）、嚴過程銷售、守末端消費、禁非法宣（xuān）傳，形成有效（xiào）監管鏈條。
截至目前，全係統累計出動（dòng）執法人員12478人次（cì），對906家食品（pǐn）生產企業、4214家食品銷售（shòu）者、3325家餐（cān）飲（yǐn）經營（yíng）者、1494家食品售賣網站（店）進（jìn）行（háng）了工作排查，受（shòu）理處理投訴舉報事項44件，立案調查違法行為5起。
強化教育築防線
加強對全市十萬餘家（jiā）食品生產經營者教育（yù）警示，線（xiàn）上多載體發布“金銀箔（bó）粉不能用於食品生產經營”的提示，線（xiàn）下監（jiān）管人（rén）員走進廠（chǎng）房、門店，擺事實、講道（dào）理、說危害，形成了不敢違法生（shēng）產經營、不敢違法虛假宣傳的震懾效應。
開展警示守（shǒu）末端
聯合市（shì）消委會製作《消費教育食品（pǐn）宣傳（chuán）手冊》，強調“金銀箔粉”食品不得食用，將印製2000冊向消費者免費發放。
通（tōng）過發動消費（fèi）者自覺抵製（zhì）、積極舉報，從市場末端（duān）倒逼食品生產經營行為進一步規（guī）範。
重慶市場監管提醒廣大消費者：
金銀本身無營養成分，“食金延（yán）年益壽”純屬無稽之談，不可能滋補身（shēn）體（tǐ），還可能傷害人體健康，根據我國相關
食品安全法律（lǜ）法規及食品安全標準規定，金銀箔粉不是食品添加劑，不能用於食品生產（chǎn）經營，消（xiāo）費者要提高自我保護意識，不（bú）要被含金銀箔粉（fěn）食品華麗的外表以及虛假宣傳所迷惑（huò），自覺抵製金銀（yín）箔粉食品，警惕食（shí）品安全風險。
下一步，市市場監管局將持續（xù）開展排查整治工作，保持對打擊生產經營含金銀箔粉（fěn）食品（pǐn）違法行為的高（gāo）壓態勢，鞏固整治成效，保障食品安全（quán），堅決遏製“食（shí）金之風”，樹立良好（hǎo）社會風氣。
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