清明節、“三（sān）月三”將至，節慶、祭祀掃墓和春遊踏青等戶外活動和集體聚餐（cān）活動增多，4月氣候溫（wēn）濕多變，各類
病原微生物生長繁殖，容易（yì）導致食物（wù）腐敗變質（zhì），易引發群體性
食品（pǐn）安（ān）全（quán）事件。北海市市場
監督管理局提（tí）醒廣大市民群眾，應提高防範（fàn）意識，確保節日消費食品安全。
一、烤（kǎo）乳豬、白切雞、發糕等清明節祭祀常用食品，隨著氣溫逐漸升高，經過日曬、光化、發熱分解等，極易引（yǐn）起變質。因此（cǐ），消費者在購（gòu）買祭祀食品時，應選擇到證照齊全的門（mén）店進行消（xiāo）費，不要購買、加工和食用（yòng）來曆不明的食物、死因不明的畜禽或水（shuǐ）產品。如需自己製作，加工食品（pǐn）的刀具、案板和盛放容器應生熟（shú）分開，避免交叉汙染；食用祭祖（zǔ）後的食品前應觀察食物性狀，變質食品不可食用，未變質食品必須重新（xīn）加工，燒熟煮透後方可食用。
二、消費者在購買預包裝食品時，應（yīng）選購包裝（zhuāng）袋完好無損、食品包裝上的名稱、規格、數量、生產（chǎn）批號、保質期、供貨者名稱及聯係方式等（děng）重要食品信息齊全、清（qīng）晰、有效（xiào）的預包裝食品。特別（bié）要對綁贈、促銷（xiāo）食品的生產日（rì）期、保質期進行認真查驗。在（zài）選購散裝食品時，應選擇加貼標（biāo）簽、且標注有生產者產品信息和經營者信息的散裝食品。
三、外出用餐或網（wǎng）絡訂餐時，要選擇證照齊（qí）全、環境幹淨整（zhěng）潔、食品安全監督量化等級較（jiào）高（gāo）的餐飲服務單位。外出用餐時，請自覺遵守餐飲服務單位疫情防控措施，使用公筷公勺。
四、野外活動時，切（qiē）勿采集未食用（yòng）過或（huò）不認（rèn）識的野（yě）生果實、野生蘑（mó）菇及其他野生植物。一旦誤食出現中毒症（zhèng）狀（zhuàng），要（yào）立即催（cuī）吐，並盡（jìn）快就醫。
五、節日期間如發現食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12315，與市場監督管理部門聯係。
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