陝西這15批次（cì）不（bú）合格食品被通（tōng）報 涉（shè）及食用（yòng）農產品、飲料、調味品、水果製品4大類
時間：2022-04-01 15:28:46 來源：轉載食品夥伴網 點擊：338次
6批次食用農（nóng）產品檢出不合格
不合格食品中，有6批次為食用農產品。其中，2批（pī）次香蕉檢出吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定，分別為：陝西永（yǒng）輝超市有限公司灃東上林路分公司銷售的1批次進口香（xiāng）蕉、渭南樂優購商貿有限公司銷售的1批次香蕉。
吡蟲啉屬於一種內吸性殺（shā）蟲劑，可層（céng）間傳導，具有觸殺和胃毒（dú）作（zuò）用，容易被植物吸（xī）收，並在植物體內重新分（fèn）配，有很好的根（gēn）部內吸活性。《食品安全國家標準 食品（pǐn）中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中（zhōng）規定，吡蟲啉在香蕉（jiāo）中最大殘留限量值為0.05mg/kg。
還有，2批次鱸魚不合格，分別為：寶（bǎo）雞市渭濱區吉享凍貨水產經（jīng）銷部銷售的1批次活鱸魚（yú）（淡水）檢出孔（kǒng）雀石綠不符（fú）合《食品動（dòng）物中禁止使（shǐ）用的藥品（pǐn）及其他化合物清單》（農業農村部公告第250號（hào））規定；鹹陽市秦都區樂漁鮮水產店銷售的1批次鱸魚檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標（biāo）準規定。
孔雀石綠極易溶於水，水溶液呈藍綠色，是工業染料。在水產養殖過程中，曾作為殺菌劑和抗寄生蟲藥，用於防治各種魚病（bìng）。農業農村部（bù）公告第 250 號（hào）將（jiāng）孔雀石綠列入《食品動物中禁止（zhǐ）使用的（de）藥品及其他化合物清單》中（zhōng）。
恩諾沙星（xīng）屬於喹諾酮（tóng）類藥物，是一類人工合成的（de）廣譜抗菌藥，用於治療動物（wù）的皮膚感染、呼吸道感染（rǎn）等，是動物專屬用藥。《食（shí）品安全國家標準（zhǔn） 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星可用於牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他（tā）動物，在淡水魚中的（de）最高殘留限量為（wéi）100μg/kg。
另外，還有2批次不合格食（shí）品為：周至縣（xiàn）尚村鎮陳三幹菜店銷售的1批次豇（jiāng）豆檢出甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不符合食品（pǐn）安全國家標準規定；陝西華潤萬家生活超市有限公司渭南朝陽大街（jiē）分公司銷售的1批次生薑（jiāng）檢出噻蟲（chóng）胺不符合食品安全國家標（biāo）準規定。
甲氨（ān）基阿維菌素苯甲酸鹽（yán）是一種（zhǒng）非內吸性殺蟲劑，通過葉（yè）膜滲入葉片組織，麻痹鱗翅目害蟲，用於防治蔬菜、芸苔（tái）屬植物、果樹、玉米、茶樹、葡萄和棉花中的鱗（lín）翅類害蟲。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定，甲（jiǎ）氨基阿維菌素苯甲酸鹽（yán）在（zài）豇（jiāng）豆（dòu）中的最大限量為（wéi）0.015mg/kg。
噻蟲胺是一種煙堿類（lèi）殺蟲劑（jì），具有觸殺、胃毒作用，具有根內吸活性和層間（jiān）傳（chuán）導性。《食品安全國家標（biāo）準 食品中農藥最大殘留限（xiàn）量（liàng）》（GB 2763-2021）中規（guī）定，噻蟲胺在生薑中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
飲料、調味品檢出微生物（wù）汙染問題
不合格食品中，有6批次飲料和2批次調味品檢出微生物汙染問題。其中，飲料均檢出（chū）銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，分別有：楊淩秦山雪水（shuǐ）業有限公司銷售的標稱陝西省（shěng）大爺海太白（bái）山泉有限公司委托（tuō）寶雞市西湯峪飲品有限責任公司生（shēng）產的1批次太白山泉+圖形字母（mǔ）牌太白山泉包裝飲用水；西安市閻良區曉曉（xiǎo）礦泉水經銷站銷售的標稱渭南市臨渭區康壽源（yuán）飲品有限（xiàn）責任公（gōng）司生產的1批次包裝飲用（yòng）水；寶雞市金台區瑤池山泉水店銷售（shòu）的標稱寶雞市鳳凰山泉飲（yǐn）品科技有限公司生產的1批次岩露飲用純淨水；渭南市臨渭區盛世龍泉（quán）桶裝水（shuǐ）銷售部銷售（shòu）的標稱渭南市盛世龍泉（quán）飲品有限責任公司生產的1批次包裝飲（yǐn）用水；標稱陝西龍源泉飲品有限公司生產的1批次包裝飲用水；標稱神木縣（xiàn）石龍（lóng）山泉有限公司生產的1批次飲用純（chún）淨水。上述產品中的岩露（lù）飲用純淨水還檢出了電導率不（bú）符合食品安全國家標準規定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣（guǎng）泛（fàn）分布於水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等（děng）具有較強（qiáng）的抵抗力，對於抵抗（kàng）力較（jiào）弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標（biāo）準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規定銅綠假單胞菌標（biāo）準值（zhí）為n=5,c=0,m=0，單（dān）位為CFU/250mL。桶裝飲用（yòng）水中銅綠假單胞菌超（chāo）標原因可能是水源水防護不當，水（shuǐ）體受到汙染；部（bù）分企業對環境衛生監管不到位，操作（zuò）不（bú）夠規範，生產過程中（zhōng）交叉汙染；流通環（huán）節中，存放時間長，水桶多次（cì）循環（huán）使用增加了二次汙染風險。
水（shuǐ）的導電能力的強弱（ruò）程度，就（jiù）稱為電導（dǎo）率。它反映了水中（zhōng）含鹽量的多少，水中存在的電解質的程度，是衡量水（shuǐ）質的一個重要的指標（biāo）。《瓶裝飲用純淨水》（GB 17323-1998）中規定飲用純淨水的電導率≤10μS/cm。引起電導（dǎo）率高的原因可能生產中的反滲透膜組件老化導致脫鹽率下（xià）降；或是原水預處理不達標，造成反滲透設備進水水質不好；還有可（kě）能就是反滲透（tòu）設備裏的RO膜有破損造成漏鹽現（xiàn）象。
還有，2批次調味品檢出菌落總數不符合食品安全國家（jiā）標準規定，分別為：標稱（chēng）岐山縣楊氏食品有限責任公司（sī）生產的1批次潤德泉牌岐（qí）山香醋、標稱西安大王兆興調味品廠生（shēng）產的1批次鍾官城牌戶縣香醋。
菌落總數是指示性微生物（wù）指標，並非致病菌（jun1）指標，主要用來評價食品清潔度。《食品安全國家標準 食醋》（GB 2719-2018）中規定，食醋中菌落總數標準值n=5,c=2,m=1000, M=10000CFU/mL。超（chāo）標的原因可能是個別企業（yè）所使用（yòng）的原輔料初始菌（jun1）數較高，又未按要求嚴格控製生（shēng）產（chǎn）加工過程的衛生條件，或者包裝材料清洗消毒不（bú）到位，還有可能與產品包裝密封不（bú）嚴、儲運和經營條件控製不當等有關。
除上述產品外，還有1批次（cì）水果製（zhì）品不（bú）合格，為（wéi）：西（xī）安市家佳美商貿有限公司銷售的標稱甘肅省大（dà）鵬食品有限責任公司生產的1批（pī）次圖形（xíng）商標牌甘草杏檢出食品（pǐn）標簽、菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格產品，陝西省市場監督管理局已責（zé）成生產經營者所在地的市場監督管理（lǐ）部門（mén）立即（jí）組織開展處置工作，查清產品流向（xiàng），采取下架召回不合（hé）格產品等措施控製風險；對違法違規行為，依法處理。
陝西省市場監督管理局（jú）關於15批次食品（pǐn）不合（hé）格情況的通告（2022年第6期（qī））不合格樣品信息
（來源：陝（shǎn）西省市場監督管理局（jú））
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