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食安知(zhī)識

高“鹽(yán)值”改變高“顏值(zhí)”
時間:2022-04-07 16:29:35 來源:轉載食品夥伴網 點擊:405次
當你學習、工作壓(yā)力大時,你(nǐ)是否想著吃一頓火鍋麻辣燙(tàng)或者(zhě)燒烤來犒勞(láo)一下自己?但你可能不知道,這些重口味“美食”正在悄無聲息地(dì)毀壞你的容貌和健康。
 
日常生活中,口味(wèi)重的食物(wù)裏都是含(hán)較高的鹽、糖和油,其中人體最需要(yào)又容易(yì)多攝入的就是鹽了(le)。食鹽的主要成分是氯化鈉。它以鈉離子和氯離子(zǐ)的形式存在於人體血液和體液中,在保持人體滲(shèn)透(tòu)壓、酸堿平衡和(hé)水分平(píng)衡方麵起(qǐ)著非常重要的作用。
 
人體內無法直接存儲鈉離子和氯(lǜ)離子,需要每天通過攝(shè)入食鹽來進行補(bǔ)充。WHO建議(yì)成人每天的(de)鈉攝入量不超過2000毫克,也就(jiù)是5克(kè)鹽。但現代人日常生活(huó)中攝入的鹽可不止這些。然而過量攝(shè)入食鹽引(yǐn)發越來越多的健康問題。
 
一、食(shí)用過量的鹽容易長皺紋。食鹽中的鈉離子和氯離子保持人體滲透壓和酸堿度穩定,並且保持水分。攝入過多鹽,體內鈉離子(zǐ)增加,就會導致麵部細胞失水,從而(ér)造成(chéng)皮膚老化(huà),時間長了就會使皺紋增(zēng)多。
 
二、食用過量的鹽(yán)導致骨質疏鬆。人體每排(pái)出1000毫克鈉(nà)的同時會損耗26毫克的(de)鈣。鈉排放越多,鈣的消耗量也越大,這對本身就存在鈣質流失或骨質疏鬆等情況的(de)人群來說(shuō)無疑是雪上加霜。
 
三、食用過量的鹽造成頭發脫落(luò)、發質(zhì)枯黃。近年國外很多研究表明,飲食過鹹會增加腎髒的負擔,進一步引起排鈉障礙,從而使血壓升高、蛋白代謝紊亂,影響頭發中蛋白的(de)形成,使頭發的顏色變淡,甚至枯萎。
 
四、食鹽過多,還有可能導致麵頰長(zhǎng)出(chū)雀斑,若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多,則會影響肝髒正常代謝而使雀斑更顯(xiǎn)眼。
 
此外,除了(le)上(shàng)麵這些影(yǐng)響,吃鹽過多還會增加(jiā)肥胖概率。所以建議(yì)大家少吃重口味,多吃清淡口(kǒu)味的食物。少吃一點鹽,美容又健康,對身心都(dōu)有益處,千萬別讓高“鹽值”改(gǎi)變了您的高“顏值(zhí)”。
 
稿件來源:理化所

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