最新抽檢！重慶檢出香蕉、幹山藥、黑芝麻等15批次不合格食品
時間：2022-04-13 16:45:05 來（lái）源：轉載食品夥伴網 點擊：326次
不合格食品中（zhōng），有2批次香蕉和1批次（cì）韭菜檢出農藥殘（cán）留超標。其中，2批次香蕉檢出（chū）吡蟲啉不（bú）符合食品安全國家標準規定，分別為：開州區好宜多超（chāo）市（郭（guō）家店）銷售（shòu）的香蕉、江津區菊菊（jú）副食百（bǎi）貨經營部銷售的香蕉（jiāo）。
吡蟲啉是一種（zhǒng）硝基亞甲基類內吸（xī）殺蟲劑（jì），具（jù）有廣譜（pǔ）、高效、低毒、低殘留，害（hài）蟲不易產生抗性，並有觸殺、胃毒和內吸等多重作（zuò）用。《食品安全國家標準（zhǔn） 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，香（xiāng）蕉中吡蟲啉的最大（dà）殘留限量值為0.05mg/kg。
還（hái）有，1批次韭菜檢出腐黴利不符合食品安全國家標（biāo）準（zhǔn）規定，為：經濟技術開發區（qū）樂佰家生（shēng）活超市銷售（shòu）的（de）韭（jiǔ）菜。
腐黴（méi）利（lì）屬於低毒性殺菌劑， 兼（jiān）具保護和治療作用，可用於防治植物灰黴病、莖腐病、菌核病等。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘（cán）留限量（liàng）》（GB 2763-2021）中規定，韭菜中腐黴利的（de）最大殘留限量值為0.2mg/kg。
4批次食品檢（jiǎn）出重（chóng）金（jīn）屬（shǔ）超標
不合格食品中，有4批次食（shí）品檢出重金屬超標。其中3批次檢出鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定，分（fèn）別為：重慶市永川區人人樂百貨有限公司銷售的仔薑、大足（zú）區祖平食品店銷售（shòu）的幹
山（shān）藥、江津區菊菊副食百貨經營部銷售的老薑（jiāng）。
鉛（qiān）是（shì）一種慢性和積累性毒物，進（jìn）入人體後，少部分會隨著身體代謝排出體外，大（dà）部分會在體內沉積。《食品安（ān）全國家標準（zhǔn） 食品中汙（wū）染物限（xiàn）量》（GB 2762-2017）中規定，鉛在（zài）生薑（jiāng）中（zhōng）的最大限量指標為0.1mg/kg；在薯類中的最大限量指標（biāo）為（wéi）0.2mg/kg，幹製品中汙染物限量以（yǐ）相應新（xīn）鮮食品中汙染物（wù）限量結合其（qí）脫水率或濃縮率折算。
還有，忠縣文語副食（shí）超市銷售（shòu）的（de）紅（hóng）朝天椒檢（jiǎn）出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
鎘是最常見的重金屬元（yuán）素汙染物之一。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在（zài）新（xīn）鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜（cài）、莖類蔬菜、黃（huáng）花菜除外）的最大（dà）限量值為0.05mg/kg。
2批次食品檢出食品添加劑（jì）問（wèn）題
不合格食品中，有2批次食品檢出食（shí）品添加（jiā）劑（jì）問題，分別為：重慶家相依商貿有限公司銷售的（de）幹百合、南岸區（qū）楊椒椒副食經營部銷售的幹山藥片，均檢出二氧化（huà）硫殘留量不符合食品安全（quán）國家（jiā）標準規定。
二氧化（huà）硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等食品添加劑）對食品有（yǒu）漂白、防腐和抗（kàng）氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，幹製蔬菜（脫（tuō）水馬（mǎ）鈴（líng）薯除外）中（zhōng）二氧化硫（以二氧化硫殘留量計）的最大使（shǐ）用量為0.2g/kg。
不合格食品中，有2批次黑芝麻檢出酸（suān）價（以脂（zhī）肪計）不合格，分別為（wéi）：重慶市永川區人人樂百貨有限公司銷售（shòu）的黑芝麻、南岸區付忠榮副食店銷售的（de）黑芝麻（má）。
酸價主（zhǔ）要反映（yìng）食品中油脂的酸（suān）敗程度。酸價超標會導（dǎo）致食（shí）品有哈喇味，超標嚴重（chóng）時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適。《GB 19300-2014 食品安（ān）全國家標準 堅果與籽類食品》中規定，堅果與籽類食品中酸價（以脂肪計）應不超過3mg/g。
除上述產品（pǐn）外，還有4批次不合格食品為：重慶市萬（wàn）州區詩源飲品（pǐn）廠生產的飲用（yòng）天然水檢出銅（tóng）綠假單胞菌不符合食品安（ān）全國家標（biāo）準（zhǔn）規定；潼南區正冬白酒經營部生產的白酒檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸（suān）計）不符合食品安全國家標準規定；重慶家相依商貿有限公司（sī）銷售的幹香菇（gū）檢出水分不符合食品安全國家標準規定；萬州區餘林利麵館使用的筷子檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸（cháng）菌群不（bú）符合食品安全（quán）國家標準規（guī）定。
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國
食品安全法》的要求，對抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控製（zhì）措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因並進行整改。
重慶市市場監督管理局關（guān）於1588批次食品安全抽（chōu）檢情況的（de）通告（2022年第6號）不合（hé）格樣品信息
（來源：重慶市市場監督管理局）
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