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雲南公布兩期食(shí)品抽檢信息 海鱸魚、豆芽、黃(huáng)花菜等6批次檢(jiǎn)出不合格
時間:2022-04-14 17:05:43 來源:轉載(zǎi)食品夥伴網 點擊:329次
4月13日,雲南省市場監(jiān)督管理局公布了第4期、第5期(qī)共(gòng)兩期食(shí)品抽檢信息,有6批次食品檢出不合格。
 
在第4期食品(pǐn)抽檢信息中,雲南省市場監(jiān)督管(guǎn)理局完成食品安全監督抽檢(jiǎn)647批次樣品,涉及食用油、油(yóu)脂及其製品、茶葉及相關製品(pǐn)、糕點、食用農產品4大類,其中不合格樣品2批次(cì)。
 
不合格樣(yàng)品(pǐn)分別為:沃爾瑪(雲南)商業零售有限公司昆明(míng)前興路分店銷售的海鱸(lú)魚檢出恩諾沙(shā)星不符合食品安(ān)全國家標準規定;昇菘(中國)超(chāo)市有限公(gōng)司昆明慧穀店銷售的,標稱(chēng)尋甸縣昊辰種植專業合作社生產的野藍壩(bà)穀物蛋檢出(chū)沙拉沙(shā)星不符合食品安(ān)全國家標準規定。
 
恩諾(nuò)沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的(de)廣譜抗菌藥,用於治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等(děng),是動物專屬用(yòng)藥。《食品安全國家(jiā)標準 食品中(zhōng)獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規定,恩諾(nuò)沙(shā)星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。魚中恩諾沙星超標的(de)原因,可能是養殖過程中為快速控製疫病,違(wéi)規加大用藥(yào)量或不遵守休藥期規定,致使產品上市銷售時的藥物殘留量超標。
 
沙拉沙星屬第(dì)三代喹諾酮(tóng)類藥物(wù),是一類人工合成的廣譜抗菌藥,主要用於治療豬鏈球菌、大(dà)腸杆菌病,家禽的大腸杆菌、沙門氏菌等細菌(jun1)感染以及防治魚的紅頭爛鰓、腸炎等疾病,是(shì)一類動物專用藥。《食品安(ān)全國家標準 食品(pǐn)中獸藥最大殘留限(xiàn)量》(GB 31650—2019)中規定,沙拉沙星在家禽的產蛋(dàn)期禁用(鮮蛋中不得檢出)。雞蛋中檢出(chū)沙拉(lā)沙星的原因,可(kě)能是用藥治療蛋雞疾(jí)病導致沙拉沙星在其體內殘留,進(jìn)而傳遞至雞蛋中。
 
在第(dì)5期食品抽檢信息中,雲南省(shěng)市場監督管理局完成食(shí)品安全監督抽檢616批次樣品,涉及蔬菜製品、食用農產品、糧食加工(gōng)品、飲料共4個大類,其中不合格樣品4批(pī)次。
 
其中2批次豆(dòu)芽檢出4-氯苯氧乙酸(suān)鈉(以4-氯苯氧乙酸計)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)不符合(hé)食品安全國家標準規定,分別為:綠春縣(xiàn)天天鮮豆腐(fǔ)店銷售的長豆(dòu)芽、綠春縣天(tiān)天鮮豆(dòu)腐店銷售的短豆芽。
 
根據《國家食(shí)品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計(jì)劃生(shēng)育委員會關於豆芽生產過程中禁止使(shǐ)用6-苄基腺嘌呤等物質的公告(2015年 第11號)》中規定,生產者不得在豆芽生產過(guò)程(chéng)中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質,豆芽經營者不得經營含(hán)有6-苄(biàn)基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸(suān)鈉、赤黴素等物質的豆芽。
 
還有2批次不(bú)合格食品為:賓川縣天得壹生活超市銷售的黃花菜檢出二氧化硫殘(cán)留量不符合食品安全國家標準規定;昆明市盤龍區陳夢傑(jié)醬菜店銷售的、標稱永平(píng)縣阿慶嫂食品有限公司工業園區分公司生產的春一品酸菜檢出防腐劑混合使用時各自用量占其(qí)最大使用(yòng)量的比例之和不符合食品安全(quán)國家標準規定。
 
二氧化硫(以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑)對食品有漂白、防腐和抗氧(yǎng)化作用,使用後均產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體後(hòu)最(zuì)終轉化為(wéi)硫酸鹽並隨尿液(yè)排出(chū)體外,一般不會對(duì)人體健康造成不良影響,但如果長期過(guò)量攝入(rù)二氧化硫,可能會對健康(kāng)不利。《食品(pǐn)安全國家(jiā)標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,蔬菜幹製品中二氧化硫殘留(liú)量不得超過0.2g/kg。
 
防腐劑是常見的食品添加劑,指天然或合成的化學成分,用於延緩或抑製由微生物引起的食品腐敗變質。《食(shí)品安全國家(jiā)標準 食品(pǐn)添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,防腐(fǔ)劑混(hún)合使用時各自用量占其最大使用量的(de)比例(lì)之(zhī)和不(bú)應超過1。防腐劑混合使用時各自用量占(zhàn)其最大使用量的比例之和檢測值超標的原因,可能是生產企業對(duì)國家標準不夠了解,從(cóng)而過量添加多種不同的防腐劑,或(huò)在生產加工過程中未嚴格控製各防腐劑(jì)的用量造成的。
 
對抽檢中發現的不合格(gé)產(chǎn)品,雲南省(shěng)市場(chǎng)監督管理局已責成(chéng)企業所在地監管部門立即組織開展(zhǎn)核查處置,督促企業履行法定義務,采取下架召回不合格產品(pǐn)等(děng)措施控製風(fēng)險(xiǎn);查明生產不(bú)合格產品的批次、數量和(hé)成因,對違法違規行為(wéi),依法從嚴處理;及時將企(qǐ)業采取的風(fēng)險防控措施和(hé)核查處置情況(kuàng)向社會公開。
 
雲南省(shěng)市場監督管理局(jú)食品安全監督抽檢信息通告——2022年第4期不合格樣品信息
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雲南(nán)省市場監督管理局食品(pǐn)安全監督抽檢信息通告——2022年第5期不合格樣品(pǐn)信息(xī)
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(來源:雲南省(shěng)市場監督管理局)

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