注意！江西這10批次食品抽檢不合（hé）格，有牛蛙、鱔魚、皮皮蝦等
時間：2022-04-19 17:23:15 來源：轉載食品夥伴網 點擊：311次
6批次食品（pǐn）檢出農獸藥殘留問題
6批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為由南昌新建區蔡安梁
鱔魚店（diàn）銷售的
牛（niú）蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家（jiā）標準（zhǔn）規定；由蘆溪縣蘆溪鎮郭波海（hǎi）鮮店銷售的牛蛙，呋喃西林代謝（xiè）物不符合食品（pǐn）安全國（guó）家標準規定；由新餘市渝水區長青（qīng）北路蓮香鮮（xiān）魚銷售店銷售的鯿魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；由宜春市宜陽新區海來客食品店銷售的牛蛙，呋喃西林代謝（xiè）物、恩諾沙星不符合食品安全國家標準規（guī）定；由萍鄉市安（ān）源區蘭古蔬菜批發銷售的豇（jiāng）豆，滅蠅胺不符合食品安（ān）全國家標準規定；由新餘市渝水區長青北路蓮香（xiāng）鮮魚銷（xiāo）售店銷（xiāo）售的鱔（shàn）魚，恩諾（nuò）沙星不符合食品安全國家（jiā）標準規定。
恩諾沙星（xīng）屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的（de）皮（pí）膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定（dìng），恩諾沙星在牛/羊（yáng）、豬/兔、家禽和其他動物（wù）的肌肉中的最大殘留限量值均為100μg/kg。牛蛙（wā）、鯿魚和鱔魚中恩諾（nuò）沙星殘留（liú）量（liàng）超標的原因可能是，為快速控製疫病，違規加大用藥量或不遵守休（xiū）藥期規定（dìng），致（zhì）使上市銷（xiāo）售產品中的藥物殘留量超標。
呋喃西林是硝基呋（fū）喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等（děng）特點。硝基呋喃（nán）類原型藥在生物體內代謝迅速，其代謝物和蛋白質結合後穩（wěn）定，故檢（jiǎn）測其代謝物來（lái）反映硝基呋喃類藥物的殘（cán）留狀況。長期大量攝入檢出呋喃西林代（dài）謝物（wù）的食品，可能在人體內蓄積，引起過（guò）敏反應、胃腸道反應、嗜酸性白細胞增多症、神經症狀及（jí）多發性末梢神經炎等（děng）。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清（qīng）單》（農業農村部公告 第250號）中規定，呋喃西林為食品動（dòng）物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。
滅蠅胺是（shì）一種具有觸殺功能的昆蟲生長（zhǎng）調節劑，幹（gàn）擾蛻皮和（hé）蛹化，對美洲斑潛蠅等有較好防效（xiào）。長（zhǎng）期食用滅（miè）蠅胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安（ān）全國家標準 食品中農藥（yào）最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，滅蠅胺在豇豆中的最（zuì）大殘留限量值為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺殘留量超標的原因，可（kě）能是為保證豇豆收成和良好賣（mài）相，加大用藥量或（huò）未遵守采摘間隔期規（guī）定，致使上（shàng）市銷售的（de）產品中殘留量超標。
4批次食品檢出重金屬汙染（rǎn）問題
4批次食品檢出重金（jīn）屬汙染問題，分別為由（yóu）景德鎮市珠山區景隆水產商行（háng）銷售的皮（pí）皮蝦，鎘不符合食品安全國家標準規定；由麥德龍商業集團有限公司南昌青山湖商場銷售的梭子蟹，鎘不符合食品安全國家標準規定；由贛州市衛（wèi）府裏市場曾金華銷售的小米椒，鎘不（bú）符合食（shí）品安全（quán）國家標準規定；由景德鎮市珠山區蔣（jiǎng）氏水產品（pǐn）經營部銷售的（de）皮皮（pí）蝦，鎘不符合食品安（ān）全國家標準規定。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素汙染物之（zhī）一。《食品安全國家標準 食品中汙染物限（xiàn）量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以（yǐ）Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類（lèi）中限量為0.5mg/kg，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜中最大限量值為0.05mg/kg。
對
抽檢中發現的不合（hé）格食品（pǐn），江西省市場監督管理局已通知相關市場監管部門依法處置，並要求屬地市場監管部門責令食品生產經營環節相關單位立即采取查清產品（pǐn）流向、停止銷售、下架、召（zhào）回等措施控製風險，並將查實的進貨渠（qú）道、產地等（děng）信息通報相關管理部門。
不合格產品信息
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序號
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標稱生產企（qǐ）業名（míng）稱
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標稱生產企業地址
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被抽（chōu）樣單位（wèi）名稱
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被抽樣單位地（dì）址
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食（shí）品名（míng）稱（chēng）
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規格型號
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商標
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不合格項目 ║檢驗結果║標準值
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檢驗機構
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備注
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1
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新建區蔡安樑鱔魚店
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南昌市新建區長堎鎮花果山農貿市場內
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牛蛙
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恩諾沙星（μg/kg）║175║≤100
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江西省食品檢驗檢測研究院
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2
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蘆溪縣蘆溪鎮郭波海鮮店（diàn）
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萍鄉市蘆溪縣蘆溪鎮東橋社區
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牛蛙
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呋喃西林代謝物（μg/kg）║1.68║不（bú）得檢（jiǎn）出（chū）
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江西省食品檢驗檢測研究院
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3
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渝水區長青北路蓮香鮮魚銷售店
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新餘市渝水區長（zhǎng）青北路廣富隆市場
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鯿魚
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恩諾沙星（μg/kg）║191║≤100
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江西省食品檢驗檢測研究院
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4
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宜陽新區海來客食品店
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宜春市袁州（zhōu）區明月北（běi）路（lù）229號（貿易廣場12棟一層25號店）
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牛蛙
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呋喃西（xī）林代謝物（μg/kg）║28.8║不得檢出；恩諾沙星（μg/kg）║2.04×10³║≤100
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江西（xī）省食品檢驗（yàn）檢測研究院
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5
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萍鄉市安源區蘭古蔬菜批發
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萍鄉市（shì）安（ān）源區（qū）中環南路中國供銷萍鄉農產品物流園9號126
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豇豆
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滅蠅胺（mg/kg）║1.0║≤0.5
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江西省食品檢驗檢測研究院
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6
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渝水區長青北路蓮香鮮魚銷售店
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新餘市渝水區長青北路廣富隆（lóng）市場
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鱔魚
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恩諾（nuò）沙星（μg/kg）║1.33×10³║≤100
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江西省食品檢驗檢測（cè）研究院
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7
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珠山區景隆水產商行
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景德鎮市珠山區中華北路（lù）集貿市（shì）場（chǎng）海鮮3號攤位
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皮皮蝦
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鎘(以Cd計)（mg/kg）║2.0║≤0.5
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江西省食品檢驗檢測研究院
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8
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麥德龍商業集團有限公（gōng）司南（nán）昌青山湖商場
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江西省南昌（chāng）市青雲譜區洪都南大道368號
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梭子蟹
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鎘(以Cd計)（mg/kg）║0.79║≤0.5
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初檢機構：江西省食品檢驗檢（jiǎn）測研究院；複檢機構：江西省產品質量監督檢測院。
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麥德龍商業集團有限公司南昌青山湖商（shāng）場對對檢驗結果提出異議並（bìng）申請複檢，經江西省產品質量（liàng）監督檢測院複檢（jiǎn），維持初檢結論。
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9
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衛府裏市場（chǎng）曾金華
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贛州市章貢區衛府裏市場一樓蔬（shū）菜類110號攤（tān）位
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小米椒
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鎘(以（yǐ）Cd計)（mg/kg）║0.15║≤0.05
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江西省食品檢驗（yàn）檢測（cè）研究院
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10
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珠山（shān）區蔣氏水（shuǐ）產（chǎn）品經營部
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江西（xī）省景德鎮市珠山區浙江路中廈（xià）金都城1棟10號店
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皮皮蝦（xiā）
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鎘(以Cd計)（mg/kg）║1.7║≤0.5
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江西省食品檢驗檢測（cè）研究院
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（來源：江西省市場監督管理局（jú））
本文關鍵（jiàn）詞：
