智匯科技 食安（ān）專家 全國服務熱線：
北京智（zhì）雲達科技有限公司

行業資訊

山東檢出8批次不合格食品，農獸藥殘（cán）留問題（tí）占七成多
時間：2022-04-22 16:23:27 來源：轉載食品夥伴網 點擊（jī）：303次
4月21日，山東省市場監督管理局發布最新一期（qī）食品安全抽檢信息，檢出肉製品、食糖、食用（yòng）農（nóng）產品3大類食品（pǐn）8批次樣品不（bú）合格，涉及農獸藥殘（cán）留超標、質量指（zhǐ）標不達標、食品添加劑超限量使用（yòng）等問題（tí）。
 
抽檢信息顯示，有6批次食品檢出農獸藥殘留超標問題，占不合格總（zǒng）數的75%。分別為高唐縣劉濤蔬菜批發中心銷售的生薑，噻蟲胺（àn）不符合食品安全國家標準規定；山東省濰坊市青州（zhōu）市駝山（shān）路衡王（wáng）府大集張德財銷售的韭菜，腐黴利不符合（hé）食（shí）品安全國家標準規定；嶗山區張偉雷肉食店銷售的牛腩肉片，克倫特羅不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定；新泰市青雲街道何（hé）文（wén）峰（fēng）蔬菜（cài）批發中心銷售的（de）菜豆，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；濟南市章丘區張躍鮮果店銷售的香蕉，吡蟲啉（lín）不符合食品安全國家（jiā）標準規（guī）定；滕州仲家匯商貿有限公司第十六分公司銷售的辣椒，經諾安實力可（kě）商品檢驗（青島）有限公司檢驗發現，其中啶（dìng）蟲（chóng）脒不符合食品安全國（guó）家標準規定。
 
噻（sāi）蟲胺（àn）屬新煙堿類殺蟲劑（jì），具有內吸性、觸殺和胃毒（dú）作用，對薑蛆等有較好防效。少量的殘留（liú）不會引起人體急性中毒，但長期食用噻（sāi）蟲胺超標的食品（pǐn），對人（rén）體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農（nóng）藥最大殘（cán）留（liú）限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中（zhōng）的最大殘留限量值為0.2mg/kg，在豆類（lèi）蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。薑和菜豆中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快（kuài）速控製蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期（qī）規定，致（zhì）使上（shàng）市銷售的產（chǎn）品中殘留量超標。
 
腐黴利是一種廣譜內吸性的高（gāo）效殺（shā）菌（jun1）劑，對低溫高濕條件（jiàn）下發生的灰黴病、菌核病有顯著效果，但菌株容易對其產生抗性（xìng）。少量的殘留不會引起人（rén）體急性（xìng）中毒，但長期食用腐黴利超標的食品，對人體健康可能有一（yī）定（dìng）影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中（zhōng）規定，腐黴（méi）利在韭菜中（zhōng）的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭（jiǔ）菜中腐黴利殘留量超標的原因，可能是為快速控製病情（qíng），加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
 
吡蟲啉屬內吸性殺蟲劑，具（jù）有觸殺和胃毒作用。少量的（de）殘留不會引起人（rén）體急性中毒，但長（zhǎng）期食用吡蟲（chóng）啉超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中（zhōng）農藥最大殘留限量（liàng）》（GB 2763—2021）中規定，吡蟲啉在香蕉（jiāo）中的最大殘留限量值為（wéi）0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉殘留量超標的原（yuán）因，可能（néng）是為快速控製（zhì）蟲害，加大用藥量或未遵守采（cǎi）摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘（cán）留量超標（biāo）。
 
克倫特羅屬於β-興奮劑類藥物，可促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑製脂肪沉積、提高瘦肉率和（hé）增重，因此被稱為“瘦肉精”。長期食用檢出克倫特羅的動物性食品，可能引起（qǐ）人（rén）體四肢、麵、頸部骨骼肌（jī）震顫（chàn）及心悸、心動過速、乏力、頭痛、惡心、呼吸困難等。《食品中可能（néng）違法添加（jiā）的非食用（yòng）物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函〔2010〕50號）中（zhōng）規定，β-興奮劑類藥物（鹽酸克倫特羅、萊克（kè）多巴（bā）胺等）為食品中可能違法添（tiān）加的非食（shí）用物質（在動物（wù）性食品中不得檢出）。牛肉中檢出克倫特羅的原（yuán）因（yīn），可（kě）能是在養殖過程中為提（tí）高瘦肉率、增重和提高飼料轉化率而違規使用。
 
啶蟲脒是一（yī）種煙堿類殺蟲（chóng）劑，具（jù）有觸殺、胃毒和（hé）內吸作用，對薊馬等有較好防效。少量的殘留不會引起（qǐ）人體急（jí）性中毒，但長期食用啶（dìng）蟲脒超標的食品，對人體健康可能有一定影響（xiǎng）。《食品安（ān）全國家標準 食品中農藥（yào）最大殘留（liú）限（xiàn）量》（GB 2763—2021）中規定，啶蟲脒在茄果類蔬菜（番茄、茄（qié）子、甜椒、黃秋葵除（chú）外）的最大殘留限量（liàng）值為0.2mg/kg。辣椒（jiāo）中啶蟲脒殘留量超標的原因，可能是為快速控製蟲害，加大（dà）用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上（shàng）市銷（xiāo）售的產品（pǐn）中殘留（liú）量（liàng）超標。
 
還有1批次（cì）綿白糖檢出（chū）質量指標不達標問題（tí），為山東恒潤商貿有限公司萊蕪（wú）城西超市銷售（shòu）的標稱為濟南市年豐食品有限公司生產的綿白糖（分裝），還原糖分不符合食品安全國家標準規定。
 
還原糖分是指具有還（hái）原（yuán）性的糖類（lèi），包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麥芽糖等（děng）。還原糖分是食糖的品質指標（biāo）之（zhī）一，還原糖分高的食（shí）糖會影響產品（pǐn）的質量，易吸潮、不利於貯存。《綿白糖》（GB/T 1445—2018）中規定，綿白糖中還（hái）原糖分含量應處於1.5~2.5g/100g之間。綿（mián）白糖（táng）中還原糖（táng）分檢測值不合格的原因，可能是原料純度不高、生產工（gōng）藝控製不當等原因造（zào）成的，也可能與運輸、儲存條件控製不（bú）當等有關。
 
此外，還有1批次老火腿檢出食品添加劑超限量使用問題，為煙台市家家悅超市有限公司萊州二店銷售的標稱為青（qīng）島凝香園食品有限（xiàn）公司生產的老火腿，山梨酸及其鉀鹽（以山梨（lí）酸計）和防腐劑混合使（shǐ）用時各自（zì）用量占（zhàn）其（qí）最大使用量的比例（lì）之（zhī）和均不符合食品安全國家標準規定。
 
山梨酸及其鉀鹽抗菌性強，防腐效果好（hǎo），是目前應（yīng）用非常廣泛的食品防腐劑。長（zhǎng）期食用山梨酸及其（qí）鉀鹽超標的食品，可能對肝髒（zāng）、腎髒、骨骼生長造（zào）成危（wēi）害。《食品安全國家標（biāo）準 食品（pǐn）添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規（guī）定，山梨酸及（jí）其鉀鹽（以山（shān）梨酸計）在熟肉製品中最大使（shǐ）用量為0.075g/kg。熏煮香腸（cháng）火腿製品中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢（jiǎn）測值（zhí）超標的原因，可能（néng）是企業為延長產品保質期或者彌補產品生（shēng）產（chǎn）過程中衛生條件不佳而超限（xiàn）量使用，也可能是在使用過程中未準確計量。
 
對上述抽檢中（zhōng）發現的不合格產品，生產經營者所在（zài）地市場監管部門已責令企業查清產品流向，召回、下架不合（hé）格產品，控製風（fēng）險，並分析（xī）原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
不合格產品信息
序（xù）號 食品（pǐn）名稱 標稱生產（養殖）企業名稱 標稱生產（養殖（zhí））企業地址 被抽（chōu）樣單位名稱（chēng） 被抽樣單位地址 規格型號 商標 生產(購進或檢疫）日期（qī）/批（pī）號（hào） 不合格項目||檢驗結果||單位（wèi）||標準（zhǔn）值 檢驗機構 備注
1 香蕉 / / 濟南市章丘區張躍鮮果店 山東省濟南市章丘區（qū）繡惠街道文化路中段路北（北關村村段） / / 2022/2/23 吡蟲啉||0.0894||mg/kg||≤0.05 山東拜爾檢測股份有限公司
2 生薑 / / 高唐縣劉濤蔬菜批（pī）發中（zhōng）心（xīn） 山東省聊城市高唐縣魚（yú）丘湖街道供銷農貿批發市場內 / / 2022/2/23 噻蟲（chóng）胺（àn）||0.40||mg/kg||≤0.2 山東眾合天成（chéng）檢驗有限公司
3 老火腿 青島凝香（xiāng）園食品有限公司 山東省青島市平度市蓼蘭鎮丘西村412號 煙台市家家悅超（chāo）市有限公司萊州二店（diàn） 山東省煙台市萊州市文昌路街（jiē）道文化東路（lù） 450g/袋 即口福+圖案 2021/10/15 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)||0.101||g/kg||≤0.075；防腐劑（jì）混合使（shǐ）用時各自用量占（zhàn）其最大使用量的比例之和||1.4||/||≤1 菏澤市食（shí）品藥品檢驗檢測研究院
4 韭菜 / / 山東省濰坊（fāng）市青州市駝山路衡王府大集張德財 山東省濰坊（fāng）市青州市駝（tuó）山路衡王府大集 / / 2022/2/25 腐黴（méi）利||6.38||mg/kg||≤0.2 山東華盛天同標準技術服務（wù）有限公司
5 牛腩肉片 / / 嶗（láo）山區張偉雷肉食店 山東省青島市嶗山區金家嶺（lǐng）街道海口路33號（hào）麥島家園農貿市場28號 散裝 / 2022/2/19 克倫特羅||1.2||μg/kg||不得檢出 青島市食品藥品（pǐn）檢驗研究院
6 綿白糖（分裝） 濟南市年豐食品有限公司 山東省濟南市萊蕪區牛泉鎮呂家樓村 山東恒潤商貿有限公司萊蕪（wú）城西超市 山（shān）東省濟南市萊蕪區（qū）鳳城西大街151號 400克/袋 芯福（fú）味XINFUWEI及圖形商標 2022/1/10 還（hái）原糖分||3.12||g/100g||1.5~2.5 山東拜爾檢（jiǎn）測股份有限公司
7 辣椒 / / 滕州仲家匯商貿有限公司第（dì）十六分公司（sī） 山東省（shěng）棗莊市（shì）滕州市荊河街道府前路九州清晏小區15號樓1層（céng）南（nán）側 / / 2022/2/22 初檢結果：啶蟲（chóng）脒||0.25||mg/kg||≤0.2
複檢結果：啶蟲脒||0.25||mg/kg||≤0.2 		初檢機構：諾安實力可商品檢驗（青島）有限公司
複（fù）檢機構（gòu）：中（zhōng）華全國（guó）供銷合作總社濟南果品研究所/國家果蔬及加工產品質量檢驗檢測中心 		複檢（jiǎn）不合格
8 菜豆 / / 新泰市青雲街道何文峰蔬菜批發中心 山東省泰安市新泰市青雲街（jiē）道青龍路市場（chǎng）內41.42.43號（自主申報） / / 2022/2/23 噻蟲胺||0.02||mg/kg||≤0.01 通標標準技（jì）術服務(青島)有限公司（sī）
（來（lái）源：山東省市場監督管理局）

本文關鍵詞：

相關（guān）產品


微信掃（sǎo）一掃
公眾號：@智雲達

電（diàn）話：4006-099-690 手機（jī）：15810687836 公司地址：北京（jīng）市海澱區海（hǎi）澱區中關（guān）村和盛大廈

91视频网站入口_91视频网页版_91视频免费看_91视频在线