牛蛙、魚、蝦……湖南這15批次食品（pǐn）檢出恩（ēn）諾沙星、鎘指標不合格
時間：2022-04-26 16:45:47 來源：轉載食品夥伴網 點（diǎn）擊：321次（cì）
其中，有（yǒu）13批次檢出恩諾沙星項目不符合食品安全國（guó）家標準規定，分別為：嶽陽大潤發商業有限公司銷（xiāo）售的牛蛙；婁底（dǐ）市婁星區開俊水（shuǐ）產店銷售的（de）牛蛙（wā）；長沙潤良商業有限公司銷售（shòu）的（de）鱔魚；步（bù）步高商業連鎖股份有限公司邵陽南站店銷售的基圍蝦；永州市冷水灘區梅灣市場（攤戶：周順有（yǒu））銷售的牛蛙；益陽市資陽區鄉村土雞宰殺店銷售的，來自（zì）益陽市紅聯大市場龔氏海鮮店經營的牛蛙和益陽市資陽區紅聯市場水（shuǐ）產區36號門麵劉文波的黑魚；湘潭市（shì）嶽塘區張後家禽水（shuǐ）產（chǎn）攤銷售的牛（niú）蛙；郴州市北湖區（qū）思伴精選超市銷售的牛蛙；安鄉豐彩好（hǎo）潤佳（jiā）商貿有限公司銷（xiāo）售的泥鰍（qiū）；郴（chēn）州市北湖（hú）區羅氏水（shuǐ）產店銷售的牛蛙和泥鰍；湖南佳惠百貨有限責任公司懷化分公司萬（wàn）達（dá）店銷售的多寶魚。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感（gǎn）染等，是動物專屬用藥。《GB 31650-2019 食（shí）品安全國家標（biāo）準 食品中獸藥最大殘留限（xiàn）量（liàng）》規定，恩諾沙星在魚（皮+肉）中的最大殘留限量為100μg/kg，在其（qí）他動物（牛、羊、豬、兔、家禽、魚除外）的肌肉中的最（zuì）大殘留限量為100μg/kg。
還有2批（pī）次羅氏蝦檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：湖南佳惠百貨有限責任公司懷化分公司萬達店銷售的羅氏蝦；郴州市農盛水產品有限（xiàn）公司（sī）銷售的生凍（dòng）羅氏蝦。
鎘是蓄積性的重（chóng）金屬元素，《食品安全國家標準 食品中汙染（rǎn）物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘檢測值（zhí）超標的原因，可（kě）能是（shì）其生長過程中富集環（huán）境中的鎘元素。
對抽檢中（zhōng）發現的不合格食品，湖（hú）南省（shěng）市場監管局已責成長沙、嶽陽、常德（dé）、益陽、邵（shào）陽、永州、郴州、婁底、懷化等地市場監管部門組織開展核查處置，督促食品生產經營者采取（qǔ）下架、封存、召回（huí）不合格產品等措施控製（zhì）風險，對違法違（wéi）規行（háng）為，依法從嚴處理；及時將有（yǒu）關食品生產經營者采取的風險防控措施（shī）和（hé）核查處置情況向社會公開。
湖南（nán）省市場監督管理局關於565批次食品安全抽樣檢驗情況的（de）通告（2022年第5期）不合格樣品信息
（來（lái）源：湖南省市場監督管理局）
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