花生酥、韭菜、白芝麻油……安徽檢出這8批次不合格食（shí）品
時間：2022-04-27 16:25:08 來源：轉載食品夥伴網（wǎng） 點擊：305次
3批次食用農產品檢出農獸藥殘留問題
不合格食品中，有3批次食用農產品檢出農（nóng）獸（shòu）藥殘留問題。其中，2批次
韭菜檢出腐黴利（lì）不符合食品安全國家標（biāo）準規定，分別為：六安市華山綠色農超-廖榮（róng）昌（個體工商戶）銷（xiāo）售的韭菜；合肥市蜀山區懷濤（tāo）蔬（shū）菜零售鋪銷售（shòu）的土韭菜。
腐黴利是（shì）一種殺（shā）菌劑，兼具保護和治療作用（yòng），可用於防治黃瓜、茄子、番（fān）茄、洋蔥等的灰黴（méi）病（bìng），萵苣、辣椒的莖（jīng）腐病，油菜菌核病等。《食品安（ān）全國家標準 食品中農藥最大殘留限（xiàn）量（liàng）》（GB2763—2021）中規定，韭菜中腐黴利的最大殘留限量為0.2mg/kg。
還有（yǒu），合肥市淩大塘菜市場（chǎng）薑紅銀銷售的（de）泥鰍（活）檢出恩（ēn）諾沙（shā）星不符合食品安全（quán）國家標準規定。
恩諾沙星屬第三代喹（kuí）諾酮類（lèi）藥物，是一類人工合成的（de）廣（guǎng）譜抗菌藥，用（yòng）於治（zhì）療動物的（de）皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥（yào）。《食品安（ān）全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在魚（皮+肉）的最（zuì）大殘留（liú）限量值為100μg/kg。
2批次糕點檢（jiǎn）出不合格
不合格食品中（zhōng），有2批次糕點檢出不合格，分別為：銅陵縣鍾鳴鎮壹號商貿經（jīng）營部銷售的、標稱銅陵順安都順食品有（yǒu）限公（gōng）司生產的花生酥檢出過氧化值（以脂肪計）、黴菌（jun1）不符合食品安全國家標（biāo）準規定；黃山市西溪南鎮豐南大道026號（吳育林）銷售的、標（biāo）稱池州市青陽縣九華友發食品（pǐn）廠生產的三合酥檢出大（dà）腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
根據《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點（diǎn）、麵包》規定，糕點中大腸菌（jun1）群應（yīng）符合n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g的要求，此要求不適用於現製現（xiàn）售的產品，以及含有未熟製的發酵配料或新鮮水果蔬菜的產品；糕點中黴菌應不超（chāo）過150CFU/g，不適用於添加了（le）黴菌成熟幹（gàn）酪的產品；糕點中過氧化值應不超過0.25g/100g。
2批次餐飲食品檢出不合格
不（bú）合格食品中，有2批（pī）次（cì）為餐飲食品，分（fèn）別為：馬鞍山市含山縣環峰鎮秦記早點（diǎn）店加工自製的油條檢出（chū）鋁的殘留量（liàng）（幹樣品（pǐn），以Al計）不符合食品安全國（guó）家標準規定；馬鞍（ān）山市含山縣小（xiǎo）龍坎望梅路（lù）火鍋店使用的碗檢出陰離子合成洗（xǐ）滌（dí）劑（以十二（èr）烷基（jī）苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規（guī）定。
含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又（yòu）名銨明礬）等，在食（shí）品中作為膨鬆（sōng）劑、穩定劑使用，使用後會產生鋁殘留（liú）。《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，油炸麵製品中鋁的最大殘留限量值（幹樣品，以（yǐ）Al計）為100mg/kg。
陰離子合成洗滌劑是91视频网站入口日常生活（huó）中經常用到的（de）洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主（zhǔ）要成分，其（qí）主要（yào）成分十二烷基磺酸（suān）鈉，是一種低毒物質，因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點，在消毒企（qǐ）業中廣泛使用，但是如果餐（飲）具清洗消毒流程控製不當，會造成（chéng）洗滌劑在餐（飲）具上的殘留，對人（rén）體（tǐ）健康產生不良影響。因此，作為一種非食（shí）用的合成化學物（wù）質，應控製（zhì）人體的攝（shè）入。GB 14934-2016《食品安全國家標準（zhǔn） 消毒餐（飲）具》規（guī）定，采用化（huà）學消毒法的餐（飲）具的（de）陰離子合成洗（xǐ）滌（dí）劑應（yīng）不得檢（jiǎn）出。
除上述產品外，還有1批次（cì）不合格食品為：亳（bó）州市蒙城鯤蒙商貿（mào）經營（yíng）部銷售的、標（biāo）稱安徽鯤蒙農業（yè）科技有限公司（亳州）委托（tuō）亳州市蒙城縣惠民食用油有限（xiàn）責任公（gōng）司生產的
白芝（zhī）麻油檢（jiǎn）出酸（suān）價（KOH）不符合（hé）食（shí）品安全國家標準規定。
對抽檢中發現（xiàn）的不合格食品，安徽省市（shì）場監（jiān）管局已責成合肥、亳州（zhōu）、六安、馬鞍山、銅陵、池州、黃山等屬地市場（chǎng）監管（guǎn）部門立（lì）即組織開展核查處置（zhì），查清產品（pǐn）流向，采（cǎi）取下架、召回不合格（gé）產品等措施控製風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。以上（shàng）屬地市場（chǎng）監（jiān）管部門應及時將核查（chá）處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的，應（yīng）當將有關（guān）信息通報相關職能部門。
安徽省市場監督管理局食品安全抽檢信息通告（2022年第10期）不合格樣品信息（xī）
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規（guī）格型號
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商標
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生（shēng）產日期/批號
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不合格項目
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分類（lèi）
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承檢機構
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備（bèi）注
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1
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含山（shān）縣（xiàn）環峰鎮秦（qín）記早點店
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安徽省馬鞍山市含山縣環峰鎮陽光世紀（jì）城早餐屋4-5
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油條
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散裝
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2021-11-16
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鋁的殘留量(幹樣品，以Al計)║636mg/kg║≤100mg/kg
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餐飲食品
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安徽省公眾檢驗研究院有限公司
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2
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含山縣小龍坎望梅路（lù）火鍋店
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安徽省（shěng）馬鞍山市（shì）含山縣環峰鎮望梅路金（jīn）色領域143、144、145號
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碗
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2021-11-16
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.013mg/100cm²║不得檢出（chū）
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餐飲食品
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安徽（huī）省公眾檢驗研究（jiū）院有限公司
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3
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銅陵順安都順食品有限公司
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安徽省銅陵市義安區（qū）天門鎮新民村
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銅陵縣鍾鳴鎮壹號商貿經營部
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安徽省銅陵市義安區（qū）鍾鳴鎮學士路龍泉大市場1棟2號
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花（huā）生酥
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散裝稱重
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順安都順及圖形商標
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2021-09-26
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過氧化值（zhí）(以脂肪計)║0.42g/100g║≤0.25g/100g； 黴菌║480CFU/g║≤150CFU/g
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糕點（diǎn）
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安徽拓維（wéi）檢（jiǎn）測服務有限公司
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4
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青（qīng）陽（yáng）縣九華友發食品廠
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安徽省池州市青陽縣（xiàn）蓉（róng）城鎮天柱路144號
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西溪南鎮豐南大道（dào）026號（吳育林）
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安（ān）徽省黃山市徽州區西溪（xī）南鎮（zhèn）豐南大道026號
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三合酥（sū）
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400g（±5g）/盒
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張友發
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2021-10-24
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大腸菌群║50CFU/g、1.7×10²CFU/g、1.5×10²CFU/g、15CFU/g、＜10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²
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糕點
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安徽（huī）拓維檢（jiǎn）測服務有限公司
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5
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華山綠（lǜ）色農超-廖榮（róng）昌（個體工（gōng）商戶）
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六安市金安區華山綠色農超一層攤位151號
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韭（jiǔ）菜
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散裝稱重
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2021-11-03
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腐黴利║2.84mg/kg║≤0.2mg/kg
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食用農產品
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安徽省產品質量監督檢驗研究院
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6
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淩大塘菜市場薑紅銀
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包河區淩大塘菜市場194、199、200、021、022攤位
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泥鰍（活）
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2021-12-08
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恩諾沙（shā）星║140μg/kg║≤100μg/kg
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食用農產品
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合肥海關技術中心
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7
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合肥市蜀山區懷濤蔬（shū）菜零售（shòu）鋪
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合肥市蜀山（shān）區琥珀農（nóng）貿市場B區1號攤位
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土韭菜
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散裝稱重
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2021-11-03
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腐黴利║4.06mg/kg║≤0.2mg/kg
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食用農產品
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安徽省產品質量監督檢驗研究院
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8
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委托方：安徽鯤蒙農業科技有限公司；被委托方：蒙城縣惠（huì）民食用油有限（xiàn）責任公司
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委托方地（dì）址：安（ān）徽省蒙城縣莊周辦事處前（qián）楊村；被委托方地址：安徽省蒙城縣板橋集（jí）鎮
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蒙城鯤蒙商貿（mào）經營部（bù）
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安徽省亳州（zhōu）市蒙城（chéng）縣莊周夢蝶苑F棟-117鋪
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白芝麻油
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400ml/瓶
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2021-11-29
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酸（suān）價(KOH)║3.7mg/g║≤3.0mg/g
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食用油、油脂及其製品
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南京海關動植物與食品檢測中心
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（來源：安（ān）徽省市場監督管理局）
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