一、消費（fèi）者采購食（shí）品（pǐn）時應選擇證照齊全、誠信規範的市場、超市或其它銷售單位，不（bú）在無證照攤販處購（gòu）買食品，不購買來源不明的冷鏈食品。購買和食用定型包裝食品時，要查看品名、產地（dì）、廠名、廠址、生產日（rì）期、生產許可證號（hào）、保質期等（děng），不購買和食（shí）用“三無”（無生產日期或保質期（qī）、廠名、廠址）食品，不購買有異色異味或來（lái）曆不明（míng）的（de）食品，不（bú）要食用過保質期（qī）的食品（pǐn）。
二（èr）、外出就餐應選擇食（shí）品衛生條（tiáo）件好、信譽度（dù）高、證照齊全的餐飲單位，不在無證照攤販處就餐。倡導使用公筷公勺，杜絕浪費（fèi）。在新冠肺炎疫（yì）情防控（kòng）嚴峻形勢下，外（wài）出就餐要遵守各地新冠疫情防控的相關規定，戴口罩，勤洗手，少聚集，有距離（lí），盡（jìn）量減少外出就餐。
三、家庭烹飪時一（yī）定要遵守世界衛生組織提倡（chàng）的
食品安全五要（yào）點：保（bǎo）持清潔、生熟分開、燒熟煮透、在安全的溫度下保存食物、使用安全的水和食物原料。此外還要特別注意以（yǐ）下幾點：
1.過節期（qī）間經常（cháng）食用的糕點、涼拌菜、熟食鹵味等（děng）冷（lěng）食類食品容易因原（yuán）料汙染、交叉汙染、未（wèi）燒熟煮透（tòu）、儲存不當（dāng）等原因受致病性微生物汙染，為了避免由此引（yǐn）發的食源性疾病，要注意製作（zuò）冷食可少量多次（cì），以24小時內吃完為佳，存放最（zuì）長不要超（chāo）過48小（xiǎo）時。
2.注意預防酵米麵食物中毒，家庭製（zhì）備發酵米麵食品時要勤換水，保持衛生，要保證食物無異（yì）味產生，一旦發現粉紅、綠、黃綠、黑等各色黴斑，就不能食用。磨漿後要及時晾曬或烘幹成粉；貯藏（cáng）要通風、防潮、防塵（chén）。最好的預防措施是不製售、不食用酸湯子、吊漿粑、濕米粉等發酵（jiào）米麵食品。
3.不（bú）配製、不飲用自製藥酒，不購買、不飲用無標識或標（biāo）識不明的藥酒。切勿飲用含有烏頭堿類藥物（如草（cǎo）烏、附子、附片、川烏、雪上一支蒿（hāo）、小黑牛（niú）等）、馬錢子及（jí）含有蟲類（蠍子，蜈蚣，水蛭等（děng））等自（zì）製中藥（yào）材藥酒及其他食品。
4.不采食野生蘑（mó）菇。目前仍沒有簡單易行、準確的毒蘑菇鑒別方法，民間流傳的一些識別（bié）野生毒蘑菇的方法和經驗並不可靠，避免野生（shēng）毒蘑菇中毒最好的方法是不采食野生蘑菇。
5.謹（jǐn）慎采食野（yě）菜。自然環境下（xià）生長的野菜，可能含有毒素，同時具（jù）有富集環境中的有害物質的風險，食（shí）用野菜（cài）的安全性不如人工栽培的蔬菜，要謹慎食（shí）用。購買野菜應在正規（guī）市場、超市選購，選擇本（běn）地種植、具有多年食用曆史的野菜，慎重購買少見的品種。采摘野菜要（yào）注意避開環境汙染區域（如汙水排放地、公路、垃圾填埋場等），避免采摘不（bú）熟識的（de）品種。
四（sì）、在營養健康飲食方麵要注意進食多樣化，穀類為主，多攝入蔬菜水果、奶類和豆類，盡量多吃深色蔬（shū）菜，提高微量營養素和植物化合物的攝入。適量食用魚肉蛋奶，確保優質蛋白質類食物的攝入。少油鹽糖，控糖限酒（jiǔ），清淡飲食，少吃高（gāo）鹽和油炸食品。
高齡和體弱消瘦者，選擇細軟的（de）食物，易於咀嚼和消化，主動少量多次喝水，如必要在（zài）三餐基礎上增（zēng）加2~3次加餐，可選用牛（niú）奶、雞蛋、麵（miàn）包、糕點、水（shuǐ）果等（děng）。
中小學（xué）生和青少年應注意三餐規律，減少持續久坐時間，按時作息，保證充足睡（shuì）眠，增強免疫力。
隔離人員還要保持吃（chī）動平衡，健康體重，適當做一些適（shì）於室內的（de）運（yùn）動，控製（zhì）總能（néng）量攝入，保持能量平衡。
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