陝西這3批次食品抽檢不合格，檢出恩諾沙星、黃曲黴毒素B1等超標
時間：2022-05-05 16:20:57 來源：轉載食品夥（huǒ）伴網 點（diǎn）擊：325次
2批次食品檢出獸藥殘留問（wèn）題，分別為韓城市天惠商城有限責任公司（sī）人民路分店銷售的鵪鶉蛋，1批次（cì）氟苯（běn）尼考不符（fú）合食品安全國家標（biāo）準規定；西安市長安區亨通（tōng）發水產店銷售的黑魚，1批次
恩諾沙星（以恩諾沙星與（yǔ）環丙（bǐng）沙星之和計）不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定。
氟苯尼考是一種（zhǒng）獸醫專用酰胺醇類廣譜抗菌藥，用於敏感細菌所致的豬、雞及魚的細菌性疾病。氟苯尼考一般是通過飼料添加或者畜禽疾（jí）病治療導致畜禽體內殘留（liú）的積累。《食（shí）品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，家禽（產蛋）禁（jìn）用氟苯（běn）尼考。長期食（shí）用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對（duì）人體健康有一定風險。
恩（ēn）諾沙星屬於喹諾酮類藥（yào）物，是一類人工合成的廣譜（pǔ）抗菌藥，用於治療（liáo）動物的皮膚感染、呼吸（xī）道感染等，是動物專屬（shǔ）用藥。《食品安（ān）全國家標準（zhǔn） 食品中（zhōng）獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星（xīng）（以（yǐ）恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用於牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在淡水魚中（zhōng）的最高殘留（liú）限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能會對人體健康有（yǒu）一定影（yǐng）響。
此外（wài），還有1批次食品檢出（chū）真菌毒素汙染，為楊淩居江大潤（rùn）商貿有限公司銷（xiāo）售的白花生米，1批次
黃曲黴毒素B
1不符合食品安全國家標準規定。
黃曲黴毒素B1是一種真菌毒素，長（zhǎng）期攝入會對人體肝髒（zāng）造成嚴重危害。《食品安全國家標準 食品中（zhōng）真菌毒素限（xiàn）量》（GB 2761-2017）規定，黃（huáng）曲黴毒素B1在（zài）堅果及籽類（lèi）中的最（zuì）大限量值為20μg/kg。生幹籽類中黃曲黴（méi）毒素B1超標的原因，可能是儲存條件不當導致。
對
抽檢中發現的不（bú）合格（gé）產品，陝西省市場監督管理局已責（zé）成生產經營者所在（zài）地的（de）市場監督管理部門立即組織開展（zhǎn）處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控製風險；對違法違規（guī）行為（wéi），依法處理。
不合格產品信息
（來源（yuán）：陝西省市場監督管理局（jú））
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