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豇豆、花甲、蜂（fēng）巢蜜……廣（guǎng）東這16批次食（shí）品抽檢（jiǎn）不合格，購買要（yào）當心
時間（jiān）：2022-05-05 16:38:59 來源：轉載食（shí）品夥伴網 點（diǎn）擊：329次
 5月5日，廣東省市場監督管理局發布2022年第10期通告，檢出16批次不合格食品，涉及微生物汙染（rǎn）、農（nóng）獸藥殘留、重金屬汙染（rǎn）及（jí）食品添加劑超範圍使用及其他（tā）指（zhǐ）標問題（tí）。
 
4批次食品檢出微生物（wù）汙（wū）染問題
 
4批次（cì）食（shí）品檢出微生物（wù）汙染問題，分別為（wéi）佛山市順德區容（róng）山商場有限公司銷售的標稱佛山市泰香食品有（yǒu）限公司生產的麻辣味肉粒，菌落總數不符合食品安全國家標準規（guī）定；中山市合輝商業（yè）有限公司銷售的標稱揭陽市普寧市紅火食品有限公司（sī）生產的牛肉粒（五香味）和牛肉粒（香（xiāng）辣味（wèi）），菌落總數不（bú）符合食品安全國家標準（zhǔn）規定；汕尾（wěi）市陸豐市東海隆溢雜貨店銷售的標稱揭陽市（shì）普寧市（shì）裏（lǐ）湖（hú）蓬和橋食品廠生產的甘草梅，黴菌不（bú）符合食品安全國家標準規定。
 
菌落總數是指示性微生物指標，不是致病（bìng）菌指標，反映食品在生產過程中的（de）衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴（yán）重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失（shī）去（qù）食（shí）用價值；還會加速食品腐敗變質，可能（néng）危害人體健康。《食品（pǐn）安全國家標準 熟肉製品》（GB 2726—2016）中規定，熟肉製品中（zhōng）同一批次產品5個樣品的菌落總數檢測結果均不得超過105CFU/g，且（qiě）最多允許2個樣品的檢測結（jié）果超過104CFU/g。菌落總數超標的原因，可能是企業未按（àn）要（yào）求嚴格控製生產加工過程的衛（wèi）生條件，也可能與產品包裝（zhuāng）密封不嚴或儲運條件不當等有關。
 
黴菌是常見的真菌，在自然界中（zhōng）廣泛存在。食品受黴菌汙染後會腐敗變質，失去其食用價值。黴菌超標的原（yuán）因（yīn），可能是原料或包裝（zhuāng）材料受到（dào）黴菌汙染；也可能是產品在生產加工過程（chéng）中環境或生（shēng）產設備衛（wèi）生狀況不佳；還可能與產品（pǐn）儲運條件控製不當有關。
 
6批次食品檢出農獸藥殘留（liú）問題
 
6批次食品檢出農獸藥殘留問題，分（fèn）別為江門市（shì）台山市（shì）朱世明蔬菜（cài）檔銷售的豇豆，倍硫磷不符合（hé）食品（pǐn）安全國家標準規定；佛山市順德區龍江鎮小平蔬菜店銷售的豇豆，克百威不符（fú）合食（shí）品安全國家標準規定；清遠市英德市英城春寧蔬菜檔銷（xiāo）售的豇豆，倍硫磷（lín）不符合食品安全國家標準規定；惠州市惠城區黃振蓮海產品檔銷售（shòu）的（de）花甲，氯黴（méi）素不符合食品安全國家標準規定（dìng）；惠州市惠（huì）城區良然海產品經營部銷售的花甲，氯（lǜ）黴素不符合食品（pǐn）安全國家標準規定；揭陽市嘉榮超市有限公司銷售的羅氏蝦，呋喃唑酮代謝物不符（fú）合食品（pǐn）安全國家標準規定。
 
倍硫磷是有機磷神經毒劑，對害蟲具有觸殺（shā）和胃毒作用，對蚜蟲等有較好防效。《食品安全（quán）國家標準 食品中農藥最大殘留限（xiàn）量》（GB 2763-2021）中規定，倍硫磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。食用少量的倍硫磷殘留超標食品一般不會（huì）導致急性中毒，但長期（qī）食用對人體健康也有一定影響。
 
克百威（wēi）是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的（de）氨基甲酸酯類殺蟲、殺蟎、殺線蟲（chóng）劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，並有一定的殺卵（luǎn）作用。《食品（pǐn）安全國（guó）家標準（zhǔn） 食品中農藥最大殘留（liú）限量》（GB 2763-2021）中規（guī）定，克百威在蔬（shū）菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。克百威不易降解，容易造（zào）成環境汙染，少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用克百威殘留超標的食品（pǐn），對人體健康有一定影響（xiǎng）。
 
呋喃唑酮是硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應用於畜禽及水產養殖業。硝基呋喃類原（yuán）型藥在生物體內代謝（xiè）迅（xùn）速，其代謝物因與（yǔ）蛋白質結合而相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《動物性（xìng）食品中獸藥最（zuì）高殘留限（xiàn）量》（農（nóng）業部公（gōng）告第235號）中規定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不（bú）得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物可引起溶血性貧（pín）血（xuè）、多（duō）發性神經炎、眼部損害等疾病。長期食用檢出呋喃唑（zuò）酮代謝物的食品，可能會對人體健康有一定影響。
 
氯黴素是酰胺醇類抗生素，對革蘭氏陽性菌（jun1）和革蘭氏（shì）陰性菌均有較好的抑製作用。長期食用檢出氯黴素（sù）的（de）食品，可能引起惡心、嘔吐、食欲缺乏、舌炎、口腔炎、過敏以及其他不良反應，還可能對造血係統、神經係統造成損害。《食品動物中禁（jìn）止使用的藥品及（jí）其他化合物清單》（農業農村部公告第250號）中規定，氯黴素為食品動物中禁止使用的（de）藥品（在動物性食品中不（bú）得檢出）。水產（chǎn）品（pǐn）中檢出氯黴素的原因，可能是在養殖（zhí）過程中為了快速控製（zhì）疫病而違規使用藥物。
 
4批次食品檢出重金屬汙染問題
 
4批次食品檢出重金（jīn）屬汙染問題，分別（bié）為汕尾市陸豐市東海（hǎi）德源興食品商行銷售的標稱揭陽市普寧（níng）市（shì）裏湖天泓食品廠生產的九製古香老（lǎo）陳皮，鉛（以Pb計）不符合食品（pǐn）安全國家標準規（guī）定；肇慶市高要區祿步鎮好記蔬菜檔銷售（shòu）的本地（dì）薑（jiāng），鉛（qiān）（以Pb計）不符合（hé）食品安全國家標準規定；江門（mén）市（shì）新會區城東市場133-134號梁木林蔬菜檔銷售的大（dà）肉薑，鉛（qiān）（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定；深圳市萬隆正海海產品貿易有限公司銷售的三目蟹（xiè），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家（jiā）標準規（guī）定。
 
鉛是一（yī）種慢性和積累性毒物，進入人體後，少部分會隨著身體代謝排出體外，大部分會在（zài）體（tǐ）內沉（chén）積。《食品安全國家標準 食品（pǐn）中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鉛在生（shēng）薑和水果製品中的最大限（xiàn）量指（zhǐ）標為0.1mg/kg和（hé）1.0mg/kg，鉛對人體具有慢性蓄（xù）積性的危害，長（zhǎng）期攝入鉛（qiān）超標的食品，可能對人體神經係統、造血係統、心血管係統和泌尿係統造成損害。
 
此外，還有1批次食品檢出食品添加劑超範圍使用問題，1批次（cì）食品檢出其他指標問題，分別為汕（shàn）尾市陸豐市東海德源興食品商行銷售的標稱揭陽市普寧市裏湖（hú）天泓食品廠生產的九製佛手老陳皮，亮藍不符合食品安全國家標準規定；汕尾市明盛天和商貿有限公（gōng）司（sī）陸豐分公（gōng）司銷售的標（biāo）稱廣東（dōng）大洋茶（chá）業有限公司（sī）生產的（de）蜂巢蜜，果糖和葡萄糖及蔗糖不符合食品安（ān）全國家標準規定。
 
廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監（jiān）管部門（mén）及時對不合格食品及（jí）其生產經營者進（jìn）行調查處理，責（zé）令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控製風險，並分析（xī）原因（yīn）進行（háng）整改；同時要求轄區市場（chǎng）監管部門將相關情況記入生產經營者食（shí）品安全信用（yòng）檔案，並（bìng）按規定在監管部門網站上公開（kāi）相（xiàng）關信息。
不合格產品信息
肉製品監督抽檢不合格產品信息
抽（chōu）樣編號 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣（yàng）單位名稱 被抽樣單位（wèi）地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目（mù）║檢驗結果║標準值 分（fèn）類 公告號 任務來源/項目名稱 檢驗機（jī）構 備注
GC22440000004930168  1 佛山市泰香食品有限公司  佛（fó）山市南海區裏水鎮麻奢裏官路120號5樓廠房（fáng）之一  佛山市順（shùn）德（dé）區容山（shān）商場有限（xiàn）公司  佛山市順德區容桂容山居委（wěi）會容奇（qí）大道中5號首層及二層  麻辣味（wèi）肉粒  280g/盒  香港食の開心 ® 2022-01-22 菌落（luò）總數║5.7×10⁴，4.6×10⁴，1.3×10⁴，2.4×10⁴，3.6×10⁴ CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 肉製品  2022年第10期 廣東/總局國抽 廣（guǎng）東產品質量監督檢（jiǎn）驗研究院
GC22440000004930880  2 普寧市紅火食品有限公司　  普寧市梅塘橋（qiáo）光工業區  中山市合輝商業有限公司  中山市東鳳鎮同安（ān）大道西（xī）（岑洪輝、黎齊金房屋一至（zhì）三（sān）層）  牛肉粒（五香味）  252克/包（bāo）  / 2022-02-18 菌落總數║4.3×10⁴，4.2×10⁴，3.6×10⁴，5.6×10⁴，1.8×10⁴ CFU/g║n=5,c=2，m=10⁴，M=10⁵CFU/g 肉製品  2022年第10期 廣東/總局國抽 廣東產（chǎn）品質量監督檢（jiǎn）驗研究院
GC22440000004930881  3 普（pǔ）寧市紅火食品有（yǒu）限公司　  普寧市梅塘（táng）橋光工（gōng）業區（qū）  中山市合輝商業有限公司  中山市東鳳鎮同安（ān）大道西（岑洪輝、黎齊金房屋一至三（sān）層）  牛肉粒（香辣味）  252克/包  / 2022-02-18 菌落總數║3.5×10⁴，3.8×10⁴，3.4×10⁴，4.1×10⁴，4.4×10⁴ CFU/g║n=5,c=2，m=10⁴，M=10⁵CFU/g 肉製品  2022年第10期 廣東/總局國抽 廣東產品質量監督檢驗研究（jiū）院
水果製品監督抽檢（jiǎn）不合格產品信息
抽樣編號 序號（hào） 標稱生產企業（yè）名稱 標（biāo）稱（chēng）生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商（shāng）標 生產日期 不（bú）合（hé）格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告（gào）號 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
GC22440000004930610  1 普寧（níng）市裏湖蓬和橋（qiáo）食品廠  裏湖蓬和工業區  陸豐市東海隆溢雜貨店  陸豐（fēng）市（shì）東海鎮馬街市場七幛85-87號  甘草梅  500克/盒  蓬和橋 ® 2022-02-12 黴菌║640CFU/g║≤50CFU/g 水果製品  2022年第（dì）10期 廣東/總局國抽（chōu） 廣東產品質量監督檢驗（yàn）研究院
GC22440000004930682  2 普寧市裏（lǐ）湖天泓食品（pǐn）廠  普寧市裏湖鎮河頭村外洋頂新寨前  陸豐市東海德源興食品商行  陸豐市東海鎮馬（mǎ）街市場十（shí）四幢1-3號  九製佛手老（lǎo）陳皮  250克/瓶  興德利 ® 2022-01-08 亮藍║ 0.0014g/kg║不得使用 水果製品  2022年第10期 廣東（dōng）/總局國抽 廣東產品質量監督檢驗研究院
GC22440000004930683  3 普寧市裏湖天泓食品廠  普寧市（shì）裏湖鎮河（hé）頭村外洋頂新寨前  陸豐市東海德源興食品商行  陸豐市東海鎮馬街市場十四幢1-3號  九製古香老（lǎo）陳皮  200克/瓶  興德利 ® 2022-01-08 鉛(以Pb計)║1.97mg/kg║≤1.0mg/kg 水果製品  2022年第（dì）10期 廣東/總局國抽 廣東產品質（zhì）量監督檢驗研究院
蜂產品監督抽檢不合格（gé）產品信息
抽樣編（biān）號 序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣（yàng）單位（wèi）名稱 被抽樣單（dān）位地址（zhǐ） 食品名稱 規格型號 商標 生產（chǎn）日期 不合格項目║檢（jiǎn）驗結果║標準（zhǔn）值 分類 公告號 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
GC22440000004930726  1 廣東大洋茶業有限公司  揭西縣河（hé）婆街（jiē）道河西安池路B4棟9-10號  汕尾市明盛天和商（shāng）貿（mào）有限公（gōng）司陸豐分公司  陸豐市東海（hǎi）鎮紅星管區廣汕公路北側陸城華廷商場第二層  蜂（fēng）巢蜜  500g/盒  山格拉（lā） ® 2022-01-04 果糖和葡萄糖║41.5g/100g║≥60g/100g，蔗糖（táng）║31.2g/100g║≤5g/100g 蜂產品 2022年第（dì）10期（qī） 廣（guǎng）東/總局國（guó）抽 廣東產品質量監督檢驗研究院
食用農產品（pǐn）監督（dū）抽檢不合（hé）格產品信息
抽樣編號 序號 標（biāo）稱生產企業/
進貨（huò）來源名稱 		標（biāo）稱生產企業/
進貨來源地（dì）址（zhǐ） 		被抽樣單位名稱 被抽樣單（dān）位（wèi）地址 食品名稱（chēng） 規格型號 商標 購進日期 不合格項目║檢驗結果║標準值（zhí） 分類 公告號 任務來（lái）源/項目名稱 檢驗機構 備注（zhù）
SC22440000603230346 1 / / 台山市朱世（shì）明蔬菜檔（dàng） 台山市台城富城大道36號之一、二首層富城市場C56號檔 豇豆 / / 2021-12-10 倍硫磷║0.39mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產（chǎn）品 本文關鍵詞：

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