江西（xī）檢出10批次不合格食用農（nóng）產（chǎn）品 涉及農（nóng）獸藥殘留問題和重金屬汙染（rǎn）問題
時間：2022-05-06 16:47:53 來（lái）源：轉載食品夥伴網 點擊：326次
8批次食品檢出農獸藥殘留問題
不合格食品中，有8批次（cì）食品檢出農獸藥殘留問題。其中（zhōng），5批次檢出（chū）恩諾沙星不符合食品安全（quán）國家標準的規定，分（fèn）別為：由萍（píng）鄉市安（ān）源區姥姥（lǎo）小廚餐飲店銷售的牛蛙（wā）、由遂川縣（xiàn）泉江鎮（zhèn）佳豪超市中心銷售的泥鰍、由（yóu）南昌市新建區塗序文淡水魚店銷售的泥鰍、由（yóu）景德鎮市珠山區鳳英水產經營店銷售的小（xiǎo）泥鰍、由景德鎮市珠山區義生水產經營店銷售的黃丫頭。
恩諾沙星屬第（dì）三代喹諾酮類藥物，是一類（lèi）人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的（de）皮膚感染（rǎn）、呼吸道感染等。《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品（pǐn）中（zhōng）獸藥最大殘留限量》規定，恩諾沙星在魚（皮+肉）中的（de）最大殘留限（xiàn）量為100μg/kg，在其他動物（牛、羊、豬、兔、家禽、魚除外）的肌肉中最大殘留限（xiàn）量為100μg/kg。
還有3批次不合格食品為：由宜春市袁州區城西湯雙喜食雜店銷售的雞蛋檢出氟苯尼考不符（fú）合（hé）食品安全國（guó）家標準的規定；由九江市潯陽區方旺水產行銷售的黃丫頭檢（jiǎn）出孔雀石綠不符合食品安全國家標準的規定；由（yóu）宜春市日升特色農（nóng）業（yè）發展有限公司銷售的蘆筍檢出（chū）毒死蜱不符合食（shí）品安全國家標準的規定。
氟苯尼考又稱氟甲碸黴素，是一種獸醫專用酰胺醇類廣譜抗菌藥，主要（yào）用於敏感細菌所致的細菌性疾病（bìng）。《食品安全（quán）國家標準 食品中獸藥（yào）最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，氟苯尼考在家禽的產蛋期禁用（鮮蛋（dàn）中（zhōng）不得（dé）檢出）。
孔雀石綠屬於有毒的三苯甲烷類（lèi）化學物，既是（shì）染料，也是殺滅真菌、細菌、寄生蟲的藥物。孔雀石綠在動物體內代（dài）謝為隱色孔雀石綠。孔雀石綠及隱色孔雀石綠均對人體肝髒具有潛在致癌性。《食品動物中禁止使用的藥（yào）品及其他化合物清（qīng）單》（農（nóng）業農村部公（gōng）告（gào） 第250號）中規（guī）定，孔雀石綠為（wéi）食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食（shí）品中不得檢出）。
毒死蜱是一種（zhǒng）硫代磷酸酯類有機磷殺蟲劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。《GB 2763-2021 食品安全（quán）國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定，毒死蜱（pí）在蘆筍中的最大殘留（liú）限（xiàn）量為0.05mg/kg。
2批次食品檢出重金屬汙染問題
不合（hé）格食品中，有2批次食品檢出重金屬汙染問題，分別為：由贛州市章貢區（qū）胡元應蔬菜經營部銷（xiāo）售（shòu）的小米椒、由吉安市青原區小燕蔬菜攤銷售的小米椒，均（jun1）檢出鎘不（bú）符合食品安全國家標準的規定。
鎘（gé）是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。《食品安全國（guó）家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬（shū）菜（cài）、黃花菜除外）中限量為0.05mg/kg。小米椒中鎘檢測值超標的原（yuán）因，可能是生長過程中對環境中鎘元素的（de）富集所致。
對抽檢中發現的不合格食品，江西省市場監督管理局已（yǐ）通知相關市場監管部門依法處置，並要求屬（shǔ）地市場監管部門責令食品生產經營環節相關單位立即采取（qǔ）查清產品流向、停止銷售、下架、召回等措（cuò）施控製風險，並將查實的進貨渠道、產地等信息（xī）通報相關管理部門。
江西省市場監督管理局關於10批次食品不合格情況通（tōng）告（2022年第7期）不合格樣品（pǐn）信息
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（聲明：以下信息僅指本次抽檢（jiǎn）標稱（chēng）的生產企業相（xiàng）關產（chǎn）品的生產日期/批號和所檢項目（mù））
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企（qǐ）業地（dì）址（zhǐ）
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被抽樣（yàng）單位名稱
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被抽（chōu）樣單位地址
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食品名稱
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規格型號（hào）
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商標
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不合格項目 ║檢驗結（jié）果║標準值（zhí）
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檢驗機構
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備注
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1
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萍鄉市（shì）安源區姥姥小廚餐飲店
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江西省萍鄉市（shì）安源區城郊管委會潤達國（guó）際購物中心4F-08A
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牛蛙
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恩諾沙星（μg/kg）║212║≤100
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江西省食（shí）品檢驗檢測研究院（yuàn）
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2
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遂川縣（xiàn）泉（quán）江鎮佳豪超市中心（xīn）
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江西省吉安市遂川縣泉江（jiāng）鎮四（sì）農村村級綜合服務（wù）大（dà）樓1-2樓
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泥鰍
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稱重
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恩諾沙星（μg/kg）║625║≤100
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江西省食品檢驗檢測研究院
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3
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袁州區城西湯雙喜食雜店
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宜春市袁州區中山（shān）東路567號5號樓（lóu）1層11室
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雞蛋
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氟苯尼考（μg/kg）║0.25║不得檢（jiǎn）出
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江西省（shěng）食品檢驗檢測研究院
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4
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新建區塗序文淡水魚店
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南昌市新建區長堎鎮聚源市場E11號
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泥鰍
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恩諾沙星（μg/kg）║643≤║100
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江西省食品檢驗檢測研究（jiū）院
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5
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潯（xún）陽區方旺水產行
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九江市潯陽區（qū）琴湖（hú）大道3號淡水魚（yú）批發檔位A4-6號
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黃丫頭
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孔雀石綠（μg/kg）║12.3║不得檢出
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江西省食品檢驗檢測研究院
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6
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珠山區（qū）鳳英水產（chǎn）經營店
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景德鎮市珠山區（qū）中華北路（lù）集貿市場（chǎng）北區5號攤位
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小（xiǎo）泥鰍
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恩諾沙星（μg/kg）║228║≤100
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江西（xī）省食（shí）品檢驗檢測研究院
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7
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珠山（shān）區義生水（shuǐ）產經營店
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景德鎮市（shì）珠山區中華（huá）北路（lù）集貿（mào）市場北區4號攤位
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黃丫頭
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恩諾沙星（μg/kg）║351║≤100
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江（jiāng）西省食品檢驗檢測研（yán）究院
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8
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宜春市日（rì）升特色農業（yè）發展有限公（gōng）司
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江西省宜春市袁州區珠泉街道窯前社區
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蘆筍
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毒死蜱（mg/kg）║0.27║≤0.05
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江西（xī）省食品（pǐn）檢驗檢測研究院
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9
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章貢區胡元應蔬菜經營部
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贛州市章貢區衛府裏（lǐ）市場一樓蔬菜類93、94、95號攤位
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小米（mǐ）椒
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鎘(以Cd計（jì）)（mg/kg）║0.10║≤0.05
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江西省食品檢（jiǎn）驗檢測研究院
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10
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吉安市青原區（qū）小燕蔬（shū）菜攤
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吉安（ān）市青原區（qū）新生市場6號攤位
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小米椒
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鎘（gé）(以Cd計)（mg/kg）║0.065║≤0.05
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江西省食品檢驗檢測研究院（yuàn）
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（來源：江西省市場監督管理局）
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