被指變質水果做成果切 百果園（yuán）致歉：存在（zài）售賣（mài）隔夜果切水果等問題
時間：2022-05-07 17:21:32 來源：轉載食（shí）品夥伴網 點（diǎn）擊：330次
5月6日，有（yǒu）博主發布一則關於（yú）“暗（àn）訪百果園”的視頻，視頻中提到涉事門店把變質
水果（guǒ）做成果切，
發黴的
蘋果也不理不問，繼續售（shòu）賣，對於總部禁止銷售隔夜（yè）水果的要求也熟（shú）視無睹，同時還存在小
鳳梨當大鳳（fèng）梨售賣，魚目混珠，欺騙顧客的行為。
（來源：百果園（yuán）官方微博）
7日淩晨，百果園在官方微博上發布致（zhì）歉聲明稱，經查，涉事（shì）門店存在將水（shuǐ）果違規分級、售賣（mài）隔夜果切水果、故意躲避總部
檢（jiǎn）查相關問題。
聲（shēng）明中，百果園提出（chū）了整改措施，具體如下：
一、基於該視頻，已經製作成課件，對全國門店進行下發宣導並組織學習。同（tóng）時，以各區域為單位，各區總為第一責任人，對全國各門店經營與品質管理進行再度檢查。
二（èr）、對涉事門店，目前91视频网站入口已按照公司加盟店管理辦法要求停業整頓，並責（zé）令加盟商對涉（shè）事門店員（yuán）工進行（háng）停職再教育，期間對（duì）門店經營規（guī）範再學習（xí），考核通過後方可上崗（gǎng）。
三、按照公司規章製度，對片區督導，未盡到對所（suǒ）在片區門店的督查與管理（lǐ）責任，記大過一次。對區域負責人，未（wèi）盡到管理（lǐ）落實與培訓責任，給予（yǔ）警告處分並（bìng）要求整改到位。
四、進一步強化門店SOP作業培訓，提升門店全員對鮮度管控意（yì）識，嚴（yán）格按照公司標（biāo）準（zhǔn）執行，並升級門店吧台、冷櫃等操作區的監控（kòng）管理。
五、加強督導、督察及神秘客（kè）不定期對門店進行（háng）果品鮮度檢查和指導，及時糾正門店在經營當中的不規範操作，嚴厲杜絕（jué）任何變質水果做果切（qiē）出售。
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