據中國（guó）食品科技網（wǎng）報道：溫國生（shēng）2012年秋（qiū）在縣城內開了一家（jiā）糧油幹菜店（diàn），由於經營不善（shàn）生意冷淡。為牟取（qǔ）利潤，2013年5月27日（rì），溫國生從外地以75元一袋的低價購入一批不加碘食鹽在店中出售，後以95元一袋的價格賣給在縣城開飯店的曾凡誌一袋(50千克)。曾凡誌在其經營的飯店使用該鹽製作食品賣（mài）給顧客。2013年6月6日，唐河縣鹽業（yè）局工作人員（yuán）在曾凡誌飯店內將剩餘40千克不加（jiā）碘食鹽查獲。後經質監中心（xīn）鑒定，所查獲的鹽中碘酸（suān）鉀含量不符合（hé）標準要求，碘酸鉀含量為0。而經河南省疾（jí）病預防控製中心證明，南陽市轄區是（shì）嚴重缺碘地（dì）區，必（bì）須使用加碘食鹽。

不法商販為牟取蠅頭小利，竟在食用鹽中做手腳。經河南（nán）省唐河縣檢察院提起公訴，日（rì）前，該縣法院以生產、銷售不符合安全標準的食品罪，判處溫國生有期徒（tú）刑七個月，緩刑一年，並處罰金（jīn）5000元;判處曾凡誌有期徒刑六個月，緩刑一年（nián），並處罰（fá）金5000元。

加（jiā）碘（diǎn）鹽

食用加碘（diǎn）精製鹽是將碘酸（suān）鉀按一定比例（lì）(每（měi）千克含碘（diǎn）為（wéi）35毫克±15毫克)加入食鹽中（zhōng）配製而成的。

碘的（de）作用

1.促進能量代謝：促進物（wù）質的分解代謝，產（chǎn）生能量，維持基本（běn）生命活動；

2.維持垂（chuí）體（tǐ）的生理功能；

3.促進發育：發（fā）育期兒童的身高（gāo）、體重、骨骼、肌肉的增長發育和性（xìng）發育（yù）都有賴於甲狀腺素，如果這（zhè）個階段缺少（shǎo）碘，則會導致（zhì）兒童發育不良；

4.促進大腦發育：在腦發育的初級階段（duàn）(從懷孕開始到嬰（yīng）兒出生後2歲)，人（rén）的神經係統發育必須依賴於甲狀腺素，如果這個時（shí）期飲食中缺少了碘，則會導致嬰兒的腦發育落後，嚴重的在臨床上麵稱為“呆小症”，而且這個過程是不可逆的，以後即（jí）使再補充碘，也不（bú）可能恢複正常。

缺碘的危害

在胚胎期（qī）、嬰幼兒期（qī）缺（quē）碘，將導致患者終生不同程度的智力障礙。世界衛生組織將碘缺（quē）乏危害簡稱IDD，為目前導（dǎo）致人類智力發育落後的（de）最主要原因。現（xiàn）已證實，人腦發育（yù）大部分是在胚（pēi）胎期（qī）和嬰幼兒期完成的。在智力（lì）發育全過程中，如果（guǒ）碘攝入不足，就會在生長發育過（guò）程中產生一係列障礙，即使輕微缺碘，也會引起智力的輕度落後並持續終生。而（ér）嚴重（chóng）的缺碘（diǎn）會（huì）對兒童的體格發育造成障礙，即（jí）身（shēn）材矮小，性發育遲緩、智商（shāng）低下。並可造成早產、死胎、先天畸形、聾、啞、癡呆等，更為常見的為地方性甲（jiǎ）狀腺腫(即粗（cū）脖子病)和地方性克（kè）汀病。

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