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內蒙古檢出12批次不合格食品，農獸藥殘留問（wèn）題占半數
時間：2022-05-20 17:07:43 來源：轉載食品夥伴網 點擊：306次
近日，內蒙古（gǔ）自治區市場監督管理局（jú）發布最新一（yī）期食品安全抽檢信息，檢（jiǎn）出12批次不合格食品。主要是農獸藥殘留超標、質量指（zhǐ）標不達標、微生（shēng）物超標、重金屬超標、有機物汙（wū）染等（děng）問題。
 
6批次食品檢（jiǎn）出農（nóng）獸（shòu）藥殘留超標的問題
 
6批次食品檢出農獸藥殘留超標（biāo）的問題，占不（bú）合格總數的一（yī）半，分別（bié）為興安盟烏蘭浩特市紅偉酸菜豆芽豆製品攤銷售的短豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯（běn）氧乙酸計）不符合國家有關規定；呼和浩特市玉泉區張二毛果蔬經銷部銷售的（de）豇豆，水胺硫磷不（bú）符合食品安全國家標準規（guī）定；錫林郭（guō）勒盟正（zhèng）藍旗上都鎮福客多購物（wù）城恒鋒店銷售的雞蛋，恩諾沙星（xīng）不符合食品安全國家標準規定；鄂（è）爾多斯市（shì）東勝區陽彩蔬菜店銷售的韭菜，腐黴（méi）利不符合食品安全（quán）國家標準規定；鄂爾（ěr）多斯市康巴什新區樂天水果店（diàn）銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定（dìng）；呼和浩特市玉泉區東鑫達（dá）水產店（diàn）銷售的鯽（jì）魚，孔雀石綠不符合國家有關規定。
 
4-氯（lǜ）苯氧乙（yǐ）酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落（luò）素、保果靈，是一種植物生長調節劑。主（zhǔ）要用於防止落花落果、抑製豆類生根等。《國家食（shí）品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委（wěi）員會關於豆芽生產過程中禁止使用6-苄（biàn）基腺嘌呤等物質的（de）公告（2015年 第11號）》中規定（dìng），生產者不得在豆（dòu）芽生產過程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物（wù）質，豆芽經營者不得經營含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯（běn）氧乙酸鈉（nà）、赤黴素等物質的豆（dòu）芽。豆（dòu）芽中檢出4-氯（lǜ）苯氧乙酸鈉，可能是由於生（shēng）產者在豆芽生（shēng）產過程（chéng）中為了抑製豆芽生根，提高豆芽產量（liàng），從而違（wéi）規使用相關農藥。
 
吡蟲啉（lín）屬（shǔ）氯化煙酰類殺蟲（chóng）劑，具有廣譜、高（gāo）效、低毒等特點。長期食（shí）用吡蟲啉超標的食品，可能對人體產生危（wēi）害。《食品安全國家標準 食（shí）品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。香蕉中吡蟲啉超標的原因（yīn），可能是為快速控製蟲害加（jiā）大用藥量，或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售（shòu）時產品中的藥物殘（cán）留量未降解至（zhì）標準限量以下。
 
腐黴利是（shì）一（yī）種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用（yòng）。主要用於蔬菜及果樹灰黴病的防治。《食品安全（quán）國家標準（zhǔn） 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，腐黴利在韭菜中的最大殘留（liú）限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐黴利（lì）超標的（de）原因（yīn），可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不（bú）了解，從而違規使用農藥。
 
恩諾沙（shā）星屬於氟喹諾（nuò）酮類藥物，是一類人工合成（chéng）的廣譜抗菌藥，用於治療動（dòng）物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專（zhuān）屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘（cán）留限量》（GB 31650—2019）中規定，在（zài）產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期攝入恩（ēn）諾沙星超標的動物性食（shí）品，可能會引起輕度胃腸道刺（cì）激或不適、頭痛（tòng）、頭暈（yūn）、睡眠不良等症狀，過多攝入還可能引起肝損害。
 
孔雀石綠屬於有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌（jun1）、殺細菌、殺寄生蟲的藥物。《動物性（xìng）食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。鯽魚中檢出（chū）孔雀石綠的原因，可能是養殖（zhí）戶在養殖過程中違規使（shǐ）用相（xiàng）關獸藥。食用檢出孔雀石（shí）綠的食品，可能對人體有致癌、致畸、致突（tū）變等危害。
 
2批（pī）次食品檢出重金屬超標的問題
 
2批次食品檢出重金屬（shǔ）超標的問題，分別為呼和浩（hào）特市賽罕區味之緣海鮮水產品批發部（bù）銷售的、日照市東港縣（區）西（xī）城鎮泉子溝村養魚戶生產的梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全（quán）國（guó）家標準（zhǔn）規（guī）定；呼和浩特市賽罕區福田水產品經銷部銷售的（de）皮皮蝦，鎘（以Cd計）不符合食（shí）品安全國家標準規定。
 
鎘是最常見的重金屬元素汙染物之一。《食品安全國家標（biāo）準 食品中汙染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘在鮮、凍水產甲殼類動物中的（de）限量值為0.5mg/kg。梭子蟹、皮皮蝦中鎘超標的原因，可能是其養殖過程中富集（jí）環境中（zhōng）的鎘元素（sù）。鎘對人體具有慢性蓄（xù）積性的危害，長期攝入鎘含量（liàng）超標的食品，可能導致腎髒和骨骼損傷等健康危害。
 
2批次食品檢出有機物汙（wū）染的問題
 
2批次（cì）食品檢出有機物汙染的（de）問題，分別為呼和浩（hào）特市金川開發區高斌知味餄餎（le）麵館使用的白色小方盤，陰離子（zǐ）合成（chéng）洗滌劑（以十二烷基苯（běn）磺酸鈉計）、大腸菌群不符（fú）合食品安全國家標準規定；呼（hū）和浩特市玉泉區翠（cuì）花餃子館使用的小盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食（shí）品安全國家標準規定。
 
陰離子合成洗滌劑是91视频网站入口日（rì）常生活中經常用到的（de）洗衣粉、洗潔精、洗衣液（yè）、肥（féi）皂等洗滌劑的主要成分，其主（zhǔ）要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質，因其使用（yòng）方（fāng）便、易溶解、穩定性好、成本低等優點，在（zài）消毒企業中廣泛使用，但是如果餐（飲）具清洗消（xiāo）毒流程控製（zhì）不（bú）當，會造成洗滌劑在（zài）餐（cān）（飲）具上的（de）殘留，對人體（tǐ）健康產生（shēng）不良影響。因此，作為一種非食用的合成化學物質，應控製人體的（de）攝入。GB 14934-2016《食品安全國家標（biāo）準 消毒餐（飲）具》規定，采用化學（xué）消毒法的餐（飲（yǐn））具的陰離子合成洗（xǐ）滌劑應不得檢出（chū）。
 
此外，還有2批次食品分別檢出質量指（zhǐ）標不達標的問題、微生物超標的問題。分別為巴（bā）彥淖爾市內蒙古萬生禾文貿易有限公（gōng）司銷售的、內蒙古蒙臻蜂（fēng）業有限責任（rèn）公司生產的棗花蜂蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定；呼（hū）和浩特市新城區蘇勒牛羊肉直銷店銷（xiāo）售的、呼和浩特市蒙郭勒肉業有限責任（rèn）公司生產的羊雜，菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定（dìng）。
 
對抽檢中發現的不（bú）合格食品（pǐn），內蒙古自治區市場監督管理局已責令（lìng）呼和浩特市、興安盟（méng）、錫林郭勒盟、鄂爾多斯市、巴彥淖爾市等（děng）地市場（chǎng）監管部門立即組（zǔ）織開展（zhǎn）核查處置（zhì），查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格（gé）產品等措施控製風險；對（duì）違法違規行（háng）為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和（hé）核查處置情況（kuàng）向社會公開，並向內蒙（méng）古自治區（qū）市場監督管理局報告。
 
不合格產品（pǐn）信息
序號 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 標識生產企業名稱 標識生產企業地址 食（shí）品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目 檢驗結果（guǒ） 標準值 分類 檢驗機構名稱
1 烏蘭浩特市紅偉酸菜豆芽豆製品（pǐn）攤 烏蘭浩特市和平商場內南側8.9號攤位 / / 短豆（dòu）芽 散裝稱重 / 2021/11/5 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸（suān）計) 752μg/kg 不得檢出 食用農產品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
2 呼和浩（hào）特市玉泉區張二毛果蔬經銷（xiāo）部 內蒙古自治區呼和（hé）浩特市玉泉區美通市場（chǎng）W-W區（qū）116-117 / / 豇豆 / / 2021/11/10 水胺硫（liú）磷 1.09mg/kg ≤0.05mg/kg 食用農產品 內蒙古自（zì）治（zhì）區產品（pǐn）質量檢驗研究院
3 正藍旗上都（dōu）鎮（zhèn）福（fú）客多購物城恒（héng）鋒店 內蒙古自治區錫林郭勒盟正藍旗上都鎮武裝部西恒鋒小區 多倫縣宏武雞蛋批發超市 內蒙（méng）古自治區錫林郭（guō）勒盟多倫縣諾爾鎮福盛街 雞蛋 散裝稱重 / 2021/11/8 恩諾沙星 11.96μg/kg 不得檢出 食用農產品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
4 賽罕區味之緣海鮮水產品批發部 內蒙古自治區呼和浩特市賽罕區新聚豐海鮮市場大廳31號西 日照市東港（gǎng）縣（區）西城鎮泉子溝村養魚戶 日照市東港縣（區）西城鎮泉子溝村 梭子蟹 散裝稱重 / 2021/11/28 鎘(以（yǐ）Cd計) 0.68mg/kg ≤0.5mg/kg 食用農（nóng）產品 內蒙古自治區產品質量檢驗（yàn）研究院
5 呼和浩特市賽（sài）罕區福田水產品經銷部 內蒙（méng）古（gǔ）自治區呼和浩（hào）特市融橋海（hǎi）鮮市場 楊曉波 河北省秦皇島市山海（hǎi）關（guān）區水泉市場（chǎng） 皮（pí）皮蝦 / / 2021/11/12 鎘(以Cd計) 4.2mg/kg ≤0.5mg/kg 食用農產品 內（nèi）蒙古自（zì）治區產品質量檢驗（yàn）研究院
6 東勝區陽彩蔬菜店 內蒙古自治區鄂爾多（duō）斯市東勝區大興早市蔬菜區1-4號 / / 韭菜 散裝稱重 / 2021/11/4 腐（fǔ）黴利 0.67mg/kg ≤0.2mg/kg 食用農產品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院（yuàn）
7 金川開（kāi）發區高斌知味餄餎（le）麵館 內（nèi）蒙古自治區（qū）呼和浩特市金川開發區金四路與（yǔ）金七路交匯（huì）處金瀾灣小區10號樓1013號 / / 白色小方盤 散裝 / 2021/11/9 陰離（lí）子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)，大腸菌（jun1）群 0.032mg/100cm²，50cm² 不（bú）得檢出,不得檢出 餐飲食品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
8 鄂爾多斯市康巴什新區樂天水果店 鄂爾多斯市（shì）康巴什新區益（yì）民菜市場水果區1號 / / 香蕉（jiāo） 散（sàn）裝稱重 / 2021/11/9 吡蟲啉 0.0904mg/kg ≤0.05mg/kg 食用農產品 內蒙古（gǔ）自治區產品質量檢驗（yàn）研究院
9 呼和浩特市新城區蘇勒牛羊肉直銷店 內蒙古自治區呼和浩特（tè）市新城區東護城河南街興源小區2號樓4-102 呼和浩特市蒙郭勒肉業有限責任公司 呼和浩特市回民區萬（wàn）惠農貿市場 羊雜 400克/袋 圖形商標 2021/7/20 菌落（luò）總數（shù），大腸菌群 81000；120000；110000；95000；83000；CFU/g，410；420；130；210CFU/g n=5,c=2,m=10000,M=100000,n=5,c=2,m=10,M=100 肉（ròu）製品 內蒙古自治區產品質量檢驗研究院
10 內蒙古（gǔ）萬生禾文（wén）貿易有限公司 內蒙古自治區巴彥淖爾市（shì）臨河區五一街文博（bó）中心南廣場地下一層（天賦河套優（yōu）質農產展銷中心） 內蒙古蒙臻蜂業有限責任公司 巴彥淖爾市烏拉特前旗西小召鎮公田（tián）村 棗花蜂蜜 500克/瓶 蒙臻 2020/11/8 果糖和葡萄糖 52.8g/100g ≥60g/100g 蜂產品 內蒙（méng）古自治區產品質量檢驗研究院
11 玉泉區（qū）翠（cuì）花餃子館 內蒙古自治區呼和浩特（tè）市（shì）玉泉區聞都家居建材城（chéng）二期17E號樓1012號商鋪 / / 小盤 散裝 / 2021/11/10 陰離子合（hé）成洗滌（dí）劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) 0.0092mg/100cm² 不得檢出 餐飲食品 內蒙古自治區產品質量（liàng）檢驗研究院
12 呼和浩特市玉泉區東鑫達水產店 內蒙古自（zì）治區呼和浩特市玉泉區（qū）錫林南路（lù）美通農產品批發市場海鮮大廳U－U－C002號商鋪 供貨商：張華水產活魚批發部 供貨商地址：內蒙古自治區呼和浩特（tè）市西口子萬惠水產大廳 鯽魚 散稱 / 2022/2/13 孔雀（què）石綠 6.65μg/kg 不得檢出 食用農產品 湖北省食品質量安全監督檢驗研究院
（來源：內蒙古自治區市場監督（dū）管理局）

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