針對近日部分媒體持續報道卡士
酸奶存在
抽檢酵母超標的問題，卡士
乳業於（yú）6月（yuè）16日再次發布聲明，承諾旗下產品（pǐn）符合（hé）
國家標準。
據悉，該
事（shì）件為2021年12月的抽（chōu）檢結果，結果已於今年4月被相關媒體報道過。當時，卡士乳業在官方微（wēi）博上發布質量報（bào）告並進行回應（yīng）。卡士乳業表示，卡（kǎ）士旗下“餐後一小時”產品各項指標經過官方、第三方和自查檢測均符合國家標準。
在此次聲明中，卡士（shì）乳業提到，經過（guò）專業團隊全方位（wèi）的分析和研判，認定為產品出廠後儲存或終端溫度不達標導致產品中酵母超標的孤立事（shì）件。
卡士乳業還就此（cǐ）次事件的審查過程及管控措施進行了詳細說明（míng）：
首先，經當地市監（jiān）局（jú）立案調查，生產經營不符合食品安全標（biāo）準的違法事實不能成立，不予行政處罰。2022年1月（yuè）、3月和抽檢結果公示（shì）後，公（gōng）司所在地市場監督管理部門（mén）依法（fǎ）對生產工廠進行了多次現場檢查及抽檢，產品檢測結果酵母<1CFU/mL，符合（hé）發酵乳國家（jiā）標準（≤100CFU/mL）。
還有，公司於2022年1月對該批產品生產（chǎn）全過程進（jìn）行內部自查，包括（kuò）原材料入廠、生產過程、檢驗、儲運等各（gè）環節。對原材料的酵母指標進行了驗證，結（jié）果符合企業內（nèi）控標準；並對該批產品的工廠留（liú）樣外送第三方檢驗機構檢測，經檢測後顯示，產品檢驗結果酵母<1CFU/mL，符合發酵乳（rǔ）國家標準；同時追溯餐後一小時產品（pǐn）投產以來的曆史檢驗數據，無酵母不合格的情況。公司還另聘請第三（sān）方專業審核機構（gòu），對發酵乳產品（pǐn）生產線微生物管控進行了檢查評估，結論是質量控（kòng）製措施有效（xiào）。
另外，在消費者、客戶、監管部門和社會各界的監督下，公司進一步認識（shí）到低溫乳製品全鏈（liàn）條品質管理（lǐ）的重要性，將繼續堅（jiān）持對生產（chǎn）加工過程實施精細、嚴謹的質（zhì）量管控措施，同時全麵升級流通環節的質量管理，並與市場的（de）終端（duān）門店協（xié）同合作，加大全（quán）程冷鏈管控的力度，保證每一個環節的產（chǎn）品質量，切實把好質量關（guān）。
（來源：微（wēi）博）
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