雲南新一（yī）期食（shí）品抽檢結果公布！泥鰍、五香塊等9批次食品檢出不合格
時間：2022-06-21 17:06:17 來源：轉載食品夥伴網 點擊：319次
其中，有4批次為食用農（nóng）產（chǎn）品，分別為：大姚沈佳鮮魚攤銷（xiāo）售的
泥鰍、大姚（yáo）老高（gāo）雞魚經營店銷售的泥鰍均檢出恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規定；吉祥商貿城（吳清容）銷售的大青椒檢出啶蟲脒殘留量（liàng）不符合食品安全國家標準規（guī）定；尋甸金所小麗水果店銷售的芒果檢出吡唑醚（mí）菌（jun1）酯殘（cán）留量不符合食品安全國（guó）家標準規定。
恩諾沙星屬第（dì）三代喹（kuí）諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥（yào），用於治療動物的皮（pí）膚感染、呼吸道感染等，是動（dòng）物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸（shòu）藥最（zuì）大殘留限（xiàn）量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值（zhí）為100μg/kg。
啶蟲脒內吸性殺蟲劑，急性毒性分級為中等毒。吡唑醚菌酯是具（jù）有保護、治療和傳導（dǎo）作用的（de）殺菌劑。急性毒性分級為微毒級。根據《食品安全國家標準 食品中農（nóng）藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，啶蟲（chóng）脒在茄果類蔬菜（番茄、茄子、甜椒、黃秋（qiū）葵除外）中的最（zuì）大殘留限量為0.2mg/kg，吡唑醚菌酯在芒果中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
還有，2批次食（shí）品檢出防腐劑（jì）混合使用時各自（zì）用量占（zhàn）其最大使用量的比例之和檢測值不符合食品安全國家標準規定，分別為：楚雄泰恒工貿有限責任公司生產的（de）五香塊；猛海王申會雜貨店銷售的、王申會自製的醃藠頭（tóu）。
防腐劑（jì）是（shì）常見的食品（pǐn）添加劑，指天然或合成的化學成分（fèn），用於加入食品以延緩或抑製微生物生長或化學變化引起的腐敗。根據《食品安（ān）全國家標準
食品添加劑（jì）使用標準》（GB 2760—2014）中（zhōng）規定，防腐劑在混合使用（yòng）時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。醬醃菜中防腐劑各自用（yòng）量占其最（zuì）大使用（yòng）量比例之和超標的原因，可能（néng）是企業在生產加工過程中未嚴格控製各防腐劑的用量造成的。
另外，還有3批次酒（jiǔ）類產品不合（hé）格，分別為：馬關縣都龍肖婭百（bǎi）貨店銷售的楊梅酒檢出甜蜜（mì）素（以環己基氨基磺酸計）檢（jiǎn）測值不符（fú）合食品安全國家標準規定；富寧豪騰小炒店銷售的楊梅酒檢出（chū）甜蜜素（以環己（jǐ）基氨基磺酸計）檢測值不（bú）符合食品安全國家標準規定；玉溪健元酒業有限公司生產的健元寶露酒檢出酒精度不（bú）符合產品（pǐn）標簽標示要求。
對抽檢（jiǎn）中發現的不（bú）合格產品，企業所在地（dì）市（shì）場監管部門已依法開展核查處置（zhì），督促企業履行法定義務，采取下架召回不合格產品等（děng）措施及時控製風險；查明生產（chǎn）經營不合格產品的批次、數量和原（yuán）因，對違法行（háng）為依法處理；核查處置工作完成後及時向社會公開。
雲南（nán）省市場監督（dū）管（guǎn）理局食品安全監督抽檢信（xìn）息通告——2022年第22期不合格樣品信息
（來源：雲南省市場監督管理局）
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