“新疆麥趣爾純（chún）牛奶不合格”上熱搜，檢出的丙二醇危害（hài）大（dà）嗎？
時間：2022-07-01 16:13:57 來源：轉載（zǎi）食品夥伴網 點擊：380次
近日，一條“
新（xīn）疆麥趣爾純（chún）
牛奶不合格”的消息上（shàng）了熱搜。原來，浙江省慶元（yuán）縣市場
監督管理局公示了2022年第4期
食品抽檢檢驗情況通報。通報中涉及到一（yī）款“新疆麥趣（qù）爾（ěr）純牛奶”，檢驗結果（guǒ）不合格。不合格原因是檢出純牛奶中不允許出現的物（wù）質——丙二醇（chún），檢出量最（zuì）高為0.321g/kg。
其實食品工業中會用到丙二醇的地方有很多，除了作為食品添加劑，丙二醇還能以食品加工助劑的身份，在啤酒加工工藝和提取工藝中，作（zuò）為冷卻（què）劑和提取溶（róng）劑（某些香料的（de）溶劑）使用。丙二醇也是一種食品用合（hé）成香料。
小編注意到（dào），該品牌旗艦（jiàn）店，除了賣純（chún）牛（niú）奶外，還有一（yī）款“奶啤”飲料（liào）。小編個人猜測，有可能是工廠生（shēng）產過程中，有共用管道的情況，在切換產品時，沒有徹底清洗管道，導致丙二醇混入（rù）純牛（niú）奶。
圖片許多人也許會出現恐（kǒng）慌情（qíng）緒，害怕這是三聚氰胺事件的翻版（bǎn）。其實隻要91视频网站入口（men）冷靜分析就會發現，這件事和三聚氰胺事件還是有一些區（qū）別的。三聚氰胺根本不是食品添加劑，任何食品中都不允許使用。而丙二醇是（shì）國家允（yǔn）許使用的食品添加劑，隻不過不允許加入到純牛奶中。
上圖是我國允許將丙二醇加入的食品種類和限量要求。麵條、餃子（zǐ）皮中最（zuì）大使用量要求最（zuì）嚴，為1.5g/kg。雖然說（shuō）食品添加劑在不同食品中的限量沒有可比性，這次（cì）麥趣爾牛奶中檢（jiǎn）出0.321g/kg的丙二（èr）醇（chún）含量數值也並不高，但這種添加劑是不允許加（jiā）入到純牛奶中的，食品中檢出不允（yǔn）許添加（jiā）的食品添加劑，違反了我國的（de）《
食（shí）品（pǐn）安全法》，應該接受相應的處罰。
很多已經喝了（le）麥趣爾牛奶的消費者最（zuì）擔心的問題就是，自己的健康是否會（huì）受到影響？這（zhè）點大（dà）家不用過於緊張，因為檢（jiǎn）測出的這點量基本不會對身體產生危害。
但是，本不該添加（jiā）在牛奶中的食品添加劑為何會出現在（zài）牛（niú）奶（nǎi）中呢（ne）？具體事實真相，還有待進一步的調查。相信（xìn）不久就會公布調（diào）查結果。希望所有食品生（shēng）產企業，都能積極的自檢與反（fǎn）思。消費者的神經，已經緊繃得太久了（le）……
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