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新疆通報8批次不合格食品 涉（shè）及農藥殘留（liú）超標、微（wēi）生物汙染（rǎn）等問（wèn）題
時間：2022-07-11 17:05:14 來源：轉載食品（pǐn）夥伴網 點擊：916次
7月8日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局通報了8批次不合格食品，發現的主要問題是農藥殘留（liú）超標、微生物（wù）汙染和質量指標不達標等。
 
蔬菜檢出農藥殘留超標問題（tí）
 
不合格（gé）食（shí）品中，有4批次（cì）蔬菜檢出（chū）農藥殘留超標，分別為：克拉瑪依區日升昌商行銷售的芹菜（cài）檢出毒死（sǐ）蜱不符合食品安全（quán）國家標準規定；若羌縣成雨敏購物中心銷（xiāo）售的豇豆檢出滅蠅胺不符合食品安全（quán）國家標準規定；富蘊縣陳華真蔬菜（cài）水果店銷售（shòu）的韭菜檢出氯氟氰（qíng）菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；布爾津縣鄭（zhèng）林蔬菜水果店銷售的毛芹菜檢出克（kè）百威不符合（hé）食品安全國家標準規定。
 
根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留（liú）限量（liàng）值為0.05mg/kg；滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量值為0.5mg/kg；韭菜中氯氟氰（qíng）菊酯和高效氯氟氰（qíng）菊酯殘（cán）留限量值不得超過0.5mg/kg；克（kè）百威在毛芹菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
 
2批次樣品（pǐn）檢出微（wēi）生物汙染問題
 
不合格食品中，有 2批次樣品檢出微生物汙染問題，分別為（wéi）：新疆（jiāng）友好（集團）股份有限公司烏魯木（mù）齊友好城市奧萊銷售的、標（biāo）稱新疆億康源食品有（yǒu）限公司生產的五香牛（niú）肉凍；標稱新疆神康生物科技有限責任公（gōng）司生產的山藥飲料，均檢出菌落總數不符合食（shí）品安全國家標準規定（dìng）。
 
菌落總數是指示性微生（shēng）物指標，不是致（zhì）病菌指標，反映食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品中的菌落總數嚴重超（chāo）標，將會破壞食品的營養（yǎng）成分，使食品失去食用價值；還會加速食品的腐敗變質，可能（néng）危害人體（tǐ）健康。《食品（pǐn）安（ān）全國家標準 熟肉製品》（GB 2726-2016）中規定（dìng），熟肉製品（除發酵肉製品外）一個樣品中菌落總數的5次（cì）檢測結果均不（bú）得超過100000CFU/g，且（qiě）至少3次檢測結果不（bú）超（chāo）過10000CFU/g;《食品安全國家標準（zhǔn） 飲料》（GB 7101-2015）中規定，液體飲料一個樣品中菌落總數的5次檢驗結果均（jun1）不得超過10000CFU/mL，且至少3次檢測結果不超過（guò）100CFU/mL。食品中菌落總數超（chāo）標的原因，可能是（shì）生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高；也可能是生產加工（gōng）過程中衛生條件控製不嚴（yán）格；還可能（néng）與產（chǎn）品包裝密封不嚴、儲運條件控製不當等有關。
 
2批次食品（pǐn）檢出質量指（zhǐ）標不達標問題
 
不（bú）合格食（shí）品中，有（yǒu）2批次（cì）食品檢（jiǎn）出質量指標不（bú）達標問題，分（fèn）別為：昌（chāng）吉市昕洋油坊生產的菜籽油檢出（chū）酸值（KOH）不符（fú）合食（shí）品安全國家標（biāo）準（zhǔn）規定；焉耆隆輝榨油坊生產的葵花籽（zǐ）油檢出酸價（KOH）不符合食品安全國家標準規定。
 
酸值/酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度。油脂酸敗可產生醛酮類化（huà）合物，長期攝入會（huì）對健康有一定（dìng）影響。一般情況下在食用過（guò）程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味。食用植物油酸值/酸價不合格的主要原因有（yǒu）：可能是企業原料采購把關不嚴格（gé），也可能是產品生產工藝不達（dá）標，還可能是產品儲（chǔ）藏條件（jiàn）不當等。
 
對抽檢中（zhōng）發現的不合格食品（pǐn），新疆維吾爾自治區市場監督管理局已督促相關地（州、市）市場（chǎng）監管部（bù）門立即組織開展處置（zhì）工作，查清產（chǎn）品流向，采取（qǔ）下架召回不合（hé）格產品等措施控製風險；對違法違規行為，依法從（cóng）嚴處（chù）理；及時將風險防控措施和核查處置情（qíng）況向社會公示。
 
新疆維吾爾自治區市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告 （2022年第13期）不合格樣品（pǐn）信息
食用農產品監督抽檢不合格產品信息
序號（hào） 標（biāo）稱生產企（qǐ）業/進（jìn）貨來源名稱 標稱生產企業/進貨來（lái）源地址（zhǐ） 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 不合格項目（mù） 檢驗結（jié）果 標準值
1 / / 克拉瑪依區日（rì）升昌商行 新疆克拉瑪依市（shì）克拉瑪（mǎ）依區勝利路54號 芹菜 / / 毒死蜱 0.14mg/kg ≤0.05mg/kg
2 / / 若羌縣成雨敏購物中心 新疆巴州若羌縣若羌大廈（xià）壹號綜合樓地下（xià）負一層 豇（jiāng）豆 / / 滅蠅胺 1.0mg/kg ≤0.5mg/kg
3 / / 富蘊縣陳華真蔬菜（cài）水果店 新疆阿勒泰（tài）地區富蘊縣迎賓南路富（fù）蘊市（shì）場B3南-03號（24.589平方米）B區一排14號D區11號（櫃台二組） 韭菜 / / 氯氟氰菊酯和（hé）高效氯氟氰菊酯 0.6mg/kg ≤0.5mg/kg
4 / / 布（bù）爾津縣（xiàn）鄭林蔬菜（cài）水果店 新（xīn）疆（jiāng）阿勒（lè）泰地區布爾津縣（xiàn）美麗峰路阿勒泰西部（bù）農副產品物流中心（xīn） 毛芹菜 / / 克百威（wēi） 0.12mg/kg ≤0.02mg/kg
 
肉製品（pǐn）監（jiān）督抽檢不合格產品信息
序（xù）號 標稱生產企業名稱 標（biāo）稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被（bèi）抽樣單位（wèi）地址 樣品名（míng）稱 規（guī）格型號 商標（biāo） 生產日期 不（bú）合格（gé）項目 檢驗結（jié）果 標準值
1 新疆億康源食品有限公司 新疆昌吉州（zhōu）昌（chāng）吉市農（nóng）業科技（jì）園區高新農業產業園富園路300號 新疆友好（hǎo）（集團）股份有限公司烏魯木齊友好城市奧萊 新疆烏魯木齊市沙（shā）依巴克區（qū）錢塘江路168號 五香牛肉凍 320克/袋 億樂康+字母 2022-03-12 菌落總（zǒng）數 6400CFU/g;
570000CFU/g;
540000CFU/g;
350000CFU/g;
1600000CFU/g 		n=5,c=2,
m=10000CFU/g,
M=100000CFU/g
 
飲料監督（dū）抽檢不合格產品信（xìn）息
序號 標稱生產企業（yè）名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單（dān）位名稱 被抽樣單位地址 樣品（pǐn）名稱（chēng） 規格型號 商標 生產日（rì）期 不合格項目 檢驗（yàn）結（jié）果 標準值
1 新疆神康生物科技有限責任公司 新疆喀什（shí）地區喀什市阿瓦提鄉15村4組 新疆（jiāng）神（shén）康生物科技（jì）有限責任公司 新疆喀什地區喀什市阿瓦提鄉15村4組 山（shān）藥飲料 250ml/盒 MADAR+圖形 2022-04-05 菌落總數 100CFU/mL;
87CFU/mL;
24000CFU/mL;
84000CFU/mL;
120CFU/mL 		n=5,c=2,
m=100CFU/mL,
M=10000CFU/mL
食用油、油（yóu）脂及其製品監督抽檢不（bú）合格產品（pǐn）信息
序號 標稱生產企業名稱（chēng） 標稱（chēng）生產企業地址 被抽樣（yàng）單位名稱 被抽樣單（dān）位地址 樣品（pǐn）名稱 規格型號 商標 生產日期（qī） 不合格項目 檢驗結果 標準值
1 無 無 昌（chāng）吉市昕洋油坊 新（xīn）疆昌吉州昌吉市六工鎮沙梁子（zǐ）村 菜（cài）籽油 / / 2022-03-20 酸值(KOH) 1.22mg/g ≤0.30mg/g
2 焉耆隆輝榨（zhà）油坊 新疆巴州（zhōu）焉耆縣永寧（níng）鎮馬蓮灘村（cūn）2組068號 焉耆（qí）隆輝榨油坊 新疆巴（bā）州（zhōu）焉耆縣永（yǒng）寧鎮馬蓮灘村2組（zǔ）068號（hào） 葵花籽油（yóu） 5L/桶 / 2022-04-10 酸價(KOH) 4mg/g ≤3mg/g
（來源：新疆維吾爾自治（zhì）區市（shì）場監督管理局）

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