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海南這11批次不合格食品上黑榜，有荷蘭（lán）豆、沃柑、白貝等（děng）
時間：2022-08-09 16:52:42 來源：轉載食品夥伴（bàn）網 點（diǎn）擊：356次
8月9日，海南省市場監督管（guǎn）理局發布2022年第（dì）14期通告，檢出不合格食品11批次，發現的（de）問題主要包括微生物汙（wū）染、檢出非食用物質（zhì）、農獸藥殘（cán）留超標、食品添加劑超範圍超限（xiàn）量使用和質量指標不達標。
 
2批（pī）次豆（dòu）芽檢出非食用物質問題
 
2批次（cì）豆芽檢出非食用物質問題，分別（bié）為陵水本號李（lǐ）亞女果蔬攤（tān）銷售的黃豆芽，檢驗項（xiàng）目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家相關規定；三亞勝利時代（dài）商業城投資有限公司（sī）銷售的黃豆芽，檢驗（yàn）項目4-氯苯氧乙酸鈉（以（yǐ）4-氯苯氧乙酸計）不符合食（shí）品安全國家相關規定。
 
4-氯苯氧乙酸鈉（以（yǐ）4-氯苯氧乙酸（suān）計）又稱防落素、保果靈，是（shì）一種植物生長調節劑。主要（yào）用於防止落花（huā）落果、抑製豆類生根等。《國家食品藥品監督管理總（zǒng）局 農業部（bù） 國家衛（wèi）生和計劃生育委員（yuán）會關於豆芽生產過程中禁止使（shǐ）用6-苄基腺嘌呤等物質的公告（2015年（nián） 第11號）》中規定，生產者不得（dé）在豆芽生產過（guò）程中（zhōng）使用6-苄基（jī）腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉（nà）、赤（chì）黴素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-苄（biàn）基腺嘌呤（lìng）、4-氯苯氧乙（yǐ）酸鈉、赤黴（méi）素（sù）等物質的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉（nà），可能（néng）是由於（yú）生產者在（zài）豆芽（yá）生產過程中為了抑製豆芽生根，提（tí）高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。
 
6批次食品（pǐn）檢出（chū）農獸藥（yào）殘留超標問題
 
6批次食品（pǐn）檢出農獸藥殘留超（chāo）標問（wèn）題，分別為海口（kǒu）瓊山群益水果攤銷售的沃柑（供應商：4號店，供應商地址：南（nán）北水果市場A區），檢驗項目丙溴磷不符合食品安全（quán）國家標準規定；文昌文城向保菜攤銷售的水芹，檢驗項目毒死蜱（pí）不（bú）符合食品安全國家標準規定；洋浦樂賣特商貿有限公司銷售的豇豆，檢驗項目啶蟲脒不符（fú）合食品安（ān）全國家標準規定；東方東海家喜水果店銷售的香蕉，檢驗項（xiàng）目吡蟲啉不（bú）符合食（shí）品安全國家標準規定；東方市第三市場張蘭蔬菜攤銷售（shòu）的荷蘭（lán）豆，檢驗項目多（duō）菌靈不符合食品安全國家標準規定；海口（kǒu）瓊（qióng）山黃小雅水產品攤銷售（shòu）的白貝，檢驗項目氟苯尼（ní）考不符合食品安全國家標準規定。
 
丙溴磷屬中毒有機磷（lín）殺蟲劑。《食品安全國家標準（zhǔn） 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，丙溴磷在（zài）柑橘中的最大殘留限量（liàng）為0.2mg/kg。超標（biāo）原因可能為（wéi）種植過（guò）程中（zhōng）違規使（shǐ）用。長期食（shí）用丙溴磷殘留超標的水果可能對人體健康產生一定（dìng）的不良影響。
 
毒（dú）死蜱是（shì）一種具（jù）有觸殺、胃毒和熏蒸（zhēng）作用的有機磷殺蟲劑。根據《食品安全國（guó）家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，芹（qín）菜中毒（dú）死蜱的最大殘留限量（liàng）為0.02mg/kg。少量的毒死蜱殘留不會引起人體急性中毒，但長期（qī）食用毒（dú）死蜱超標（biāo）的食品，對（duì）人體（tǐ）健康可能有一定影響。
 
吡蟲啉是煙堿類超高效殺蟲（chóng）劑，具有廣譜、高效、低（dī）毒、低殘留，害蟲不易產生抗性，並有觸殺（shā）、胃毒和內吸等多重作用。害蟲接觸藥劑後，中樞神經正常傳導受（shòu）阻（zǔ），使其麻痹死亡。產品主要用於防治刺吸式口（kǒu）器害蟲。《食品安全國家標（biāo）準 食（shí）品中農藥最大殘留（liú）限量》（GB 2763-2021）中規定，吡蟲（chóng）啉在香蕉中的最大（dà）殘留限量為0.05 mg/kg。香蕉中吡蟲啉（lín）超標的（de）原因可能是由於種植戶未嚴格按照（zhào）農業使用安全間隔期進（jìn）行采摘所致。
 
氟苯尼考是一種（zhǒng）獸醫（yī）專用酰胺（àn）醇類廣譜（pǔ）抗菌藥，用於敏感細菌所致的豬（zhū）、雞及魚的細菌性疾病，尤其對呼吸係統及（jí）腸道感染療效顯（xiǎn）著（zhe）。GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品（pǐn）中獸藥最大殘留限量》中規（guī）定（dìng），氟苯（běn）尼（ní）考在其他動物的肌肉（ròu）中最大殘留限量為100μg/kg。長期（qī）食用氟（fú）苯尼考殘留超標（biāo）的貝類，對人體健康有（yǒu）一定風險。
 
1批次食品檢出（chū）微生（shēng）物汙染問題
 
1批次食品檢出微生物汙染問題，為海口瓊山蔡燕蓮照（zhào）蔚餐飲店生產銷（xiāo）售的稀鯪（líng）魚刺身（shēn）（加工日期：2022-05-18，規格（gé）型號：/），檢驗項目（mù）大腸菌群不（bú）符合食品安（ān）全國家標準規定。
 
大（dà）腸菌群是國（guó）內外通用的食品汙染常用指示菌之一。食品中檢（jiǎn）出大（dà）腸菌群，提示被致病菌（jun1）（如沙門氏菌、誌賀（hè）氏菌、致病性大腸杆菌）汙染（rǎn）的可能（néng）性（xìng）較大。《食品安全國家標準 動物性水產製品》（GB 10136-2015）中規定，即食生食動物性水產製品中5次大腸菌（jun1）群檢測結果均不（bú）得（dé）超過100CFU/g，且至少3次檢測結果不得超過10CFU/g。大腸（cháng）菌群超標可能由於（yú）產品的加工原料、包裝材（cái）料受汙染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的汙染、有滅菌工藝的產（chǎn）品滅菌不徹底而導致。
 
1批次河粉檢（jiǎn）出食（shí）品添加劑（jì）超範圍超（chāo）限量（liàng）使用問題
 
1批次河粉檢出食品添加劑超範圍超限量使用問題，為海口瓊山中山葉波粉條攤（tān）銷售的河粉，檢驗項目脫氫（qīng）乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準（zhǔn）規（guī）定。
 
脫氫（qīng）乙酸及其鈉鹽作為一種（zhǒng）廣譜（pǔ）食品（pǐn）防腐劑，對黴菌和酵母菌的抑製能力強，在高劑量（liàng）使用時能抑製細菌。脫氫乙（yǐ）酸及其（qí）鈉鹽能被人（rén）體完（wán）全吸收，並能抑製人（rén）體內多種氧化酶，長期過量攝入（rù）脫氫乙（yǐ）酸及其鈉鹽可（kě）能會危害人體健康。根據《食品安全（quán）國家標準 食品添加（jiā）劑使用（yòng）標準》（GB 2760—2014）中規定，米粉製（zhì）品（pǐn）不得（dé）使（shǐ）用脫（tuō）氫（qīng）乙酸及其鈉鹽。造成米粉製品中脫氫乙酸不合格的原因可能是個別生（shēng）產（chǎn）經營企業為防止食品腐（fǔ）敗變質，超範圍使（shǐ）用（yòng）了該添加劑，或者其使用的複配（pèi）添加劑中含有該添加劑含量。
 
此外（wài），還有1批次保健食品檢出質量指（zhǐ）標不達標問題（tí），為海南源安隆藥品超市連鎖有限公司儋州市大勇超市銷售的標稱江西鑫源欣實業有（yǒu）限公司生產的欣源鑫牌鈣鐵鋅硒維生素（sù）D片（批號：20211103，規格型號：0.8g/片×90片/盒），經深圳（zhèn）市計量質量檢測研究院（yuàn）檢驗發現（xiàn），其（qí）中維生素D3（以（yǐ）膽鈣化醇計）含量不符合產品標準要（yào）求。
 
對（duì）抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已采（cǎi）取措施依法（fǎ）查處，並責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進（jìn）貨渠道、產地等信息並向相關（guān）部門報告，責令食品生產企業查清產品流向、召回不（bú）合（hé）格產品、分析原因進行整改，責令食用農產品銷售者對不合格產品（pǐn）立即停止銷售，責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施防控（kòng）風險。不合格（gé）產（chǎn）品的風險防控措施以及核查處置結果將在相（xiàng）關市縣市場監管部門網站予以公布。
 
不合格產品信息（xī）
食用農產品監督（dū）抽檢不合格產品信（xìn）息
序號 標稱生產（chǎn）企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣（yàng）單位地址 食品名稱 規格（gé）型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標（biāo）準值 分（fèn）類 任務來源/項目名稱 檢（jiǎn）驗機構（gòu）
1 供（gòng）應商：4號店 供應商地（dì）址：南北水果市場（chǎng）A區 海口瓊山群（qún）益水果（guǒ）攤 海南省海口市瓊（qióng）山區高登西（xī）培龍市場水果攤（tān）位A37號 沃柑 / / 2022-02-28 丙溴磷║0.40mg/kg║ ≤0.2mg/kg 食用農產品 海南/（國評價） 福建省產品質量檢驗研（yán）究院
2 / / 海口瓊山黃小雅水產品攤 海口市瓊山區國興街道辦海府路（lù）124號塔光農貿（mào）市場水產品攤 白貝（bèi） / / 購進（jìn）日期：2022-05-20 氟苯（běn）尼（ní）考
║168μg/kg║
≤100μg/kg 		食（shí）用農產品 海南/（省抽） 廣州檢驗檢測認證集團有限公司
3 / / 文昌文城向（xiàng）保菜（cài）攤 海南省文昌市文城（chéng）鎮穀鴻大道詒喜（xǐ）市場012號 水芹 / / 購進日期：2022-05-10 毒死蜱
║5.36mg/kg║
≤0.02mg/kg 		食用農產品 海（hǎi）南/（省抽） 海南省食品檢驗檢測中心
4 / / 陵水本號李（lǐ）亞女果蔬攤 海南省陵水黎族自治（zhì）縣本號（hào）鎮集貿市場03號攤位 黃豆芽 / / 購進（jìn）日期：2022-05-23 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║41.2μg/kg║不（bú）得檢出 食用農產品 海南/（省抽） 海南省食品藥（yào）品檢驗所三亞分所
5 / / 洋浦樂賣特商貿有限公司 海南（nán）省洋浦經濟開發區新英灣農貿市場二樓 豇豆 / / 購進日期：2022-05-12 啶蟲脒
║0.86mg/kg║
≤0.4mg/kg 		食用農產品 海（hǎi）南/（國抽） 海南省食品檢驗檢測中心
6 / / 三（sān）亞勝利時代商業城投資（zī）有限公司 海南省三亞市天涯區新（xīn）風路至團（tuán）結路段老鐵路周邊 黃豆芽 / / 購進（jìn）日期：2022-05-25 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║128μg/kg║不得檢出 食用農產品 海南/（省抽） 海南（nán）省（shěng）食品藥品檢驗所三亞（yà）分（fèn）所
7 / / 東方東（dōng）海家喜水果店 東方市島西路北三巷一號（hào） 香蕉 / / 購進日期：2022-06-20 吡蟲啉║0.092mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品 海南/（省抽） 海南省食品藥品檢驗所三亞分所
8 / / 東方市（shì）第三市場張蘭蔬菜攤 東方市八所鎮第三（sān）市（shì）場內 荷蘭豆 / / 購進日期：2022-05-24 多菌靈║0.057mg/kg║≤0.02mg/kg 食用（yòng）農（nóng）產品（pǐn） 海南/（省抽） 海南省食（shí）品藥品檢驗所三亞分所
餐飲食品監督（dū）抽檢不合格產（chǎn）品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位（wèi）地址 食品名（míng）稱 規格型號 商標 生產日期（qī）/批號 不（bú）合格項目║檢驗（yàn）結果║標準值 分類 任務來源/項目名（míng）稱（chēng） 檢（jiǎn）驗機構
1 海口瓊（qióng）山蔡燕蓮照蔚餐飲店 海南省海口市瓊（qióng）山區朱雲（yún）路12號紅城（chéng）湖商業廣（guǎng）場三層（céng）301號鋪麵 海口瓊山蔡燕蓮照蔚餐飲店 海南省海口市瓊山區（qū）朱（zhū）雲路12號紅城湖商業廣場三層301號鋪麵 稀鯪魚刺身 / / 加（jiā）工日（rì）期：2022-05-18 大腸菌群‖2.0×103CFU/g，4.8×103CFU/g，5.3×102CFU/g，6.6×102CFU/g，2.0×103CFU/g‖ n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g 餐飲食品 海南（nán）/（省（shěng）抽（chōu）） 海南省食品藥品檢驗所（suǒ）海口分所
糧食加工（gōng）品監督抽檢不合格產品信息
序號 標（biāo）稱（chēng）生產企業名稱 標稱生產企業（yè）地址 被抽（chōu）樣單位名稱 被抽（chōu）樣單（dān）位地址 食品名稱 規格型（xíng）號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結（jié）果║標準值 分（fèn）類 任務來源/項目（mù）名稱 檢驗機構
1 / / 海口瓊山中山葉波粉條攤（tān） 海南省海口市瓊山區府城鎮培龍市場 河粉 / / 購進日期：2022-06-15 脫氫乙酸（suān）及其（qí）鈉（nà）鹽（以脫氫乙酸計）║0.0327g/kg║不得使用 糧（liáng）食加工品 海南/（省抽） 海南省（shěng）食品（pǐn）藥品（pǐn）檢驗所海口分所
保健（jiàn）食品監督抽檢不合（hé）格產品（pǐn）信息
序號 標稱產品名稱 標稱批準文號 批號 規格（包（bāo）裝規格） 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位（wèi）名稱 被抽樣單位地址 產品類別 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 檢驗機構

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