當今社會，隨著人們生活水平的提高，人們追求（qiú）的已經遠（yuǎn）遠不再是溫飽，而且更高層次的合理健（jiàn）康飲食，由吃得飽變成吃的（de）好。健康飲食的理念（niàn）逐漸深入人（rén）心（xīn）。生活質量（liàng）提高了，三高也成了熱議話題（tí），因此一些市民開（kāi）始追求"無糖食品",以為無（wú）糖食物就可以隨便吃。

    經走訪食品營養學專家告訴記者，所謂（wèi）"無糖食物"並非（fēi）一定無糖，消費者仍需（xū）認清標識，適量攝入。

    上周末，記者（zhě）走（zǒu）訪部分超（chāo）市發現，在餅幹、麥片等食品的（de）貨架上，各種"無糖餅幹（gàn）"、"無糖麥片"被放在最醒目的地（dì）方（fāng）。記者注意（yì）到，不少消費者在選購（gòu）時都會刻意地尋找"無糖"食品，尤其是女士，幾乎隻認"無糖".市民許女（nǚ）士告訴（sù）記（jì）者，健康是（shì）她選擇食品的最重要（yào）因素，"我自己在減肥、爸媽血糖又高，所以我（wǒ）們全（quán）家隻吃無糖食品。"當記者（zhě）問許女士"是否知道無糖食品不一定無糖"時，許女士搖搖（yáo）頭，"應該就是沒糖吧，我沒細看包裝標簽（qiān）。"

    營養學專（zhuān）家告訴記者（zhě），所謂（wèi）"無糖"一（yī）般是指不（bú）含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果（guǒ）糖等的甜味食品。根（gēn）據國家標準《預包裝（zhuāng）特殊膳食用食品標簽（qiān）通則》規定，"無糖"的要（yào）求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量（liàng）不高於0.5克，並（bìng）非完全無糖。

    專（zhuān）家提醒，市民不（bú）要被"無糖食品"的宣傳語迷惑，尤其是糖尿病人，更應仔細認清食品標簽，仔細看配料表，確認該產（chǎn）品是用何種甜味劑代（dài）替了有關糖類。有的食品雖然標注了"無蔗糖（táng）",但其配料表上卻標有麥芽糖、白（bái）砂糖或葡萄糖，其實質是"換湯不（bú）換藥（yào）".

    中（zhōng）國農業大（dà）學食（shí）品學院營養與食品安全係副教授範誌紅表示，以麥片為例，有很多消費者選擇購買號稱"無添加蔗糖"甚至"無糖"的麥片（piàn），但（dàn）大部分時候他們買到（dào）的隻是"麥芽糖漿"替代（dài）蔗糖做成的產品，或者是"糊精+甜（tián）味劑"的組（zǔ）合。麥芽糖漿也好，糊精也好（hǎo），在升高血糖方麵比蔗糖隻會（huì）更猛，而營養素含量方麵完全沒有任何健康優勢。

    消費者和廣大市民一定要警惕“無糖食品”字樣的（de）食品，以防進入誤區，使血糖升高，影響（xiǎng）自身健康（kāng），因小失大。

本文關鍵詞：無糖食品 健康飲食 蔗糖